lunes, 21 de agosto de 2017

Progresan en Latinoamérica nuevos tipos de sandías



En Latinoamérica, las variedades de sandía tradicionales con más demandas son las de tipo Crimson diploides (con semillas) grandes. A pesar de la actitud conservadora tanto de los clientes como de los productores, OriGene Seeds tiene el convencimiento de haber cambiado el consumo de sandía, en particular en Colombia y Perú.

Para su sorpresa, los productores han descubierto que las nuevas variedades de OriGene Seeds tienen varias ventajas irrefutables que han ayudado a su aumento de popularidad.

Las ventajas son:
  • Raíces sólidas y fuertes. La nueva generación de semillas crea un enorme sistema de raíces que penetra en el suelo y ayuda a la planta a obtener agua, un bien preciado en Latinoamérica.
  • Mejor cobertura vegetal. Las plantas de las nuevas variedades son grandes, anchas y frondosas. Protegen a los frutos como si fueran un parasol y evitan las quemaduras solares.
  • Sabor y textura. Mayor sabor y textura más crujiente que las variedades tradicionales, según OriGene Seeds.
"La significativa alta calidad de nuestras nuevas variedades, sumado al intenso y cercano apoyo que estamos proporcionando a los productores en sus campos, nos ha diferenciado de otras casas de semillas que trabajan en Sudamérica", explica Juan José Muñoz Moreno, director de Marketing de la empresa en Latinoamérica.

Los productores colombianos y peruanos han descubierto las ventajas de OriGene Seeds y han respondido muy rápido al cambio, añaden desde la empresa.

USA: Un importador de papayas reitera la importancia de informar al consumidor



A la vista del brote de Salmonella reciente en julio de 2017, HLB Specialties advierte a los minoristas y a los medios de comunicación que establezcan una clara distinción entre las marcas de papaya, los cultivadores, las variedades y los países de origen. El brote se limita a un productor específico en el sur de México, Carica de Campeche, y a las marcas que distribuyen. Las papayas de Guatemala, Brasil, la papaya de Formosa y otras marcas de papaya Maradol de México no están vinculadas al brote y son seguras para su consumo.
 
La empresa espera informar a los compradores sobre los diferentes tipos de papaya y disipar cualquier confusión que pueda haber surgido por este brote. Melissa Hartmann de Barros, Directora de Comunicaciones de HLB Specialties, señala: "La seguridad de los consumidores es nuestra máxima prioridad. Compartimos su preocupación, pero también queremos proporcionar tanta información como sea posible, para que los compradores puedan tomar una decisión adecuada a la hora de comprar papaya".

 
La Sra. Hartmann de Barros agrega: "Vemos que circula mucha información errónea, incluyendo imágenes de una variedad de papaya incorrecta para referirse a la papaya Maradol, vinculada al brote de Salmonella". La papaya Maradol es de gran tamaño y, por lo general, tiene una piel completamente amarilla cuando madura. La papaya de Formosa, también conocidas como papaya de Tainung, también es grande y similar a Maradol en tamaño y peso, pero es más verdes y está lista para su consumo cuando solo está amarilla. La variedad de papaya pequeña de oro brasileña pesa alrededor de una libra, es muy dulce y es ideal para uso personal. La papaya se considera una de las frutas más sanas del mundo debido a su alto contenido en vitaminas, especialmente la vitamina C.

La papaya se cultiva en muchos países, incluyendo México, Guatemala, Brasil y EE.UU. (Hawái) y el mercado de la papaya de EE.UU. ha ido creciendo gradualmente. De acuerdo con la base de datos del Servicio de Investigación Económica del Ministerio de Agricultura de Estados Unidos (por sus siglas en inglés, USDA), el volumen de importación de papaya en los EE.UU. ha aumentado un 46,5 % de 2011 a 2016 y el valor ha aumentado un 72,8 %, de 68.000.000 dólares en 2011 a 118.000.000 dólares en 2016. México es el mayor importador de papaya en los EE.UU., Guatemala se encuentra en segundo lugar con 20 millones de dólares en 2016, lo que representa un aumento de 162 % desde 2013. La Sra. Hartmann de Barros agrega que "la gente quiere seguir comprando papayas, porque están muy ricas y son saludables. Pero necesitan ayuda para identificar las diferentes variedades. Tal vez ahora es el momento de probar una Formosa o una Golden, sabiendo que tienen un certificado de salud alimentaria, están ricas y no están modificadas genéticamente". 
 
La seguridad alimentaria es una parte muy importante en HLB Specialties. La empresa sigue todas las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la FDA (por sus siglas en inglés, Administración de Alimentos y Medicamentos), así como las agencias certificadoras que supervisan continuamente el trabajo de sus cultivadores.
 
La salmonella es una bacteria que se encuentra en alimentos crudos que han sido tratados con falta de higiene. No es un problema relacionado con un tipo específico de alimento, sino con un manejo incorrecto, muy probablemente en la postproducción con el uso de agua insalubre o una casa de envasado impura.

HLB Specialties transporta papayas orgánicas y convencionales de Formosa, papayas doradas brasileñas, mangos, aguacates, limas, así como otros artículos especiales como rambután y moras.

ESPAÑA: Nace un gigante citrícola con la unión de Martinavarro y Rio Tinto



Las empresas Martinavarro, con sede en Castellón y Rio Tinto Fruits, de Huelva, han firmado una alianza para crear Citri&Co, que pasa a ser un gigante europeo líder en cítricos con una facturación conjunta de alrededor de 325 millones de euros.  

