lunes, 31 de enero de 2011

CARBAP promueve nuevo cese de comercialización y movilización

Jornada de Capacitación

Rechazo a la intervención en el mercado triguero


La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) RECHAZA el accionar discrecional sobre el mercado triguero que desarrolla el Ministro de Agricultura de la Nación Julián Domínguez, ahora a través de la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM), representante de un sector beneficiado fuertemente con subsidios por parte del Gobierno.
 Desde CARBAP hemos advertido en reiteradas oportunidades sobrela preocupante situación del mercado del trigo, cuya comercialización digitada perjudica a miles de productores y ahora privilegia a una cooperativa en particular, Agricultores Federados Argentinos (AFA), vinculada a Federación Agraria Argentina, en detrimento de otros competidores, de acuerdo a la denuncia realizada por la Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de Cereales.

 Queda demostrada en esta situación  la intervención en el mercado triguero por parte del Gobierno Nacional, rechazada en reiteradas oportunidades por el Señor Ministro y denunciada recurrentemente por CARBAP y la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias.

 Se trata de una metodología utilizada desde hace cinco campañas que promueve una  escandalosa y discrecional transferencia de recursos que debiera investigarse profundamente de una vez por todas y sin miramientos.

 CARBAP decidirá en su Consejo Directivo que sesionará en el día de mañana en la ciudad de Coronel Dorrego, Buenos Aires, su futuro accionar gremial. 

Comunicado de Prensa


La Sociedad Rural Argentina ante una nueva demostración de amiguismo en el comercio de granos

En el día de la fecha se conoció una nota enviada por la Federación Argentina de la Industria Molinera (FAIM) a sus molinos asociados para instruirlos a realizar una compra discrecionalmente dirigida de 500.000 toneladas de trigo en el plazo de treinta días a una sola cooperativa y al precio FAS teórico aduciendo expresas instrucciones del ministro de Agricultura, Julián Domínguez.

Ante este hecho, la Sociedad Rural Argentina expresa su repudio a un sistema de comercialización corrupto y concentrado que permite el beneficio de unos pocos amigos del poder perjudicando enormemente a los productores y a los consumidores.

Este es un nuevo ataque a la comercialización del trigo imposibilitando la competencia entre la industria y la exportación y entre las empresas exportadoras para la compra del cereal, pero también se trata de un severo ataque a los productores agropecuarios en general que no pueden practicar el legítimo derecho que tiene todo argentino que ejerza una industria lícita: el de vender su producción en condiciones de competencia y transparencia.

Es por ello que la Sociedad Rural Argentina ratifica su posición en defensa del normal funcionamiento de los mercados, y hacia la eliminación de los cupos a la exportación así como a toda restricción al comercio.

Comunicado de Confederaciones Rurales Argentinas

MÁS INTERVENCIÓN NO ES LA SOLUCIÓN
A pocas horas de haber concluido la medida de fuerza dispuesta por las entidades agropecuarias, asomó de manera desembozada la política oficial del Gobierno Nacional y la respuesta a la comercialización de trigo.
Por pedido expreso  del Ministro de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Dominguez,  se  solicitó la realización de una  compra por parte  de la Industria Molinera de 500.000 toneladas a la Cooperativa AFA, distribuidas conforme su participación en el mercado interno.
La irrupción digitada de compras a determinados vendedores acrecienta el intervencionismo oficial que ha generado la total distorsión del mercado triguero, en detrimento de unos pocos elegidos, que  medran con dicha situación.

Queda claro que la respuesta oficial, equivoca de manera intencionada la resolución del conflicto y genera nuevamente las mismas condiciones que frenaron la venta de trigo, haciendo desaparecer la competencia y quitando el mejor precio posible, aspiración lógica para quienes producen, arriesgan y solo pretenden obtener lo que les corresponde.

Alfredo de Angeli amenaza con el cese de comercialización de la leche.


Indicó que en febrero podría retomarse las medidas “con un plan agudizado”. El sector rural afirmó que dará “una tregua de diez o 15 días” a la espera de respuestas oficiales ante el conflicto por la comercialización del trigo.

Piden la renuncia del ministro Domínguez.


Carlos Garetto, de Coninagro, le dijo a ediciónrural.com que “Domínguez ya cumplió una etapa” y que quieren negociar con interlocutores “con decisión política”. En ese sentido ya se había manifestado Hugo Biolcatti, presidente de la SRA.

Arranca la segunda edición de las TEG

Tecnologías de Excelencia en Girasol


Las jornadas de Syngenta tendrán lugar en 4 localidades distintas, del 8 al 17 de febrero. Allí, los productores verán cómo impacta el manejo por ambientes en el desarrollo del cultivo. La compañía presenta una estrategia integrada de manejo para cada región.

Buenos Aires, 25 de enero de 2011.- La segunda edición de las jornadas TEG (Tecnología de Excelencia en Girasol) de Syngenta se desarrollará del 8 al 17 de febrero. A las localidades de Balcarce y Agustoni, que ya habían abierto sus puertas en diciembre para recibir a asesores, ahora se suman Tres Arroyos y Bonifacio. Esta vez, las reuniones serán abiertas a la participación de los productores y se podrán observar los resultados concretos del manejo por ambientes.

Coordinadas por los especialistas Jorge González Montaner, Martín Díaz Zorita y Daniel Martínez, las jornadas tendrán lugar el 8 en Balcarce, el 11 en Agustoni - Gral. Pico, el 15 en Tres Arroyos y el 17 de febrero en Bonifacio. El principal atractivo será poder analizar los resultados de la agricultura por ambientes, una práctica que viene ganando terreno en el cultivo. “En esta etapa avanzada del girasol, vamos a ver el efecto combinado de las tecnologías aplicadas (nutrición, control de enfermedades, densidades) a la mejor genética, en ambientes contrastantes para cada zona productiva”. Desde Syngenta, estamos convencidos de que la interacción tecnologías- conocimiento-ambientes puede marcar grandes diferencias en el rendimiento”, sostuvo Joaquín Gutiérrez Calviño, Coordinador de Marketing Semillas.
“La idea es mostrar una estrategia integrada de manejo del cultivo de girasol para cada ambiente trabajado, pensando el cultivo desde el barbecho hasta la cosecha”, afirmó Gutiérrez Calviño.

            Aquellas jornadas ya habían dado cuenta de que el girasol estaba recuperando protagonismo. Así lo expresaron el medio centenar de asesores y técnicos referentes que se acercaron a cada encuentro. Ahora, se sumarán los productores, que podrán acceder a conclusiones sobre experiencias vinculadas a ambiente, tratamiento de semillas, nutrición, control de malezas, densidades y cuantificación tecnológica, además de poder ver en acción los nuevos híbridos de la compañía: SYN3840, DK4065, SYN4071, SYN4075, SYN3930CL y SYN3960CLHO.

Para más información sobre estas jornadas: http://www.tegirasol.com.ar/

Exposición OVINO-CAPRINA.


El Comité de Ganaderos de Purificación y el Sur del Tolima, realizará su exposición OVINO-CAPRINA.

Ciudad: Purificación - Tolima
Lugar: Coliseo de Ferias y Exposiciones Servando Oliveros Triana
Fecha: 12 y 13 de Febrero

La participación de ejemplares ovinos y caprinos, no tiene ningún costo.

miércoles, 26 de enero de 2011

Curso sobre elaboración de vinos

Para profesionales, empresarios y emprendedores

Se realizará Curso a Distancia sobre Elaboración de Vinos

El Ing. Agr. Fernando Di Lello estará a cargo del nuevo Curso a Distancia sobre Elaboración de Vinos Tintos y Blancos, que se realizará a partir del lunes 14 de febrero de 2011, y se extenderá durante 8 semanas hasta el lunes 11 de abril a través del Campus Virtual de Agroconsultora Plus.
Se ofrecerán conocimientos teórico-prácticos y de aplicación inmediata para promover la elaboración de vinos tintos y blancos con una visión amplia de temas vinculados con la fermentación controlada de las uvas y la conservación correcta de los mismos. También se estudiará cómo lograr un producto que posea atributos de calidad óptimos, centrando el enfoque en la correcta elaboración, su control y seguimiento.
El curso está dirigido a inversores, profesionales, empresarios y productores agroalimentarios de Argentina y resto de Iberoamérica interesados en alcanzar un conocimiento amplio de la metodología de elaboración de vinos y su consumo, así como profesionales y estudiantes de carreras vinculadas con la industria vitivinícola y el sector gastronómico.

