Azienda Agricola Golden Grapes fue fundada por Luigi Brucculeri a finales de los 70.
En la imagen: mallas protegiendo los viñedos en Golden Grapes con el embalse de S. Giovanni al fondo. Naro (Ag).
En 1989, Brucculeri intentó un modo de producir uvas más saludables sin utilizar productos sintéticos y, así, respetar el medioambiente. Por eso, empezó a experimentar con el cultivo de uvas en bolsas de pura celulosa.
La empresa la gestiona ahora Dario Bucculeri (abajo en la foto), el hijo de Luigi, que se graduó en Agricultura.
"La idea era crear una barrera física que pudiera proteger las uvas de agentes externos. Es una técnica que hace que Golden Grapes destaque del resto".
"La empresa empezó a utilizar técnicas de cultivo ecológico en 1994, así como biodinámicas, con la certificación Demeter®, en 1997. Este año, estamos celebrando 20 años como empresa biodinámica".
La ubicación en una zona particularmente adecuada para el cultivo de fruta, la utilización de técnicas de cultivo que respetan las plantas y el entorno, el uso de productos biodinámicos, la experiencia desarrollada a lo largo de 25 años, el constante control de la calidad y el uso de técnicas poscosecha adecuadas, convierten a Golden Grapes en una empresa líder en el sector ecológico y biodinámico.
Entrevista con Dario Brucculeri (en italiano)
Además de uvas de mesa, la empresa también cultiva melocotones, peras y cerezas. Es más, las cantidades de uvas han crecido y el calendario se ha prolongado con el paso de los años.
Además de uvas de mesa, la empresa también cultiva melocotones, peras y cerezas. Es más, las cantidades de uvas han crecido y el calendario se ha prolongado con el paso de los años.
La empresa cubre 40 hectáreas en total, 23 de ellas dedicadas al cultivo de uva (de las cuales 8 dedicadas a variedades sin semillas). Estas son las variedades cultivadas en orden de hectáreas: Italia (variedad blanca con semillas media-tardía en 10 ha), Red Globe (variedad roja con semillas media-tardía en 3 ha), Centennial Seedless (variedad blanca temprana sin semillas en 2 ha), Crimson (variedad roja tardía sin semillas en 1 ha), Autumn Royal (variedad negra media-tardía sin semillas en 1 ha), King Ruby (variedad negra temprana sin semillas en 1 ha), Pink Muscat (variedad rosa temprana sin semillas en 1 ha); melocotones amarillos tempranos (Lolita y My crest, 1 ha) y tardíos (O' Henry, Flaminia, Far time, 1 ha); peras (Coscia, 1 ha); cerezas (Sweet Early, Early Star, 1 ha).
Golden Grapes abastece a las principales cadenas de distribución alemanas, francesas y suizas, y también exporta a Países Bajos y Bélgica. Más precisamente, el 38% de la producción se destina a Alemania, el 43% a Francia, el 15% a Suiza y el 4% a Bélgica y Países Bajos.
Fuente: FreshPlaza.-
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