El resultado de esta unión sumará un total de 500.000 toneladas de cítricos, aspirando a ser el principal proveedor a nivel mundial con 6 plantas de empaquetado en Castellón, Valencia y Huelva. Entre Martinavarro y Río Tinto abarcan más de 8.000 hectáreas de cítricos en los dos hemisferios para cumplir así el objetivo de garantizar un mayor suministro en Europa en temporada de contraestación. 

Con esta gran alianza comercial, la familia Garavilla y el equipo directivo de Rio Tinto se unen a los intereses de la familia Martinavarro y Ballester, al equipo comercial de Martinavarro y la firma inversora catalana Miura Private Equity, que ya en julio del año pasado adquirió la participación del 25% en Martinavarro para potenciar el crecimiento de la compañía tanto a nivel nacional como internacional. Citri&Co prevé entrar en nuevos países y ampliar su cartera de productos. Además, Río Tinto no sólo aportará más volumen de producción y de negocio Martinavarro, sino acceder con pie firme al mercado ecológico, que experimenta un crecimiento exponencial en los últimos años.

Aunque las dos compañías mantendrán la independencia en la gestión, la creación Citri&Co es una operación estratégica que permitirá a los clientes de ambas compañías beneficiarse de la suma de las fortalezas de dos empresas productoras líderes, al poder ampliar su gama de producto y contar con un suministro gestionado bajo el modelo de Total Quality.

Este nuevo grupo capitaneado por Martinavarro podría superar muy pronto a su principal competidor, AMC Group, en lo que se refiere al liderazgo en cítricos, ya que este coloso agroalimentario diversifica mucho más sus negocios. 

Sobre Martinavarro:
Martinavarro, fundada en Almassora en 1946 por las familias Martinavarro, Dealbert y Ballester, es el mayor exportador europeo de cítricos con ventas superiores a los 280 millones de euros y más de 420.000 toneladas de producción manipulada para ser vendida a las principales cadenas de distribución europeas. Martinavarro dispone de 4 plantas de empaquetado distribuídas en Castellón, Valencia y Huelva, además de filiales en diversos países incluyendo Países Bajos y Reino Unido.

Más información en www.martinavarro.es

Sobre Rio Tinto Fruits
Fundada en 1989 en Campillo, Huelva, por Carlos Morera, su actual gerente, y desarrollada por la familia Garavilla, Rio Tinto Fruits es la empresa europea líder en cítricos ecológicos. Cuenta con una explotación citrícola en una sola ubicación de más de 2.000 hectáreas y una producción de alrededor de 62.000 toneladas, dos plantas de de empaquetado en Huelva y Valencia y una facturación superior a los 43 millones de euros anuales. 

España es la segunda productora de carne de conejo con 59.589 toneladas, sólo superada por Francia


España, a 1 de enero de 2017, contaba con 3.468 granjas de conejos, más de la mitad de las cuales, 1.859 se dedican a la producción de gazapos para carne. El 21% de las mismas se concentran en Cataluña con 756 granjas, seguida de Castilla La Mancha con 500, Valencia con 364 y Castilla y […]

España, a 1 de enero de 2017, contaba con 3.468 granjas de conejos, más de la mitad de las cuales, 1.859 se dedican a la producción de gazapos para carne.
El 21% de las mismas se concentran en Cataluña con 756 granjas, seguida de Castilla La Mancha con 500, Valencia con 364 y Castilla y León, donde se aglutinan, 309.
Desde junio de 2007 el sector ha vivido una reducción del 32,3% del número de granjas pasando de las 5.195 registradas en la primera fecha frente a las 3.468 actuales.
Sin embargo, la evolución es muy diferentes por comunidades autónomas, así mientras en Andalucía crece desde las 89 a las 257 en ese periodo; en Cataluña se ha vivido una significativa caída desde las 2.176 granjas que se registraban en junio de 2007 a las 76 actuales; mientras que en Castilla y León casi se han mantenido, en ese periodo, todas las granjas al reducirse sólo ligeramente desde las 324 a las 309.
Por lo que se refiere al censo de conejos, en España este dato se sitúa, a fecha de 1 de junio de 2017, en los 6,2 millones de animales. Tres comunidades autónomas aglutinan más de mitad de los mismos pues tanto Cataluña como Castilla y León reúnen 1,4 millones cada una de ellas, seguida de Galicia que reúne otro millón de animales.
Este dato se ha mantenido estable en las últimas campañas pues en junio de 2008 se cuantificaba un censo global de 5,9 millones de animales.
La producción de carne de conejo en 2016 ha sido de 59.589 toneladas, una reducción significativa pues desde 2010 siempre se había mantenido por encima de las 63.000 T.
España, con esa cifra de 59.589 toneladas se ha situado como segundo máximo productor de la Unión Europea, sólo superada por Francia con 79.000 T y por encima de Italia con 55.000, aglutinando el conjunto de los Estados Miembros una cifra global de 216.000 toneladas.