Los productores argentinos sufren un descuento del 10% en el precio del maíz



La pérdida equivale a 20 u$s por tonelada, sin que se produzcan beneficios para los consumidores


Por el intervencionismo oficial, los productores argentinos están perdiendo el 10% del precio que les correspondería cobrar sin que los consumidores obtengan beneficios, según indica el trabajo de CREA. En la semana anterior, esto significó 20 dólares por tonelada sobre 211 teóricos.

La cuenta es sencilla: a partir de un precio FOB puertos argentinos de 278 U$s/t, se deben descontar 56 dólares por las retenciones del 20% y 11 u$s/t por gastos de embarque. Eso da un valor FAS teórico de 211 u$S/t, que debería ser el “precio de bolsillo” para el productor (cuadro 1).


Cuadro 1. Descuentos en el precio del maíz


Premio o Descuento (u$s/t) al 24/01/11
FOB Argentina
278
Retenciones (20%)
-56
Gs Fobbing
-11
FAS teórico
211
MATba Abr 11
191
Descuento (u$s/t)
-20
Descuento (%)
-10%
Producción (millones de toneladas)
20,0
Millones de dólares transferidos
-408
Millones de toneladas de maíz "regalados"
1,93



La posición Abril del Mercado a Término de Buenos Aires marca 191 u$s/t, con un descuento de 20 u$s/t respecto de la paridad teórica, equivalente al 10% del precio.

Con una producción estimada de 20 millones de toneladas, para la campaña 2010/11, los 20 dólares por tonelada, suman 408 millones de dólares transferidos desde el sector productor a los consumos internos y a los exportadores. Este importe equivale a 1,93 millones de toneladas de maíz que entregan gratuitamente los productores a la industria y a la exportación.

Cabe señalar que durante todos los años en lo que el mercado de maíz funcionó sin intervencionismo oficial, no hubo desabastecimiento del consumo interno.


martes, 25 de enero de 2011

En Enero, CARBAP convoca a su Consejo Directivo en Coronel Dorrego


La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) trasladará su reunión mensual de Consejo Directivo correspondiente al mes de enero a la ciudad  bonaerense de Coronel Dorrego. Allí realizará durante los días miércoles 26 y jueves 27 el programa de actividades habituales que, en esta ocasión, incluirá charlas abiertas para los productores durante el día miércoles.

El día miércoles 26, en la sede de la Sociedad Rural de Coronel Dorrego, San Martín 704, la Confederación invita a todos los productores de la zona a la charla que se dará a las 19.00 hs., a cargo de Gabriel Focoen el ámbito de la Comisión de Granos sobre la situación de los mercados granarios y del trigo en particular.
Para el día jueves 27, apartir de las 9.30 hs., sesionará con la presencia de los delegados de las 114 rurales afiliadas en las provincias de Buenos Aires y La Pampa, la reunión del  Consejo Directivo de la Confederación.

Para mayores informes dirigirse a la Sociedad Rural de Coronel Dorrego Te: 02921-452529 o a CARBAP, Te: 4384-9100.

Repudio de CARBAP a las amenazas a dirigentes de Bahia Blanca y al Vicepresidente de la entidad


La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y  La Pampa repudia  las amenazas recibidas a dirigentes agropecuarios  de Bahía Blanca en el marco de la Reunión Triguera realizada en esa localidad el pasado miércoles.                                         

Un grupo de dirigentes agropecuarios enrolados en la Asociación de Ganaderos de Bahía Blanca, entidad adherida a CARBAP  y un concejal opositor, fueron víctimas de amenazas anónimas siendo el  principal blanco de amenazas el ex titular de la AGA y actual vicepresidente tercero de CARBAP, Jorge Grimberg a quien le advierten por su condición de judío, con un sesgo antisemita nunca antes visto en el sector.                                           

 Con frases como "Grimberg convirtió a la Asociación de Ganaderos en una cuasi sinagoga", o "la Asociación está llena de judíos", "córranse de la Asociación porque sino la Amia va a ser un poroto al lado de lo que va a pasar en la AGA", las amenazas tomaron estado publico al finalizar la Reunión Triguera cuando el titular de CRA Mario Llambias las hizo publicas y mas tarde cuando en compañía del presidente de CARBAP Alberto Frola miembros de la Comisión Directiva de AGA realizaron su denuncia ante los medios locales.                                     

Desde CARBAP repudiamos tanto las amenazas como las apreciaciones discriminatorias hacia los dirigentes de una entidad que en su pluralismo religioso, político e ideológico tan sólo defiende los intereses del sector agropecuario y de su comunidad toda.                        

 Es de llamar la atención que a pesar de las denuncias realizadas oportunamente,  ningún funcionario del Gobierno Nacional o Provincial, o de la INADI se hayan acercado para interiorizarse de dichas amenazas.  Parece que en la Argentina se gobierna para algunos en desmedro de otros. Lo peor que puede pasarle a la república.              

A LA OPINION PÚBLICA EN GENERAL Y AL PRODUCTOR AGROPECUARIO EN PARTICULAR

Las entidades abajo firmantes, queremos informar que no hemos concurrido a la reunión en la que estuvo presente el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca en Goyena  el miércoles 19 del corriente, por los siguientes motivos:

1)        Fuimos avisados de la reunión telefónicamente el mismo miércoles 19 de Enero pasado, horario en que estábamos convocados a la asamblea organizada por la Mesa de Enlace Nacional en Bahía Blanca, para tratar acerca de la intervención estatal en el mercado de trigo.
2)      Creemos inoportuna, tendiente al conflicto entre los productores y con el objeto de contra restar la asamblea de Bahía Blanca a esta convocatoria a Goyena, en medio de un paro de comercialización y ante la movilización organizada por las cuatro entidades del campo, en todo caso hubiéramos preferido contar con la presencia de nuestro Ministro en Bahía Blanca.
3)      El Sr. Ministro y su gabinete, conocen a la perfección la problemática de la zona y hemos mantenido más de una reunión, en las cuales se han hecho muy buenos diagnósticos, inclusive donde específicamente reconoció el Ministro, que el productor no estaba recibiendo el precio justo, terminando la diferencia en manos de molinos y exportadores.
4)      Que los productores siempre han acudido al diálogo como herramienta para solucionar los conflictos, pero en el tema trigo, el Ministro ha expresado que no habrá cambios, no se acepta el planteo de los productores y lo único que se ofrece es un crédito para la retención de trigo, sin atacar nunca la base del conflicto que es la distorsión que existe en el mercado.
5)      Que como es de dominio público, el productor de trigo, solo necesita poder comercializar su cosecha a un precio justo en un mercado transparente. No queremos ni necesitamos subsidios ni fondos rotatorios, pues son parches y nimiedades respecto de los montos que se le sacan ilegítimamente al productor de sus ventas de trigo y por otra parte, el crédito que ofrecen para la retención del trigo, nadie garantiza el precio del cereal al momento de la cancelación y para acceder al mismo volvemos al sistema de los famosos listados que quedarán sujetos de aprobación.
6)     No se hizo realidad tampoco la promesa del Ministro en Bahía Blanca, de gestionar y acompañarnos a reunión con los directorios de los bancos de la provincia de Buenos Aires y Nación, para poder conversar acerca de líneas de créditos para el sector ganadero.
7)      Lamentamos que dirigentes agropecuarios se presten a actos de esta naturaleza y que tienen una finalidad más política que tendiente a la búsqueda de soluciones de fondo.
8)      Nuestra vocación sigue y seguirá siendo el diálogo, pero para que éste pueda darse, hacen falta dos interlocutores dispuestos a encontrar una solución justa a los problemas y no sólo una comunicación de decisiones unilaterales.



                     ASOCIACIÓN RURAL DEL PARTIDO DE SAAVEDRA
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROPECUARIOS DE ARROYO CORTO
                                      SOCIEDAD RURAL DE PIGÜÉ

Biolcati: "Le pedimos a Dominguez que se quite la careta"

En la quinta jornada del cese de comercialización, durante una asamblea de productores en la Sociedad Rural de Pergamino y horas antes de participar de un acto en Laboulaye, provincia de Córdoba, el presidente de la Sociedad Rural Argentina Hugo Luis Biolcati se refirió al ministro de Agricultura: "Dominguez trabaja junto al secretario de Comercio Guillermo Moreno, y es parte de una política que ha sido ruinosa para el sector agropecuario. Por eso, le pedimos a Dominguez que si está de acuerdo con esta política de despojo a los productores trigueros, que lo diga y se saque la careta. Si, en cambio, reconoce la existencia del problema en la comercialización del cereal y no lo puede solucionar, que tenga la dignidad de abandonar su cargo”.