México : Un millón 300 mil cabezas de ganado, el hato en La Laguna


El coordinador de la División Regional de Ciencia Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Campus Laguna, Doctor Ramón Delgado confirmó que el hato ganadero llegó al millón 300 mil cabezas en este 2017, además de millones de aves de distintas especies lo que consolida a la región en una zona altamente productora de […]
El coordinador de la División Regional de Ciencia Animal de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Campus Laguna, Doctor Ramón Delgado confirmó que el hato ganadero llegó al millón 300 mil cabezas en este 2017, además de millones de aves de distintas especies lo que consolida a la región en una zona altamente productora de lácteos y cárnicos.
Es un hecho que la industria avícola ha crecido en gran forma en toda La Laguna, estableciendo granjas muy importantes y altamente productivas en las distintos municipios, destacando a nivel nacional como un importante cluster agroalimentario pues se estima existen más de 6 millones de aves en granjas avícolas o aparcerías, las cuales según datos del último semestre alcanzaban ya una producción de 5 mil a 6 mil cajas de huevo diarias lo que le mandó hasta la cuarta posición a nivel nacional.
Otro dato interesante en este segmento es el de la producción de pollo por ciclo, pues se producen casi 30 millones, lo que en el año se eleva a 140 millones de pollos, lo que ubica a la región en producción de carne de pollo a nivel nacional en segundo sitio.
Al ser cuestionado sobre el número de granjas avícolas con trabajo de los médicos veterinarios laguneros el doctor Ramón Delgado dijo existen entre 210 a 250 granjas avícolas bajo el sistema de aparcerías con excelente resultados.
Los médicos veterinarios juegan un papel muy importante no solo en este sector, que fue muy afectado en el año 2000 cuando vino encima el problema de sanidad a nivel nacional y la industria avícola se levantó de la nada.
En cuando a la cantidad de cabezas de ganado bovino lechero se estima ya existen en La Laguna alrededor de 400 mil cabezas y en el caso del ganado de engorda hasta 320 mil cabezas, además de las 600 mil que se refieren a los caprinos, o sea en total ya se llega al millón 300 mil.

La Comarca Lagunera y concretamente el municipio de Gómez Palacio, es el número uno a nivel nacional en volumen de ganado lechero, así como en producción de leche.

Incluso, debido a todas estas ventajas es que el semen en la región se consigue más barato que en lugares de origen como Estados Unidos, Francia o Canadá y es precisamente por la logística, porque se abaratan los costos de producción y le aplican el valor al producto.
Además de esto, se destaca también que la región lagunera ha sido por años, uno de los principales clientes de empresas internacionales de equipos de ordeña, esto a causa de que es una potencia importante en cuanto a la producción del lácteo y sus derivados no sólo en el país, sino que es importante y reconocida incluso a nivel internacional, además por la calidad.
La industria lechera y la producción de carne siguen siendo también dos de los sectores donde mayor actividad realizan nuestros médicos veterinarios, pues su constante capacitación y actualización, les ha permitido estar a la cabeza de este sector en el tema de sanidad y calidad de lo que se produce, recalcó el coordinador de la UAAAN, Ramón Delgado.
Comentó que las políticas de la industria no son las mejores y existen muchas injusticias.
Destacó que la labor de su gremio dentro de la ganadería lechera es apoyar a los ganaderos para lograr una mayor eficiencia en los procesos de producción, manteniendo en óptimas condiciones a los animales.
Hoy podemos presumir que el trabajo en La Laguna en la industria avícola, ganadera lechera y de carnes, sigue dando mucho de qué hablar positivamente a nivel nacional, finalizó.

Galicia apuesta decididamente por el kiwi


La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia colaborará con la compañía Kiwi Atlántico para localizar nuevos predios en los que ampliar su producción. Así se acordó en una entrevista entre el director general de Desarrollo Rural, Miguel Pérez Dubois, y el gerente de Kiwi Atlántico, José Carlos Vila, en la que se […]
La Consellería de Medio Rural de la Xunta de Galicia colaborará con la compañía Kiwi Atlántico para localizar nuevos predios en los que ampliar su producción. Así se acordó en una entrevista entre el director general de Desarrollo Rural, Miguel Pérez Dubois, y el gerente de Kiwi Atlántico, José Carlos Vila, en la que se solicitó el apoyo de la Xunta en la búsqueda de terrenos.
En concreto, el responsable de la compañía trasladó que precisan de terrenos adecuados el más cerca entre sí posible para movilizar entre 50 y 100 hectáreas destinados a sus diferentes cultivos: kiwis de distintos tipos, frutos rojos y aguacates. Están interesados, en especial, en la zona del Salnés y del bajo Miño.
Así, la Consellería de Medio Rural se comprometió a enviar técnicos del Banco de Terras para localizar, junto con el personal de la empresa, aquellas áreas más adecuadas para sus plantaciones, tanto por su situación como por las características del suelo. El departamento que dirige Ángeles Vázquez se congratula de la petición de Kiwi Atlántico porque coincide con uno de los retos de la consellería para los próximos años, el de la movilización de tierras para luchar contra el abandono del campo y favorecer la economía rural.
Respecto a los plazos que se manejan, el objetivo es que la primera fase de este proceso de intercambio de predios, el de la identificación de las parcelas, esté finalizada este mismo año para comenzar a continuación con la tramitación administrativa.
Galicia, productora líder
Galicia es el principal área productor de kiwi de España con más de 16.200 toneladas. Esta producción se consigue en las 673 hectáreas cultivadas por los 190 productores que tenemos en nuestra comunidad autónoma. Kiwi Atlántico es una de las principales empresas. Nació en 1988 y hoy en día dispone de más de 170 hectáreas de producción en España y Portugal, además de 50 ha en Uruguay, pero el 60% de su producto comercializado procede de Galicia, siendo Pontevedra la provincia con mayor superficie plantada (más de 500 ha). Las dos marcas que actualmente se encuentran en el mercado son Kiwi Fresh, para la fruta que procede de Portugal, y Kiwi Atlántico, para la calidad premium.