En el mismo sentido, Biolcati dijo que Dominguez parece estar eligiendo el primero de los caminos al asistir hoy a la contra marcha "pobremente montada en la ciudad de Bahía Blanca, luego de la amplia convocatoria de la producción el miércoles".

Más adelante, Biolcati se refirió al mensaje engañoso del gobierno y dijo: “Los créditos a tasa cero que nos ofrece el ministerio de Agricultura ponen en evidencia que desde esa cartera se está reconociendo que no podemos vender trigo. Si es verdad que se quiere impulsar al sector, entonces lo que necesitamos es la liberación de las exportaciones para que el productor reciba el precio lleno”.

Biolcati habló también de  las declaraciones que el Canciller Héctor Timerman  realizó ayer en la red social Twitter, quien dijo que el campo boicotea la economía antes de aprovechar las oportunidades del viaje presidencial a Medio Oriente. “Eso es justamente lo que reclamamos: que se abran las exportaciones y que podamos vender al mundo nuestra producción. Por el contrario, el Canciller debería saber que con la política de cierre de exportaciones hemos perdido mercados, incluso vecinos como Brasil, en trigo, o Alemania en carnes”.

Finalmente, el dirigente se refirió a las acciones del agro de cara a las próximas elecciones, y dijo: “Debemos trabajar para estar en cada pueblo, en cada ciudad, en cada provincia ahí donde se toman las decisiones”.

Cierre del Cese de Comercialización Granario en Junín y Laboulaye


 Los dirigentes de la Mesa Ejecutiva y Administrativa de CARBAP participaron del cierre del Cese de Comercialización Granario que se realizo en Junín a través de una Conferencia de Prensa organizada por la Sociedad Rural local que contó con la participación del presidente de CARBAP Alberto Frola, el secretario Alberto Larrañaga, y directivos de las Sociedades Rurales adheridas a CARBAP de Junín, Vedia, Chacabuco, General Viamonte,  Nueve de Julio, General  Pinto, Rojas, General Villegas y 25 de Mayo.
En el importante evento que fue encabezado por el presidente de la Sociedad Rural local Rodrigo Esponda se analizaron las acciones realizadas durante el cese de comercialización de granos y oleaginosas impulsado desde la Comisión de Enlace de Entidades Agrarias, así como también los pasos a seguir una vez que dicha medida gremial concluya.

En este sentido, los ruralistas presentes se expresaron a favor de difundir el precio de referencia del trigo para que el productor exija el pago del mismo por la comercialización de su producción,  proponer el pago de deudas o impuestos en especias (trigo), la realización de una marcha a la Capital Federal como forma de reclamo, frente a la Secretaria de Comercio Interior y la prolongación del cese de comercialización de granos y oleaginosas, entre otra acciones.

Todas estas medidas serán analizadas en la próxima reunión mensual del Consejo Directivo de CARBAP, que se realizará los días miércoles 26 y jueves 27 de enero en la localidad bonaerense de Coronel Dorrego. Las acciones decididas serán elevadas a su vez a Confederaciones Rurales Argentinas para su tratamiento en el seno de la Comisión de Enlace de Entidades Agrarias.

Asimismo durante la tarde numerosos dirigentes y productores de CARBAP encabezados por su presidente Alberto Frola participaron del Cierre del Cese de Comercialización Granario junto a la Comisión de Enlace de Entidades Agrarias en Laboulaye, Córdoba.  

Llambías: “No vamos a vender por debajo del precio justo”

“El domingo termina el cese de comercialización, pero no la protesta”, declaró en Pergamino.

En el marco del paro del campo por los reclamos del cese a las trabas en la comercialización del trigo, el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas, Mario Llambías, participó de las asambleas de productores realizadas en María Teresa, Entre Ríos, en Laboulaye, Córdoba, y en Pergamino, Buenos Aires.

Allí declaró que las entidades van a informar día a día el precio lleno del trigo “y sugeriremos no vender por debajo de ese valor”. “Si el gobierno no nos acompaña, en 15 días nos vamos a juntar en una gran asamblea, para ver como sigue la protesta”, agregó.

El líder del Movimiento Confederado, Mario Llambías explicó que en la última reunión mantenida con el Ministro de Agricultura, Julián Domínguez, los dirigentes de la Comisión de Enlace fueron “para que se nos diga que se acabó el régimen corrupto de ROEs (los arbitrarios permisos de exportación) y que se abran las exportaciones al trigo. Pero nos citaron para contarnos que estaba todo solucionado, cuando en realidad el sistema de cupos a las exportaciones sigue más que vigente”.

“El gobierno dice que nos tienen que pagar el precio lleno. Por eso desde el lunes, en defensa de la producción, los productores no vamos a vender por debajo del precio justo. Todos los días desde las entidades vamos a informar cual es el precio lleno y sugeriremos no vender por debajo de ese valor. Y si el gobierno no nos acompaña, en 15 días nos vamos a juntar en una gran asamblea, para ver como sigue la protesta”, advirtió.

Llambías declaró también que “todos los cheques que esta repartiendo Domínguez, tienen como objetivo mantener el clientelismo político y no resolver el problema de fondo. Este sistema de comercialización busca instalar un monopolio en el comercio de granos"

lunes, 24 de enero de 2011

La Mesa de Enlace lanzó un spot televisivo

A través de un spot televisivo lanzado esta semana, la Mesa de Enlace continúa con las acciones para explicar a la población las dificultades por las que atraviesa el productor triguero. El spot muestra cómo el sistema de cupos en la comercialización del trigo perjudica al consumidor final, que paga $ 8 por kilo de pan tras un aumento del 140% en los precios desde que se intervino el mercado, y también se daña al productor que recibe sólo 80 centavos por kilo de pan. Además, denuncia que el sistema implementado por el gobierno permite que los molinos y los exportadores se queden con $ 2500 millones por pagar $ 200 menos por tonelada de trigo a los productores.

El spot se puede ver en el siguiente link:
www.puken.novusproducciones.com.ar/pan3.mov

Declaraciones del Presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati, hoy en Bahía Blanca



En la reunión que se realizó esta mañana en Bahía Blanca, con la presencia de los presidentes de las cuatro entidades de la Comisión de Enlace, y ante mas de mil productores agropecuarios, el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati destacó el aclamado pedido de unidad de todos los presentes. ‘Vamos a mantener esa unión que viene de ustedes aunque muchas veces cueste’.
‘Hoy estamos acá por el trigo. Pero esta es la gota que rebalsó el vaso. Los problemas de la ganadería continúan, y también los de la comercialización del maíz, y las economías regionales. Queremos defender a todo el campo. Hoy nos convoca el trigo, pero la política de este gobierno no cambió. Hay una gran miopía, y un discurso engañoso que descalifica a los productores agropecuarios’, proclamó el dirigente.

‘El ministro dice que el paro es político. Señores, si defender el precio del trigo es hacer política, entonces estoy orgulloso de hacer política. Necesitamos hacer política con mayúscula, para controlar al gobierno que nos esta llevando a un destino incierto, lo tenemos que hacer por nuestro futuro y por el futuro de nuestros hijos’, agregó. 

Más adelante dijo que, las denuncias de trabajo esclavo ofenden al sector. ‘Hay denuncias y somos los primeros en querer que se sancione a los culpables, si los hay. Pero nosotros somos los primeros en defender a los trabajadores con los que trabajamos y mateamos juntos, y quienes son como de nuestra familia. Por eso nos preocupa que el gobierno use un mensaje engañoso hacia un sector que le pone el hombro al país’.

Comercialización sin competencia
Biolcati fue terminante al referirse al sistema de cupos de exportación, ‘el gobierno creó un sistema de comercialización que impide la competencia. Yo me pregunto ¿cuál es el interés del gobierno?, ¿por qué las retenciones?. Sin duda los derechos de exportación son injustos pero los recauda  el estado. Sin embargo el gobierno autoriza además que unos pocos se lleven 2500 millones de dólares de los productores. ¿Donde esta el interés?.

Para concluir el presidente de La Rural explicó que no se trata de que nos otorguen un cupo, o de que abran un saldo exportable, como engañosamente dice el ministro Domínguez. ‘Queremos el fin de los cupos, queremos el fin de los saldos exportables. Para eso seguiremos luchando hasta que sea necesario. Señores, cuenten con eso’.

Declaraciones del titular de CRA desde Bahía Blanca



Llambías: “Si en 10 días no hay soluciones, no descartamos otro cese de comercialización”
Durante el acto que se realizó hoy en Bahía Blanca para reclamar soluciones urgentes para resolver la situación de los productores trigueros, el presidente de CRA, Mario Llambías, dijo “venimos a buscar soluciones; que al productor de trigo no le sigan robando como vienen haciendo desde hace 5 años un grupo de exportadores y molinos que se quedan con la renta del productor bajo la responsabilidad suprema de Cristina Fernandez de Kirchner”.
“La política agropecuaria del Gobierno es un fracaso. Lo vimos con la carne, que el precio subió por la liquidación del stock; ahora con el trigo, que no tenemos quién lo compre. Y, si no se toman medidas, va a pasar lo mismo con el maíz”, afirmó Llambías.
Luego señaló: “al ministro Domínguez no le creo un pito. Hace desde junio que intentábamos mantener una reunión. En noviembre hablamos por teléfono, y recién nos atendió en diciembre, sin dar soluciones a los problemas del productor de trigo”.
“Voy a sugerir a mis colegas de la Comisión de Enlace buscar un precio de referencia para el trigo y tratar de no vender por debajo de ese valor. Esta medida de fuerza, el cese de comercialización, puede terminar el domingo, pero si no se normaliza el mercado de trigo  la protesta podría seguir. Si en 10 días no hay soluciones no descartamos otro cese de comercialización”, aseguró.
Llambías denunció amenazas de muerte a productores rurales nucleados en la Asociación de Ganaderos y Agricultores de Bahía Blanca: “"van a terminar como los de la Amia", rechazamos a estos intolerantes que no tienen altura para discutir, ni respeto por la vida”, dijo.

Para finalizar, el presidente de Confederaciones Rurales Argentinas afirmó que “a este país lo vamos a sacar adelante todos juntos, renovemos la fe y  estemos unidos. Argentina levántate y camina”.

Se entregará certificado oficial GLOBALGAP

GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas: nueva versión del protocolo

Entre el 14 de febrero y el 28 de marzo de 2011 se realizará el Taller a Distancia sobre Buenas Prácticas Agrícolas según protocolo GLOBALGAP para Frutas y Hortalizas Frescas, coorganizado por Fundación ArgenINTA y Agroconsultora Plus. Para las principales frutas y hortalizas de exportación como cítricos y frutales de pepita, la certificación de este protocolo es un requisito comercial para acceder al mercado europeo y además, es el más aceptado a nivel internacional.

El alumno que apruebe el taller recibirá dos certificados: uno de participación expedido por Fundación ArgenINTA y Agroconsultora Plus, y un Certificado Oficial GLOBALGAP “Formación al Público” expedido por Mariano Salerno y Joaquín González, dos de los tres únicos profesionales en la Argentina acreditados por GLOBALGAP como Instructores Aprobados, quienes serán los docentes por parte de Fundación ArgenINTA.


Ciclo de Calidad Agroalimentaria, coorganizado con Fundación ArgenINTA:
Implementación de Buenas Prácticas Agrícolas según Protocolo GLOBALGAP
Inicio: 14 de febrero 2011. Incluye nueva versión del protocolo.

Prevención de Riesgos Laborales en la actividad agropecuaria
Inicio: 14 de marzo de 2011
Introducción a la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium) para la Industria de Alimentos
Inicio: 14 de marzo de 2011
Buenas Prácticas en la Producción Primaria de Leche (Tambo)
Inicio: 18 de abril de 2011
Implementación y Auditoría del Sistema Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Inicio: 16 de mayo de 2011
Bienestar Animal como factor de producción en bovinos de carne
Inicio: 15 de agosto de 2011

Informes:
Tel./Fax: (+ 54 11) 6379-2476
Email: informes@agroconsultoraplus.com | W: http://www.agroconsultoraplus.com/ |

Curso a Distancia

Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 80% de la población mundial depende de las plantas medicinales para su atención primaria de la salud. En este contexto, se realizará el Curso a Distancia sobre Fitoterapia para Profesionales: una alternativa natural para la salud humana entre el lunes 14 de febrero y el lunes 28 de marzo de 2011, en el Campus Virtual de Agroconsultora Plus coorganizado con la Asociación Argentina de Fitomedicina.

El curso se plantea difundir el uso racional de las Plantas Medicinales o sus derivados con fines terapéuticos, para prevención o tratamiento de patologías; fomentar el cultivo de Plantas Medicinales en un futuro inmediato para fines farmacéuticos o industriales, considerando las buenas prácticas agrícolas y de manufactura; recuperar el saber popular validado por los aportes actuales de ciencias como la Farmacología, Bioquímica, Biología, Botánica y Medicina; informar sobre las últimas investigaciones sobre Plantas Medicinales y su aplicación en los sistemas de salud; actualizar a los profesionales de la salud y afines sobre una alternativa terapéutica válida; y contribuir a la producción de productos fitoterápicos de calidad, eficacia y seguridad.

Informes e inscripción: Tel. (011) 6379-2476, http://www.agroconsultoraplus.com/
Email: informes@agroconsultoraplus.com

Fitoterapia: salud sustentable
La medicina vegetal o terapia con hierbas (Plantas medicinales) comprende el uso de la planta o partes de ellas, en su estado natural, para tratar dolencias o afecciones que desequilibran y desarmonizan a una persona, generando alguna enfermedad o patología.
Si una persona presenta una indisposición, lo primero que debe hacer es consultar a un profesional médico para que realice un diagnóstico preciso e indique el tratamiento más adecuado. Un tratamiento posible es la fitoterapia.
Los remedios vegetales pueden incluir las hojas, raíces, cortezas, frutos o flores o la planta entera. Algunos de ellos pueden combinar de diferentes especies de plantas.
A pesar de ser productos naturales, las plantas (o sus partes), no son totalmente inocuas ya que pueden contener compuestos nocivos para la salud, por lo cual es imprescindible ser cautos en su utilización ya que pueden interactuar entre ellas o con otro producto químico de síntesis y generar efectos adversos.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 80% de la población mundial depende de las plantas medicinales para su atención primaria de la salud.
La importancia de las plantas medicinales se hace más patente aún en los países en vías de desarrollo que poseen, a su vez la mayor biodiversidad del mundo. En Pakistán, por ejemplo, se estima que un 80% de las personas dependen de éstas para curarse y en China, un 40%.
En países desarrollados como los Estados Unidos se calcula que un 60% de la población hace uso habitual de plantas medicinales para combatir dolencias. En Japón es mayor la demanda de plantas medicinales que la de medicamentos de síntesis.
La medicina moderna, mediante los análisis clínicos y bioquímicos, apoyados por el avance de la tecnología y la investigación, ha logrado precisar cuáles son los componentes principales de las plantas que actúan sobre la salud, diferenciando aquellas plantas que resultaron ser aptas para ese fin, de aquellas inocuas o las potencialmente tóxicas o peligrosas.

Se estima que más del 60% de los productos del mercado farmacéutico proviene de las plantas medicinales.
Es indudable la capacidad de la industria química moderna de producir estos principios sin la ayuda de las plantas. No obstante, no podemos negar la importancia que éstas tienen y seguirán teniendo en el futuro debido a las siguientes razones:

Representan un banco potencial de medicinas por descubrir: Muchas son las especies vegetales que aún no han sido investigadas y cuyos principios activos podrían ser decisivos en la curación de enfermedades actuales o venideras.

Poseen efecto sinergético: Los componentes de las plantas tienen un efecto sinérgico, es decir, interactúan de manera que pueden complementarse, potenciar a otros o neutralizar sus posibles efectos negativos.
Representan un apoyo para la medicina convencional: El tratamiento de enfermedades muy complejas puede apoyarse, en algunos casos, en las propiedades medicinales de las plantas o sus derivados.
Son la base de la medicina preventiva: El carácter preventivo de las plantas con respecto a la aparición de enfermedades es indiscutible. La alimentación saludable basada en bajo consumo de azúcares refinados y grasas de origen animal pero basada en el consumo de vegetales, tienen la capacidad de prevenir la aparición de las llamadas Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT) como la diabetes, el cáncer, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial y muchas otras que constituyen la epidemia de los tiempos que corren.

Su administración más corriente es bajo la forma de polvos, granulados, tabletas, cápsulas o ingeridos a manera de tés o tisanas; algunos se aplican sobre la piel formando parte de geles, pomadas, ungüentos resinosos o adicionados en solución a baños de inmersión.

Otra forma habitual de prescripción consiste en fórmulas preparadas con los principios activos (ingredientes purificados) de las plantas, estudiados y probados en laboratorios bajo estrictas normas de elaboración, prestando atención a la seguridad y efectividad de sus componentes.