Buenos Aires sucumbe al asado con parrillada masiva en el Campeonato Federal


Unas 350.000 personas participan en una masiva parrillada en la que pudieron degustar uno de los bocados más emblemáticos de la cultura argentina. Las 23 provincias estuvieron representadas.

Un hombre prepara asado en parrilla en el campeonato federal celebrado en Buenos Aires (Argentina). EFE/Marina Guillén.Un hombre prepara asado en parrilla en el campeonato federal celebrado en Buenos Aires (Argentina). EFE/Marina Guillén.
Unas 350.000 personas participaron en una masiva parrillada en la que la ciudad de Buenos Aires pudo degustar uno de los bocados más emblemáticos de la cultura argentina gracias al Campeonato Federal del Asado. Participantes de las 23 provincias de Argentina se pusieron manos en el asador para preparar las mejores carnes al carbón con los condimentos clásicos del típico asado de los domingos: chimichurri, salsa de ajo y salsa criolla (cebolla, pimiento y tomate), ideales para acompañar un pedazo de una de las mejores carnes del mundo.
Las representantes más aclamadas de esta segunda edición vinieron desde San Luis (centro) y conforman el primer equipo exclusivamente femenino desde que comenzó a celebrarse el certamen el pasado año.
Patricia Ojeda y Margarita Messinger confesaron que ellas ya han ganado simplemente por el hecho de participar, y aseguraron que llegaron a la capital argentina para demostrar que el arte del asado no está únicamente en las manos de los hombres sino de “todo aquel que le guste la buena carne”, como destacó Messinger.
“Le damos confianza a la mujer de que se puede, que podemos hacer asado, podemos. Siempre hace falta uno para que dé un puntapié para que los demás se animen, y acá el año que viene van a haber más mujeres gastronómicas que se van a animar para representar a sus provincias en el asado”, manifestó Ojeda.

Los ganaderos del premio

Lo más importante del asado argentino es para Ojeda “la mano y mantener el fuego flojo”, aunque su compañera opino que “también el tino que uno tiene, el cariño que uno le ponga y el amor de cocinar para otros”. Sin embargo, el codiciado premio se fue para los parrilleros representantes de la provincia de Santa Fe (centro).

Una de las carnes preparadas en el campeonato federal de asado en parrilla de Buenos Aires (Argentina). EFE/ Marina Guillén.
El Obelisco porteño se convirtió epicentro del Campeonato Federal del Asado, y a lo largo de la avenida 9 de julio se desplegaron cientos de puestos en los que se pudo comer un típico choripán o disfrutar del buen clima que acompañó a toda la jornada con actividades para los más pequeños.
“La gente a través de las redes sociales elige los trozos de carne que van a participar, este año se eligió la colita de cuadril, el vacío y la tira de asado, que es la típica con huesito del asado que comemos acá en Argentina”, detalló Matías López, secretario de desarrollo ciudadano de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
López explicó que los jueces que integraron el jurado este año son profesionales parrilleros de diferentes restaurantes de la capital, así como importantes maestros chefs, y determinaron cuál fue la mejor presentación y el mejor punto de cocción predefinido. “Es muy difícil calificar a un asador, porque acá en Argentina son todos o grandes asadores o grandes jugadores de fútbol. De fútbol y de asado, todos saben algo”, bromeó.

La Sociedad Rural defiende la importación de carne de cerdo


El presidente de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Luis Miguel Etchevehere, se mostró a favor de que la Argentina le compre carne de cerdo a los Estados Unidos al argumentar que "el comercio que sirve es el de ida y vuelta".
La semana pasada el país norteamericano anunció que volverá a exportar carne de cerdo a la Argentina, un mercado cerrado desde hace 25 años. 
 
En ese escenario, los productores porcinos advirtieron que la importación de carne de cerdo desde ese país puede poner en riesgo a la producción local. 
 
Este domingo, en declaraciones radiales, Etchevehere consideró: “Hay que poner en contexto. Está muy fresco el daño que se hizo a la Argentina al cerrar la economía a los mercados”. 
 
“A partir de esa experiencia, entendemos que el comercio que sirve es el de ida y vuelta”, evaluó. Analizó, de ese modo: “Lo importante es trabajar en competitividad para que nuestros productos puedan ganar mercados externos y mantener y agrandar el mercado interno”. 
 
“Una granja mediana de cerdos, en San Antonio de Areco, paga medio millón de pesos al año al municipio solo de tasa de seguridad e higiene”, puntualizó.
 
El presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, Juan Uccelli, advirtió este viernes que la importación de carne de cerdo de los Estados Unidos puede poner en riesgo a la producción local.
 
El Gobierno de los Estados Unidos anunció el jueves que volverá a exportar carne de cerdo a Argentina, por primera vez en 25 años.
 
Ante esta decisión, Uccelli comentó que en la primera negociación que hubo entre ambos países, “Estados Unidos solicitó la apertura para la importación de carne de cerdo, y del lado argentino, el ministro (Francisco) Cabrera les dijo que sí”.
 
“En ese momento, en el Gobierno argentino vinieron con todo el triunfalismo de que la exportación de limones estaba abierta, pero hasta agosto no ha viajado ni un solo limón para allá. Esto nunca sucedió, antes nos cambiaban por otro tipo de carne, ahora nos regalaron”, se quejó el dirigente, en declaraciones a diferentes medios.