Si bien muchas de las plantas que abastecen esta industria son producto de la recolección silvestre, la mayoría provienen de cultivos, por lo que representan una oportunidad para emprender.
De esta forma, impulsar el aprovechamiento de plantas medicinales y aromáticas cultivadas y autóctonas, con su ulterior transformación en fitomedicamentos puede representar una interesante actividad tanto para medianos como pequeños agricultores, ofreciendo una solución alternativa a problemas de tipo económico, social y medioambiental, en el marco de una nueva política de desarrollo rural.

Insectos de la sequía



Arañuela, el actual enemigo de la soja

Durante las primeras semanas de enero, técnicos de Syngenta llevaron a cabo una gira por diferentes campos de Córdoba y Santa Fe para detectar las plagas, presentes en el cultivo de soja, que estuviesen generando problemas en los lotes. Los acompañó el Ing. Roberto Peralta, entomólogo y docente de la Universidad Católica de Córdoba. Si bien se constató la presencia de trips, tucuras y chinches, el gran problema de esta campaña es la arañuela roja, una plaga difícil de combatir, que estuvo presente en todos los lotes recorridos. Recomiendan el uso de Voliam Targo para su control.

Córdoba, 18 de enero 2011. En esta campaña sojera 2011 el factor climático juega un papel protagónico. La falta de agua favorece el avance de algunas plagas y desfavorece la proliferación de otras. 

Buscando detectar ataques de insectos en soja, técnicos, productores y distribuidores de Syngenta, junto al Ing. Agr y entomólogo Roberto Peralta, recorrieron lotes ubicados en Venado Tuerto, La Carlota, Las vertientes, Bell Ville y Corral de Bustos, donde muchos cultivos de soja ya han entrado en estado reproductivo R3 y R4.

Según el Ing. Mariano Granetto, integrante del Servicio Técnico Syngenta, el panorama de plagas es diferente al año anterior: “No apareció la oruga bolillera y eso descomprime bastante la situación. De todos modos, asoma otro problema: la arañuela. Esta plaga está presente en todos los lotes que recorrimos, y es una plaga claramente asociada a situaciones de sequía. Preveíamos que en esta campaña podíamos tener problemas de arañuela por la Niña, y así fue. El cultivo muy estresado, las escasas precipitaciones y los rastrojos secos generan un ambiente propicio para el desarrollo de esta plaga. No hay zonas donde no esté presente”, afirmó.

Al respecto, el Ing. Roberto Peralta sostuvo: “La arañuela roja es una plaga complicada, su ciclo puede durar hasta 30 días, dependiendo de las temperaturas. Esta plaga explota: la capacidad de postura de la hembra es muy alta. Es capaz de poner entre 300 y 400 ninfas, y eso genera que en poco tiempo el problema se multiplique.  Vimos situaciones distintas, algunos campos tenían baja presencia y otros campos tenían una presencia altísima, y en todos los casos veíamos una llegada tardía al momento de control”. 

Cómo evaluar el momento de  control:

El daño que ocasiona esta plaga es la deshidratación de la hoja, ya que raspa y succiona. Cuando empieza a dañar lo hace por la base del folíolo, así es que la hoja se vuelve amarillenta, y cuando el daño es severo la hoja se vuelve marrón. Además, la arañuela teje una tela sobre las hojas que se transforma en una barrera mecánica que dificulta el control químico.

“No hay un umbral definido de manejo de arañuela en Argentina, pero sí se puede hablar de umbrales conocidos y formas de actuar basadas en la experiencia”, continuó Peralta. “La recomendación es no contar arañuelas porque es muy difícil, sino que hay que guiarse por las condiciones de la planta. Estamos aconsejando aplicar si el 25% de las hojas experimentan un cambio de color cuando las plantas están en la etapa previa a la formación de vaina. También si el 15% de las hojas cambiaron de color luego de la formación de vaina. Además se debe considerar la variable climática: si la sequía persiste, reafirma la decisión de aplicar”, aconsejó Peralta.

Qué aplicar contra arañuela:

Con respecto a las estrategias de control,  los especialistas proponen aplicaciones preventivas. “Vimos lotes con presencia muy alta de arañuela y graves daños. No hay que llegar a eso porque ya es tarde para controlar. En caso de estar a tiempo, hay que anticiparse a la explosión de la plaga”, sostuvo Mariano Granetto. “Para estas situaciones, desde Syngenta estamos recomendando el uso de Voliam Targo, un producto registrado para control de arañuelas de soja que asegura una alta residualidad. Si bien se recomienda su uso a partir de 70 cm3 por hectárea, aconsejamos usar entre 90 y 100 cm3 de Voliam Targo por hectárea por el nivel de presencia de la plaga. La condición indispensable es que este producto debe ser aplicado con aceite mineral, caso contrario el tratamiento puede no ser tan efectivo. Si llegara a llover la presión de esta plaga puede bajar, pero si no  es así, y la situación de poca agua persiste, es posible que la arañuela esté hasta el fin del ciclo del cultivo. Además de aplicar Voliam Targo el consejo es seguir monitoreando”, concluye Granetto. 

Con respecto a qué productos usar, Peralta recuerda que en ácaros no se recomienda el uso de piretroides, porque si bien en una primera instancia voltean la plaga, luego genera un aumento de la proliferación de ácaros y el problema se multiplica. 

Otra estrategia puede ser el uso de fosforados como por ejemplo Clorpirifos, “Cuando se usan fosforados se controla, pero en muchos casos queda la sensación de que estos controles no duran. El problema es que estos fosforados actúan por sólo 3 ó 4 días y en esta plaga hay que considerar el poder de residualidad de los productos”, concluye Peralta. En este sentido el especialista se refirió al uso de Abamectina, uno de los ingredientes activos de Voliam Targo, como un insecticida de muy buena efectividad y persistencia de acción para arañuela, asegurando que en sus ensayos están viendo controles satisfactorios más allá de los 15 días. 

jueves, 20 de enero de 2011

Alerta sanitaria en Patagones para la extracción y consumo de moluscos

El Ministerio de Asuntos Agrarios, a través de la Dirección Provincial de Pesca, dispuso una alerta
sanitaria en la zona de Bahía Anegada, Partido de  Patagones,  a fin de resguardar la salud pública.
Establece la abstención de extracción, comercialización y  consumo de moluscos bivalvos.
Se recomienda al municipio que mantenga informada a la población acerca de la evolución de este fenómeno y controlen la recolección, procesamiento y/o consumo de  individuos de la especie antes mencionadas, en su territorio costero.

El período de vigencia de la presente alerta regirá hasta tanto los estudios y análisis correspondientes indiquen la aptitud sanitaria de los citados moluscos para consumo humano.

Movilización de productores en Nogoyá organizada por la Mesa de Enlace de Entre Ríos

La Mesa de Enlace de Entre Ríos realizará una asamblea de productores en Nogoyá hoy a las 20 horas, para acompañar la medida de cese de comercialización de cereales y oleaginosas. No cortarán las rutas de la provincia para no perjudicar al sector turístico de Entre Ríos. Antes de la asamblea, se realizará una charla abierta a productores, periodistas, estudiantes y público en general para explicar la problemática del trigo. Estarán presentes los referentes de la Mesa de Enlace provincial así como el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Hugo Luis Biolcati.

El vicepresidente segundo de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere, se refirió a la situación que viven los productores trigueros de la región y advirtió que "la política de cupos a las exportaciones llevada adelante por el gobierno perjudica tanto a productores, que no reciben el precio que les corresponde por el trigo, y a consumidores, que vieron aumentar el precio del pan en un 140%". Además, dijo que: "A esto también hay que sumarle la fuerte sequía que sufre la provincia de Entre Ríos, y la grave problemática que enfrentan los ganaderos con la liquidación del Impuesto a las Ganancias sin la posibilidad de ajustar los balances por inflación".

El Campo siempre presente



Transcribimos el mail, remitido por la Soc. Rural de Exaltación de la Cruz, Campana y Zarate, respecto a la entrega de una donación de dicha entidad a la Cooperadora del Hospital Municipal de Exaltación de la Cruz; estos ejemplos mucha gente no los ve, pero el Campo siempre está presente y dá una mano cada vez que le es posible. Un ejemplo para imitar.

Enviamos en adjunto recibo y agradecimiento de la Asociación Cooperadora del Hospital Municipal San José (en manos de su Presidenta, Sra. Rosa Pasarella) por la donación efectuada el 4/01/2011 por nuestra Sociedad Rural consistente en la suma de pesos $ 3.333,38.- (Pesos Tres Mil Trescientos Treinta y Tres con 38/100).

Dicho importe surge del acuerdo con la Municipalidad de Exaltación de la Cruz respecto del sellado de contratos de obra pública que deben realizar los contratistas del Municipio.