Paraguay: Empresarios taiwaneses para incrementar lazos comerciales


El grupo estará compuesto por las compañías: Shuh Sen Co., Mayfull Foods Corporation, Haur Yang Enterprise, y Eagle Cold Storage Enterprise.
Una delegación de empresarios taiwaneses arribará  hoy al país con el propósito de ampliar exportaciones y explorar otros productos paraguayos con potencial de venta en el mercado asiático.
Desde la embajada de la República de China (Taiwán) anunciaron que los empresarios permanecerán en Paraguay durante cuatro días, es decir los días, lunes, martes, miércoles y jueves.
El grupo estará compuesto por las compañías: Shuh Sen Co., Mayfull Foods Corporation, Haur Yang Enterprise, y Eagle Cold Storage Enterprise.
El objetivo es que mediante los contactos con los empresarios y frigoríficos en el Paraguay, las empresas puedan ampliar sus importaciones a Taiwán y explorar otros productos paraguayos con potencial de venta en el mercado asiático.
Asimismo la visita contribuirá a aumentar aún más los lazos comerciales, como resultado de la firma del Acuerdo de Cooperación Económica (ECA por sus siglas en inglés) entre la República de China (Taiwán) y la República del Paraguay el 12 de julio de 2017.

CHILE: Polilla de racimo de la vid: SAG explica cómo combatirá esta plaga agrícola durante este año


Chile : Esta plaga pudre los racimos de uva disminuyendo la productividad del sector vitivinícola y será combatida por la técnica de confusión sexual.
La Lobesia botrana o polilla del racimo de la vid es una plaga agrícola que afecta a uvas, arándanos y ciruelos. Por esta razón, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) lidera la campaña, para la temporada 2017-2018, que busca erradicar esta peligrosa polilla que se alimenta de los racimos provocando su pudrición, situación que hace disminuir los rendimientos de las viñas.
El lanzamiento del Programa Nacional de Lobesia botrana del SAG tuvo lugar en la Bodega Grandes Vinos de viña San Pedro. Instancia que contó con la presencia del Ministro de Agricultura, Carlos Furche, quien aseguró que “es muy importante darle continuidad a este esfuerzo público privado para controlar y en un futuro erradicar esta plaga que ha sido una amenaza para nuestro sector productivo, tanto de frutas como de viñedos durante los últimos años”.
En tanto, el director nacional del SAG, Ángel Sartori, destacó que “el Gobierno hace un tremendo esfuerzo para financiar las actividades de control de esta plaga a fin de asegurar que los sectores vitivinícola y frutícola no tengan ningún tipo de regulación al comercio de sus productos, ni tampoco incorporar nuevas especies al control obligatorio. Por lo tanto, es un programa exitoso y hay que seguir trabajando como lo hemos hecho hasta ahora”.


¿Cómo combatirán la plaga de la polilla?
La acción que permite combatir esta plaga es la confusión sexual, esto se aplica a través de un pequeño dispositivo que se instala en los árboles frutales emitiendo una feromona sintética que desorienta al macho, impidiendo que se encuentre con la hembra para reproducirse. De esta manera se disminuyen los apareamientos, lo que se traduce en una disminución de la descendencia y daños en la fruta.
Ante lo cual, la nueva estrategia contempla aumentar la cobertura de este dispositivo  de confusión sexual a 45.000 ha productivas en las que el SAG dispondrá de Emisores de Confusión Sexual (ECS) Isonet L, los cuales se dispondrán en terreno priorizando la especie vid.
En forma paralela, Chile está siendo pionero en la investigación referente a la Lobesia botrana. Es así como durante septiembre de 2016 se dio inicio a la primera prueba de liberación experimental de polillas estériles para el control de la plaga a nivel urbano, gracias a una iniciativa conjunta entre el SAG, Fundación para el Desarrollo Frutícola (FDF), Asociación de Exportadores de Frutas de Chile (ASOEX) y la Comisión Chilena de Energía Nuclear (CCHEN), con el financiamiento de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). El objetivo es utilizar la Técnica del Insecto Estéril (TIE) que es conocida por su gran eficacia para combatir la mosca de la fruta, pero ahora con esta polilla.
Para cumplir el objetivo de erradicar esta plaga, resulta importante la colaboración de dos sectores “desde el 2008, cuando se realizó la primera detección de Lobesia en Chile nos ha tocado participar en esta estrategia público-privada, que ha sido un ejemplo de trabajo en equipo y aprendizaje en común”, señaló Juan Cury, gerente de Agrícola y Abastecimiento de VSPT Wine Group.

Se registraron más de 50.000 empresas del agro en la Ley Pyme


Desde la implementación de la Ley Pyme, el sector agropecuario se posicionó como el rubro que en mayor proporción inscribió sus pequeñas y medianas empresas para obtener los beneficios impositivos que provee esta ley. Según difundió el Ministerio de Agroindustria, del total de las pymes agropecuarias un 54,1% ya se inscribió, lo que representa unas […]
Desde la implementación de la Ley Pyme, el sector agropecuario se posicionó como el rubro que en mayor proporción inscribió sus pequeñas y medianas empresas para obtener los beneficios impositivos que provee esta ley. Según difundió el Ministerio de Agroindustria, del total de las pymes agropecuarias un 54,1% ya se inscribió, lo que representa unas 50.390 sobre 93.160. “No vamos a parar hasta poder llegar al 100%”, aseguró Ricardo Buryaile, que lidera la cartera de Agroindustria. Al momento, se vieron favorecidas con $ 180 millones, otorgados en compensación del impuesto al cheque, además de los descuentos del impuesto a las Ganancias por inversiones productivas o la posibilidad de pagar el IVA diferido a 90 días.
A nivel general, de todos los sectores productivos del país, las empresas que ya se inscribieron obtuvieron beneficios impositivos y financieros por $ 21.600 millones. En el detalle, se destaca que de este total, 61.000 empresas ahorraron $ 3500 millones en el pago de impuestos; más de 55.000 se beneficiaron por más de $ 2600 millones otorgados en compensación del impuesto al cheque; mientras que unas 6000 ahorraron más de $ 900 millones en descuentos del impuesto a las ganancias por haber realizado inversiones productivas.
La Ley especifica tres tipos de beneficios: -Fiscales, entre los que se incluyen el pago de IVA a 90 días, compensación del impuesto al cheque, eliminación del impuesto a la Ganancia Mínima Presunta, descuento del Impuesto a las Ganancias hasta el 10% de inversión y acceso a bonos de crédito fiscal; -Financiamiento, por ejemplo para emprendedores, con un fondo semilla (que se basan en préstamos de hasta $ 150.000 a tasa cero para impulsar el desarrollo de emprendimientos) y PAC Emprendedores, o para nuevas pymes la posibilidad de Mi crédito PyME; en tanto para exportar, opciones como Impulsa Comex, o para radicación en parques industriales, créditos Parques Industriales; también para empresas que no están en el sistema bancario, como FonaPyME; -Asistencia y capacitación: asesoramiento y acompañamiento (Expertos PYME) y Academia PYME de capacitación online.

México promueve exportaciones de carne y vegetales a China y Singapur


El director de Senasica se reunirá con empresarios extranjeros para concretar el ingreso de productos originarios de este país
El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, se reunirá en China y Singapur con empresarios y autoridades sanitarias para concretar el ingreso de productos cárnicos y vegetales originarios de México a esos países.
Lo anterior, como parte de la estrategia de diversificación de mercados que impulsa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
De acuerdo con un comunicado de la dependencia, la comitiva del Senasica se reunirá con funcionarios del Ministerio de Agricultura de China (MOA) y con representantes de la Asociación China de la Carne (CMA).
Entre los temas que se tratarán en la visita a China destacan el registro de plantas Tipo Inspección Federal (TIF) procesadoras de cerdo y res para exportar a ese país asiático; la firma de un memorando de entendimiento para subproductos y vísceras de cerdo y ave, y el inicio de las negociaciones para la exportación de cárnicos de ave.
Asimismo, se promoverá la firma del protocolo para la exportación de plátano y un acuerdo sobre frutillas, así como una invitación para que los técnicos chinos visiten empaques y zonas productoras de aguacate y sorgo, con la finalidad de concretar la comercialización de esos productos en China.
La delegación mexicana propondrá también avanzar en las negociaciones para establecer el protocolo de reconocimiento mutuo de productos orgánicos, con lo que se apoyará a los agricultores nacionales para satisfacer la demanda de un mercado creciente de este tipo de alimentos.
De igual manera, la autoridad sanitaria de México planteará a sus contrapartes establecer acuerdos para la certificación electrónica de productos agroalimentarios, a fin de propiciar el comercio ágil y seguro de alimentos entre las naciones.
Como parte de la gira, funcionarios del Senasica se reunirán en Singapur con representantes de la Autoridad Veterinaria y de Alimentos de ese país, con quienes tratará el acceso de la carne de res mexicana, a fin de acordar un calendario para que sus técnicos visiten las plantas TIF procesadoras de cárnicos de bovino y ave, interesadas en introducir sus productos a ese mercado asiático.
En esa nación se sostendrán conversaciones con empresarios importadores de cárnicos, frutas y verduras, a fin de promover la sanidad, inocuidad y calidad de los productos mexicanos, expone la Sagarpa.

URUGUAY: Aguerre definió como “fundamental” la ley de riego en estudio parlamentario


Uruguay : Aguerre indicó que desde el punto de vista económico la ley de riego apunta a un sistema “más sostenible porque será más productivo y podrá sortear mejor los vaivenes climáticos, por ejemplo, aislará la sequía”.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Tabaré Aguerre, dijo que el proyecto de ley sobre riego que está en estudio en la Cámara de Diputados y que cuenta con la aprobación en el Senado “será un instrumento fundamental en varios sentidos”.
Valoró el riego como “la única estrategia posible que Uruguay tiene para seguir construyendo el desarrollo sobre la base de una competitividad que, entre otras cosas, tiene que ver con la productividad”.
Uruguay “exporta más del 90 % de los cereales y entre el 75 % y 80 % de los productos de origen animal” y que en esos rubros como la competitividad “siempre tiene que ver con el defecto o exceso de agua”.
Esta última no hay posibilidades de resolver, “pero sí se puede corregir el déficit”, y para eso está el riego, precisó.
Afirmó su creencia de que “Uruguay no tiene problema de acceso a los recursos” que financien los proyectos si estos son “buenos”, y el que ahora se estudia en Diputados “habilitará la llegada de recursos e inversiones en infraestructura de riego”.