Agradecemos a las Autoridades Municipales, quienes son partícipes también de esta donación, el habernos elegido como entidad de registración.
En la foto: Fernando Boracchi (Pte. de la Soc. Rural) la Sra. Rosa Pasarella y Mario Bravo (Vice Pte. de la Soc. Rural) 

El Pan: que tema...

Argentina es el cuarto productor mundial de biodiesel

De acuerdo con datos publicados por la Cámara Argentina de Energías Renovables, nuestro país finalizó 2010 con una producción de 1.900.0000 tn., con un crecimiento interanual del 51% con respecto a 2009. Se espera que para 2011 la capacidad instalada supere las 3M de toneladas.

Trigo: el saldo exportable supera ampliamente los embarques autorizados por el Gobierno

Cuadro 1

Cuadro 2


Se liberarán ROE por siete millones de toneladas frente a una disponibilidad de 9,8 millones

De acuerdo a las últimas estimaciones de cosecha de trigo 2010/11, hay existencias suficientes para abastecer holgadamente el consumo interno y nuevas exportaciones.
En el cuadro 1, preparado por Alejandro Vejrup, técnico de la Unidad de Investigación y Desarrollo de CREA, se presenta la producción, el consumo y la exportación de trigo de la campaña 2010/11

Cuadro 1: Oferta y demanda argentina de trigo 2010/11
(Millones de toneladas)
 
La producción alcanzará 14,9 millones de toneladas según las últimas estimaciones que, sumadas al carry over del año anterior (1,4 millones de toneladas) darán lugar a una oferta total de 16,3 millones de toneladas.

El consumo requerirá 6,5 millones de toneladas, compuestas por 5,9 milllones para molienda y 600.000 toneladas para semilla.

En consecuencia, el saldo exportable será de 9,8 milllones de toneladas, de los cuales ya se han autorizado 7 millones: 3 millones en junio de 2010; 2 millones el 2 de diciembre, de los cuales un millón era para embarcar antes del 15 de enero de 2011 y otro millón después de esa fecha, y 2 millones autorizados tras la reunión del 12 de enero de 2011 (Se anunciaron 3 millones, pero en realidad serán 2 por el millón de diciembre).

En síntesis: aún con lo anunciado por el ministro Julián Domínguez, queda sin autorizar la exportación de 2,5-2,8 millones de toneladas según la magnitud de las reservas que se quieran mantener.

Descuentos en el precio
Por el intervencionismo oficial, los productores argentinos están perdiendo el 21% del precio que les correspondería cobrar sin que los consumidores obtengan beneficios, según cálculos de Vejrup. En la semana anterior, esto significó 48 dólares por tonelada sobre 230 teóricos.
La cuenta es sencilla: A partir de un precio FOB puertos argentinos de 313 U$s/t, se deben descontar 72 dólares por las retenciones del 23% y 11 u$s/t por gastos de embarque. Eso da un valor FAS teórico de 230 u$S/t, que debería ser el “precio de bolsillo” para el productor (cuadro 2).

Cuadro 2. Descuentos en el precio del trigo


 La posición Enero del Mercado a Término de Buenos Aires marca 182 u$s/t, con un descuento de 48 u$s/t respecto de la paridad teórica, equivalente al 21% del precio.
Con una producción estimada de 14, 9 millones de toneladas, para la campaña 2010/11, los 48 dólares por tonelada, suman 718 millones de dólares transferidos desde el sector productor a los molinos y a los exportadores. Este importe equivale a 3,1 millones de toneladas de trigo que entregan gratuitamente los productores a la industria y a la exportación.   

Cabe señalar que durante todos los años en lo que el mercado de trigo funcionó sin intervencionismo oficial, nunca se produjo desabastecimiento del consumo interno.

Crearon un novedoso larvicida contra el dengue


Otro desarrollo de la firma Induagro de Cañada de Gómez


Un convenio suscripto entre la Facultad de Bioquímica de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y las empresas Induagro SRL, de Cañada de Gómez, y Formulagro SRL, de San Lorenzo, permitió desarrollar el primer biolarvicida de producción santafesina que ayuda a prevenir el dengue, entre otras enfermedades.
El producto es totalmente ecológico y útil para impedir que evolucionan las larvas del mosquito aedes aegypti que transmite la enfermedad.

Desde Induagro informaron que el producto aún está en fase de inscripción para su comercialización, y que en su poder concentrado debe aplicarse entre 400 y 600 microlitros por cada diez metros cuadrados de agua.

El desarrollo del producto, que demandó tres años "desde cero" hasta su reciente aprobación por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat), involucró a las citadas empresas de Santa Fe.

Logro significativo. Lo que los científicos lograron crear es un arma ecológica a base de esporas de la bacteria Bacillus thuringiensis, variedad israeliensis, específica contra el dengue y otras enfermedades como la fiebre amarilla, la encefalitis viral, la malaria, la leishmaniasis y la oncocercosis (un tipo particular de ceguera). No es tóxico para el hombre, ni para mascotas, ni para ningún otro insecto (por ejemplo, no afecta a las mariposas ni abejas).

El responsable del Grupo de Microbiología Molecular Aplicada y Medio Ambiente de la Facultad de Bioquímica y Conicet, Roberto Grau, explicó que se trata de un producto de base biológica, "amigable con el ambiente", inocuo para la salud humana y animal, al punto de que puede ser usado en agua bebible.
Por su parte, el titular de Induagro, el agrónomo Héctor Batistelli, dijo por su parte que la nueva creación se enmarca dentro de la política de la empresa de generar un cambio conceptual con la incorporación de profundos campos en los productos que se usan para el campo.

En efecto, la empresa promueve una evolución tecnológica con pocos precedentes en el país y de máximo perfil ecológico con la utilización de productos biológicos altamente efectivos y que no dañan el medio ambiente.

PRODUCTORES DE LECHE EN ALERTA





COMUNICADO DE PRENSA DE LA COMISION DE ENLACE DE ENTIDADES AGROPECUARIAS
La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias, en representación de sus tamberos, pertenecientes a las distintas cuencas lecheras argentinas; ante la necesidad de contar con señales que permitan consolidar el incipiente proceso de recuperación del sector en un marco de rentabilidad, previsibilidad y transparencia en el funcionamiento de los mercados,
MANIFIESTA:
Que el precio de la leche que percibe el productor sufre una creciente disminución en términos reales debido al constante aumento de los costos de producción en el contexto de una situación climática que encarece notoriamente los planteos productivos.
Que el proceso inflacionario que padece el país y el consecuente  deterioro del tipo de cambio real impactan negativamente sobre los resultados económicos del presente año lechero.
Que la recurrencia de prácticas  intervencionistas o amenazas de intervención de carácter distorsivo en el mercado lechero conspiran contra la generación de expectativas favorables para lograr  mayor inversión, crecimiento y creación de fuentes de trabajo en la cadena láctea.
EN CONSECUENCIA, RESULTA NECESARIO:
Recomponer en forma inmediata el precio de la leche al productor a niveles compatibles con la realidad de los mercados interno y externo, que exhiben hoy condiciones de demanda firme y precios sostenidos.
Transparentar el funcionamiento del mercado de la leche y sus productos derivados, desterrando toda forma de intervención estatal distorsiva, la utilización de los registros de operaciones de exportación - ROE lácteos-  como elemento de presión , y  eventuales conductas comerciales reñidas con la sana competencia por la compra de leche en perjuicio de los productores tamberos.

Instrumentar en forma urgente desde el Estado nacional y los gobiernos provinciales  medidas de asistencia para atender en forma adecuada  la emergencia por sequía que padecen algunas de las principales cuencas lecheras argentinas.

COMISIÓN DE ENLACE DE ENTIDADES AGROPECUARIAS
POR UNA LECHERÍA COMPETITIVA Y EN CRECIMIENTO CON SUSTENTABILIDAD ECONÓMICA, SOCIAL Y AMBIENTAL.

Editorial del Presidente de CRA


Porqué el Campo deja de Comercializar

Transcribimos a continuación una reflexión del titular del movimiento rural confederado, Mario Llambías.