TRES OBJETIVOS.
En su participación en la Comisión de Ganadería, Agricultura y Pesca de la Cámara de Diputados el ministro destacó tres objetivos del proyecto de riego.
El primero “es facilitar que se hagan obras de otra envergadura con un enfoque de cuenca hidrológica y con mayor eficiencia desde el punto de visto económico y ambiental. Esto es así porque tendremos obras más profundas, es decir, más metros cúbicos de agua por metro cuadrado de superficie alagada; al tener mayor eficiencia en términos de metro cúbico de agua embalsada por metro cúbico de movimiento de tierra en la pared, tendremos menor monto de inversión por hectárea regada y, por lo tanto, un costo del agua más barato”, apuntó Aguerre.
“El segundo objetivo es permitir el acceso a todos quienes quieran regar y que dentro de su establecimiento no dispongan de una topografía que permita realizar su propia obra, que es el modelo que ha imperado hasta ahora”, agregó.
Y el tercer objetivo consiste en “facilitar los mecanismos para tener un uso más direccionado y focalizado de todos los instrumentos que nos provee la ley de promoción de inversiones, a través de la Comap (Comisión de Aplicación de la Ley de Inversiones)”.
“Con este instrumento proponemos la posibilidad de que quienes inviertan en riego puedan tener un uso diferencial de los beneficios de la ley de promoción de inversiones en actividades que tengan que ver con riego o en cualquier otra”, enfatizó.
Desde el Ministerio se apunta a “atraer inversión de sectores que no necesariamente estén dedicados a la actividad agropecuaria para invertir en riego, de la misma manera que hay gente que brinda servicios de transporte, otra que ofrece servicio de secado, de almacenamiento o de industrialización sin tener una hectárea de maíz, sorgo, trigo o soja plantada: simplemente venden un servicio”, dijo Aguerre.
Esos son los “tres grandes objetivos” que van en el sentido “de lo que llamamos plataforma Uruguay Agrointeligente” y que tienen que ver con “la competitividad por el lado de la producción y con la sostenibilidad, pues la intensificación debe ser sostenible en sus tres dimensiones”.
Por otra parte el ministro Aguerre indicó que desde el punto de vista económico la ley de riego apunta a un sistema “más sostenible porque será más productivo y podrá sortear mejor los vaivenes climáticos, por ejemplo, aislará la sequía”.


TAMBIÉN LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES.
Consideró que suele hablarse de riego en relación a los cultivos, pero también es útil para emprendimientos menores.
“En pasturas tenemos casos de pequeños productores que han logrado una sostenibilidad y estabilidad productiva, aun a pesar de su escasa escala, por haber dominado el riego”, dijo y precisó que con eso se refiere a “pequeños productores lecheros, que han enfrentado estos años difíciles para la lechería y lo han hecho mejor que otros porque dominan el agua, a pesar de que han sido  años que no han sido secos”, aseveró.

Ante la sobreoferta de producción, las firmas avícolas anticipan vacaciones a su personal


En el sector advierten que están trabajando a pérdida por la baja en las ventas
La industria avícola comenzará a anticipar vacaciones a sus empleados a partir del mes próximo debido a la situación de sobreoferta de producción que tuvo el sector, que no encontró un equilibrio entre el consumo interno y las necesidades de exportación.
Así lo expresó en diálogo con LA NACION Roberto Domenech, presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), que agrupa a la industria productora de pollos. Pese al momento que afronta la actividad, el directivo confía en que habrá una recuperación del consumo en los próximos meses.
Por la sobreoferta, las empresas hoy están comercializando el kilo de pollo por debajo del precio que, argumentan, permitiría cubrir su ecuación de costos.
Foto: Archivo / Mauro V. Rizzi
“El sector debería vender el kilo de pollo a 24 pesos más IVA a salida de fábrica, y hoy estamos en 19,50 o 20 pesos más IVA en el mejor de los casos”, explicó.
El dirigente reconoció que hay industrias que han desarmado líneas de producción para reducir la oferta. De hecho, contra una producción de 2,12 millones de toneladas logradas en 2016 para este año el sector cerraría con un volumen de 2,02 millones de toneladas. “Vamos a estar en unas 100.000 toneladas menos”, señaló Domenech.
Mientras algunas empresas recortaron la producción, otras lo están haciendo ahora, y en ese marco se inscribe el plan de anticipar vacaciones al personal. “El sector está muy complicado y hay empresas con dificultades. Se han anticipado vacaciones y en los próximos 60 días se van a dar más movimientos de este tipo. Lo que debería empezar en noviembre-diciembre se va a dar en los próximos 15 o 20 días”, precisó.
Según explicó Domenech, la merma en la producción que se aplicó en la actividad es, entre otros objetivos, “para evitar una guerra de precios”. En esta línea, apuntó: “Algunas empresas hicieron la reducción de producción y están encontrando un equilibrio. Estamos tratando de evitar la guerra de precios y preservarnos para adelante, porque esto va a cambiar”.
La última mejora en el tipo de cambio podría darles más competitividad a las exportaciones. De acuerdo con datos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el primer semestre de 2017 las exportaciones de pollo (carne fresca y subproductos) se ubicaron en 106.433 toneladas, un 2% menos respecto de igual período del año pasado.
El directivo señaló que hubo un “mal precio en el mercado interno”, y lo mismo pasó con la exportación por el dólar atrasado. Ante ese escenario, precisó que “se optó por perder plata con la exportación”.
“Lo que se exportó no alcanzó a mejorar el mercado interno y equilibrar. La sobreoferta es muy grande”, apuntó. Sobre el nuevo valor del dólar, señaló: “Esperamos que con la variable del tipo de cambio podamos recuperar”.
El año cerraría con un volumen de exportación de 220.000 a 225.000 toneladas. Vale recordar que en 2016 se habían colocado 214.797 toneladas, volumen un 12% inferior al del año anterior.
Por la reducción de la producción, también caerá la oferta para el consumo interno. El año pasado, el consumo se ubicó en 45,8 kilos por habitante y por año. En tanto, este año cerraría con 42 kilos por habitante al año. “No podemos pedirle a la gente que consuma más pollo. El consumo está en un techo”, señaló Domenech. En este contexto, en el sector insisten en que se está tratando de evitar la “guerra de precios” para que no se perjudique más la actividad de las empresas.
En la última Exposición Rural de Palermo, Domenech proyectó que para 2027 el plan de la industria es exportar 500.000 toneladas por un valor de 1250 millones de dólares.