1.- Este año la cosecha va a superar los 14 millones de toneladas de trigo
No son los 16 millones del 2007/2008,  pero tampoco los 8 millones de las últimas dos campañas.
  ¿Por qué aumentó la cosecha?
Por varios motivos
clima favorable
mayor uso de tecnología, en especial mayor uso de fertilizantes
Aumento de superficie sembrada, con ciclos cortos
Los puntos b) y c) son consecuencia de la suba de los precios internacionales del trigo a causa de una gran sequía en el Este de la Unión Europea
2.- Se producen 14 millones de toneladas de trigo y la demanda interna es entre 6 y 7 millones de toneladas.
 2,5  millones de toneladas son  para el consumo pan
 2 millones de toneladas;  para otros consumos internos de trigo
Entre 1,5 millones de toneladas y 2,5 millones de toneladas es el trigo que se destina para la exportación de harina.
3.- Los compradores son las empresas  molineras y los exportadores
La molinería esta representada por la FAIM. Federación Argentina de la Industria molinera. Su presidente es Alberto España. Es desde allí donde se consiguen los subsidios y los cupos para exportar harina en la ONCCA y la Secretaría de Comercio. También allí se organiza junto con los  exportadores los precios a pagar  para comprar el trigo  a los productores.
Los exportadores se agrupan en el CIARA, Centro de la Industria Aceitera y Exportadores. Su presidente es Alberto Rodríguez.
Hace 4 años existían 40 firmas que exportaban trigo desde la Argentina. En la actualidad no son mas de 10 las que efectivamente exportan y de estas,  las siete principales tienen el 90% de los negocios.
Ha habido como consecuencia del mecanismo ideado por el gobierno una notable concentración de las empresas que negocian el trigo argentino al exterior.
4.- ¿Cómo trabaja la demanda?
El sistema instalado por el Gobierno de Néstor K y continuado por el de Cristina Fernández de Kirchner,  ha logrado que los molinos no compitan con la exportación para conseguir la mercadería ni tampoco dentro de los dos grupos haya competencia, con el consiguiente beneficio para los mismos
En épocas normales  las empresas operaban para comprar  los mejores trigos y aumentar el volumen de negocios. La molinería  pagaba mas por los trigos de mejor calidad y con buenas  cualidades panaderas.
La eliminación de la competencia impide que se obtengan los mejores precios del mercado para el trigo, perjudicando al productor.
Tampoco los exportadores se esfuerzan para buscar nuevos compradores y así mejorar el posicionamiento de sus empresas  pues están limitados a un cupo prefijado de exportación, acordado en el CIARA y con el control y decisión final  a cargo de la ONCCA y de la Secretaría de Comercio.
5.- Como compran
Los molinos compran entre 500 mil y 600 mil TN por mes
Eligen y ponen restricciones por calidad mas allá del estándar  que existen de acuerdo a las normativas  para el trigo.
Como la exportación no compra permanentemente sino de acuerdo a los cupos que abre el gobierno, la molinería puede ofrecer precios mas bajos (hace 3 días eran de 62 u$s la diferencia en  menos) sin competidores en el mercado y también fija los plazos de pago y entrega a su conveniencia.
Además los molinos  cobran un subsidio por parte del gobierno que en principio era solo para el trigo destinado a consumo de pan y después se amplió a todo lo que compraban., lo que habla a las claras de los beneficios que obtienen.
La exportación compra el resto del trigo disponible. En la medida que los productores tienen que vender obligados por sus necesidades financieras, las empresas exportadoras  compran por debajo de los precios de paridad del mercado y cuando el gobierno abre nuevos cupos parciales de exportación colocan ese trigo en el  mercado internacional, por supuesto a precios muy superiores a los que pagaron a los productores., quedándose   con ganancias que no les corresponden.
Es de hacer notar que tanto la molinería como los exportadores compran pequeños tonelajes (no mas de 60 TN por ves) para mostrar al gobierno y eventualmente a la opinión pública que ellos cumplen sus acuerdos pactados oportunamente  pagando el precio lleno (cercano al llamado FAS teórico), pero lo que, en realidad está haciendo es usufructuando lo que deberían cobrar los productores
6.-Que beneficios tienen los molinos y exportadores
a) La Molinería
Los molinos compran sin competencia y fijan precios y plazos a su conveniencia.
Hacen diferencias en el precio de compra a los productores que se calcula para la cosecha 2010/2011  en mas de 400 millones de dólares.
Cobran un subsidio por parte del gobierno. (Con alguna demora en algunos casos)
Exportan harina a precios internacionales pero compran el trigo en el mercado interno con quitas importantes en el precio que pagan a los productores sumando a sus ganancias en estas operaciones, también los subsidios que paga el gobierno.
b) La exportación
Los exportadores antes tenían que competir para mejorar el posicionamiento de sus empresas en el mercado interno procurando operar un mayor volumen de granos de granos. Hoy esto no es necesario..La ganancia histórica en la exportación de grano  era de 2 a 4 dólares por toneladas.. Esto ocurrió hasta el 2006.
Hoy la ganancia en el  trigo es de  30 a 60 dólares por toneladas  Mucho mas de lo que lograrían compitiendo en el mercado interno. Está claro, entonces, adonde va  a parar lo que no cobran los productores.
¡¡¡Quiere decir que ganan en un año lo que antes ganaban en diez!!!
Tengamos en cuenta que con efectos mas o menos graves, esta política se aplica a todos los granos afectando seriamente la comercialización del trigo y del maíz.
7.- Las medidas del Gobierno
.El gobierno anunció  un nuevo cupo de exportación de saldos exportables. Pero no han modificado el perverso sistema que instalaron..
La apertura de un nuevo cupo no soluciona el problema en la formación de precios que hemos explicado en los puntos anteriores.  Los acuerdos firmados por los molinos, los exportadores y el gobierno,  solo sirvieron para quitarle una parte del precio pagado al productor pero nunca fueron  cumplidos cuando se trataba de  garantizar el precio lleno (FAS de exportación)  y mucho menos “Para garantizar la Mesa de los Argentinos” como se dice desde el gobierno.
 Pese a los subsidios, a las intervenciones, a los despojos a los productores, y a todo el sistema  nefasto implementados por los K, el pan subió de los supuestos 2,50  pesos por kilo que dice el gobierno, a mas de 8 pesos el kilo que es lo que cuesta en la actualidad.
Además la Presidente Cristina Kirchner anunció créditos para retener el grano a 6 meses de plazo con Tasa de interés del 0 %.
Hay que tener en cuenta que el productor siembra y luego cosecha trigo para  venderlo para pagar sus costos, obtener  una renta y seguir produciendo.
Los créditos de retención de granos han sido y son muy útiles para postergar la venta del grano y luego colocarlo en un mercado con precios mas favorables. Ni que hablar si la tasa del crédito es de  0%.
Pero el problema  es que hoy el productor ante la continuidad del sistema instalado, no sabe si cuando decide su venta para pagar el crédito va a tener quien le compre su trigo, ni tampoco tiene asegurado a cuanto se lo van a pagar.
¡¡¡ ESTOS SON LOS PROBLEMAS, QUE HACE YA CINCO AÑOS, MAS ALLÁ DE LOS ANUNCIOS DEL GOBIERNO NO SE HAN  SOLUCIONADO!!!
Mario LLambías
Presidente de CRA

INFORME DE MERCADO DE GIRASOL

El precio, por las nubesComenzó la cosecha en el Norte de Santa Fe y en Chaco con buenos rindes. Se lleva recolectado el 3,4% del área nacional. El último informe del USDA no modifica sustantivamente los datos de diciembre: hay marcada estrechez en aceites en general, y en girasol y canola en particular. En términos generales, los precios en Rotterdam y los FOB locales son 50% superiores a los de hace un año. La Argentina producirá apenas 2,7-2,8 M de toneladas de girasol y recuperará algunos puntos en su participación exportadora (del 14 al 22% en el total mundial para nuestro aceite).

Informe del Lic. Jorge Ingaramo, asesor económico de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR)

La cosecha en Argentina
El informe de la Bolsa de Cereales del 13/01/11 revela un avance de la cosecha del 3,4% del área girasolera nacional. Se recolectaron el 22 y el 10% del área cosechable en las regiones NEA (Chaco) y Centro-Norte de Santa Fe, obteniéndose 18 y 19 quintales de rinde medio, respectivamente. De las 1,72 M de Has cosechables a nivel nacional, la trilla alcanza 58.000 hectáreas con una producción superior a las 105.000 toneladas.
En el Norte argentino la cosecha no logra generalizarse por las reiteradas lluvias. En determinados sitios, los rindes son excepcionales, con picos de hasta 27 qq/ha, en Pampa del Infierno. En Avellaneda, lotes puntuales han registrado 30 qq/ha.
Mientras tanto, la evolución de los cultivos es buena, en el sudeste bonaerense y se ha visto aliviada, por oportunas precipitaciones, en el Sudoeste de Buenos Aires y Sur de La Pampa. Tanto en el Oeste de Buenos Aires como en el Norte de La Pampa serían necesarias lluvias de buen caudal, para optimizar el crecimiento de los plantíos. Los productores temen los daños que pueda ocasionar la paloma, por ejemplo en sub-zonas de la provincia de La Pampa, donde se observan altas densidades de aves, en las proximidades de los sembradíos. La Bolsa estima la producción esperada de MT 2,7; 100.000 menos que el USDA.

El informe del USDA
Se mantiene la estrechez en los mercados mundiales de aceites, pese a que no hubo sustantivas modificaciones con respecto a las cifras provistas en diciembre pasado. La relación stocks finales/consumo para el total de los nueve principales, será del 7% al finalizar el año agrícola en el Hemisferio Norte (Marzo). Dicho ratio fue de 10,5 y 9,3% en 2009 y 2010, respectivamente.
Se estima un aumento, en la producción de los nueve aceites, del 5,1% interanual, mientras que el consumo crecerá más (6,1%) y las importaciones lo harán al 4,3%. Los stocks finales caerán de 12,76 a 10,23 M de t; o sea casi un 20%.
Se presentan a continuación, para los cuatro principales aceites, los datos de las variaciones en la producción, el consumo, las importaciones y los stocks, respectivamente:
-Palma: 6,9; 7,7; 6,1 y -18,1% (mayor estrechez y muy marcada).
-Soja: 8,1; 9,2; 6,1 y -7,9% (situación similar a la de palma).
-Canola: 1,5; 5,4; -2,4 y -46,5% (aquí se nota el dramático impacto de la seca en Ucrania y Europa del Este, de mediados del año pasado).
-Girasol: -3,6; -2,5; -5,7 y -36,2% (situación similar a la del aceite de canola, agravada por la magra performance argentina, tanto en la campaña pasada como en la presente).
Específicamente, para el aceite de girasol, habrá una caída a nivel mundial de unas 300.000 toneladas exportadas (6,3% menos), pese a la mejora en la oferta argentina, que subirá de 660.000 a 950.000 toneladas vendidas al exterior. La participación de nuestro país, en las ventas mundiales, pasará del 14,3 al 21,9%, mientras que los dos principales competidores del Hemisferio Norte resignarán posiciones (Ucrania, del 57,2 al 55,4% y Rusia, del 10,9 al 5,8%).
En lo que se refiere a la cosecha girasolera mundial, ésta caerá de 30,4 a 30,1 de M de t (1%). El mayor aporte argentino (de 2,3 a 2,8 a M de t) no alcanzará a compensar la caída de 1 M de t en nuestros tres principales competidores del Hemisferio Norte: Unión Europea, Rusia y Ucrania, cuya producción conjunta bajará de 19,87 a 18,85 M de t.

Los precios
El año 2010 terminó, para valores promedio de diciembre, con mejoras sustantivas en los precios de todos los aceites. Las subas interanuales fueron de 56,1; 47,9; 47,5 y 41,3%, para los de palma, canola, girasol y soja, respectivamente, en Rotterdam. La mayor suba del aceite de palma responde a que suplió (por lo menos en uso industrial) la escasez generada por las magras cosechas de Ucrania y Argentina, en canola y girasol.
Nuestro aceite cotiza, en Rotterdam, U$S/tn 1485, para enero-marzo y 1460, para abril-junio, con primas del 1,8 y 5,7 sobre los de canola y soja, respectivamente.
El Ministerio de Agricultura publicó el FOB para los aceites de girasol y soja en U$S/tn 1370 y 1287, respectivamente, con subas interanuales del 50,5 y 51,4%, magnitudes superiores aún a las observadas en Rotterdam.
La industria ofrece, para girasol, $/tn 1540 en Rosario y San Martín y 1520 en Necochea, mientras que, con descarga, sobre Bahía Blanca, se escuchan $/tn 1515. Con entrega y pago en marzo, cotiza U$S/tn 365 en Trenque Lauquen y General Pico.
En el MAT, la posición disponible cerró en U$S/tn 400, mientras que para marzo alcanza los U$S/tn 414, siempre con pocos negocios.

miércoles, 19 de enero de 2011

QUE HACER ANTES DE INICIAR LA CRIA DE CONEJOS :



CANTIDAD DE CONEJOS A PRODUCIR:

Una vez interesados en iniciar, o ampliar, o simplemente mejorar, una pequeña operación de cría de conejos, debemos decidir cuantos conejos vamos a precisar semanalmente para consumo y los que pondremos a la venta, y cómo la realizaremos. Una vez decidida esta cantidad, multiplicando por 52, sabremos la previsión anual. Es un error prever primero la producción y buscar la distribución, o los consumidores, después.

Las conejas producen muchos conejitos, pero el número de conejos viables, depende de los cuatro pilares de toda ganadería : Animales de calidad, Buen manejo, Completa alimentación, y Estricta sanidad.

Por tanto, la producción puede oscilar entre 10 y 60 al año por cada coneja adulta, según cumplan con estas cuatro bases.

Para partir de unos datos conocidos en este tipo de paquetes, vamos a prever, siendo conservadores, 25 conejos al año por cada coneja. ( Son unos 30 Kg de carne en canal ).

P.E. Una familia que vaya a consumir tres conejos a la semana y vender a vecinos, o a un restaurante, otros tres a la semana. En total son seis, por las 52 semanas al año, ya son 312, y, por tanto, dividiendo por los 25-27 conejos previstos por coneja, esta familia va a precisar constantemente las 12 conejas.

Otra importante forma de venta, cuando se tengan más conejas, es organizándose en grupo de varios "paquetes familiares", para obtener los machos de un centro con razas mejoradas, sacrificando en grupo, o, como mínimo ofreciendo pie de cría, vendiendo o intercambiando machos o conejas de tres o cuatro meses de edad, para que en otros lugares inicien sus propios "paquetes familiares". Incluso conocemos programas de trueque, en el que el núcleo multiplicador entrega, por ejemplo, un grupo de 12 conejas y su macho correspondiente, de cinco meses, a punto de cubrir, para que una vez pasados seis meses le devuelvan 20, o más, gazapos de dos o tres meses....¡ Hay docenas de ejemplos o intercambios que beneficien a ambas partes !.   
     

DONDE INSTALARLOS:

Cada caso es particular, pero debe preferirse un lugar que mantenga un confort para los animales, y tenerlos protegidos de depredadores ( humanos o animales...). Precisan, eso sí, jaulas adecuadas, duraderas, adquiridas de un fabricante conocedor de las necesidades. El tipo de alambre es muy importante. Creo es una necesidad, y el punto definitivo para esperar buenos resultados. Siendo la más importante la pieza que formará el suelo. El principal objetivo es que deben ser jaulas fáciles de manejar, de limpiar, y de desinfectar.

Las jaulas podrán montarse bajo un cobertizo simple, o un tejadillo, o sombrajo, etc. Todos son válidos.  Las personas que habitan una determinada zona son las que mejor conocen como situar las jaulas en lugar fresco, sin altas humedades, sin corrientes de aire, pero ventilados, que no les dé un exceso de iluminación, protegidos de depredadores, etc.
        
Con la descripción de las jaulas, ( en siguientes capítulos ), con la posibilidad de colocar los nidos en los lados para unidades pequeñas, o en el interior de la jaula, o incluso colgando de los laterales de las jaulas, y por sus medidas, comprobarán que puedan ubicarse en miles de lugares, y que son miles las opciones.   


           3)    CALIDAD DE LA CARNE:

           Este debe ser el principal argumento de venta. Los conejos suelen ser vendidos con un peso vivo de alrededor de dos Kg, ( 4,5 libras ), que darán 1,1     Kg de canal limpia ( unas 2,5 libras ), peso que, por experiencia, suele ser el más rentable y el que produce canales realmente tiernas y sin exceso de grasa .

La ventaja a resaltar en la carne de conejo, es que todo es carne blanca, fácil de cocinar, ya que se adapta a todas las recetas locales, o podemos inventar de nuevas, al combinar bien con cualquier sabor. Es la carne más proteica de todas las que existen. Da el doble y el triple de proteína, por un mismo contenido de energía, lo cual se adapta a zonas donde queramos aumentar la ingesta de proteína animal. Tan necesaria, y de tan buenos resultados, en niños, incluso bebés, en mujeres gestantes,   y en  personas ancianas o convalecientes.

Recomendada, además, por dietetistas, como la carne ideal para reducir el riesgo de problemas cardíacos, por el bajo contenido de grasa, y por ser esta la de mejor relación de grasa polinsaturada de todas y, además el conejo no acepta, ni precisa, alimentos con   aditivos artificiales ni hormonas, por lo que " es la carne más sana "...