-23%

A pérdida
Es la diferencia entre el precio del kilo de pollo a salida de fábrica y el costo de producción, según advierten las empresas avícolas.
Fuente: La Naciòn.-

Denuncian estafa en compra de vacunos en La Pampa


LA BRIGADA RECUPERO ANIMALES EN SAN LUIS
Unos 100 terneros fueron comprados en La Pampa y revendidos en San Luis a una empresa exportadora. Un productor trenelense denunció que no pudo cobrar el cheque recibido por sus bovinos y allí comenzó la investigación.
Una empresa de la provincia de San Luis compró ganado a un productor pampeano pero nunca pagó por los animales. Por el caso se radicó una denuncia la semana pasada y ya se hizo un allanamiento para recuperar los bovinos en la estancia “La Lucía”.
La firma Exportbeef compró este año unos 100 terneros a un productor de la localidad de Trenel, de apellido Perotti, con un acuerdo que rondó los 500 mil pesos y se abonó con cheques. En principio, los animales fueron entregados y cargados con rumbo a la vecina provincia. Pero pasados los días el pago por los terneros no se realizó porque el cheque no tenía fondos y, sin conseguir una respuesta de la empresa a su situación, el productor perjudicado realizó la denuncia el pasado miércoles. La causa se caratuló como estafa.
Con la presentación realizada, la Policía y la Justicia accionaron en el recupero de los vacunos y ayer se confirmó que cerca de 50 habían sido encontrados en San Luis y devueltos al propietario de Trenel.
La Brigada de Investigaciones en comisión llevó adelante los procedimientos en la zona de Buena Esperanza y del Puesto La Angelina con colaboración de la División Rural y personal de la policía local. En la investigación también intervino la fiscalía general de la Segunda Circunscripción Judicial.
Otros perjudicados.
Los allanamientos comenzaron el pasado jueves y se extendieron hasta el viernes porque se trata de una estancia muy grande, perteneciente a la firma Colombo, que se dedica a la exportación de carne bovina. Esa empresa también se vio perjudicada porque ya habrían abonado a Exportbeef el pago de los animales que ahora fueron secuestrados por las autoridades.
En el lugar el personal policial debió recorrer las instalaciones y ubicar por marca a los terneros del productor pampeano entre una gran cantidad de animales de distinta procedencia. Del total denunciado por Perotti lograron recuperar casi la mitad de los bovinos, que equivalen a unos 300.000 pesos, y devolverlos a esta provincia. Sobre el resto de los vacunos no hubo detalles sobre su destino.
En la misma causa se confirmó que la firma, con sede en San Luis y en Buenos Aires, tenía otras deudas por las cuales era investigada con una suma total de unos 10 millones de pesos en relación a varias transacciones que hizo pero que no cumplió.

Cerdos por limones, o el difícil arte de comerciar


Estados Unidos anunció que nos venderá carne porcina por un monto cercano a los u$s 10 millones anuales, mientras que Argentina les enviaría cítricos por una cifra que rondaría los u$s 50 millones, equivalente a 20.000 toneladas de este fruto.
La visita del vicepresidente de los Estados Unidos, Mike Pence, tuvo un efecto comercial inmediato: a su regreso, la Casa Blanca confirmó que la Argentina importará carne de cerdo desde el país del norte. El impacto de la noticia llevó a que el Gobierno nacional saliera al cruce de la versión y replicara que, en realidad, como contrapartida se destrabará la exportación de limones argentinos a Norteamérica.
En el toma y daca, en lo que se refiere estrictamente al intercambio, tal vez no salga tan mal parada la Argentina. Estados Unidos anunció que nos venderá carne porcina por un monto cercano a los u$s 10 millones anuales, mientras que Argentina les enviaría cítricos por una cifra que rondaría los u$s 50 millones, equivalente a 20.000 toneladas de este fruto.
Pero la economía no es sólo la siempre ardua tarea de obtener dólares, sino también la creación de empleo, el apuntalamiento de sectores productivos, la generación de arraigo local en un país donde el campo es un motor que lo impulsa casi todo, pero donde mucha gente opta por irse a vivir a las ciudades.
En este contexto, tal vez no sea del todo inteligente el golpe por golpe con la máxima potencia mundial en el sector agropecuario. Queda claro que los vientos han cambiado desde la llegada de Donald Trump. El acuerdo logrado con la gestión Obama permitía el ingreso de limones argentinos sin explícita contrapartida, aunque se desconoce la letra chica del pacto.
En cambio, es sabido que Trump puso en el freezer la exportación de limones argentinos al mercado estadounidense, y sólo lo descongeló para exigir como condición el ingreso de carne de cerdo norteamericano al mercado local.
En las buenas prácticas del comercio internacional lo común es el intercambio, la relación de doble vía. Es decir, vendemos, pero también tenemos que comprar. Pero, en este marco, también existe el arte de defenderse, y el que mejor lo ejerce sale siempre ganando. Por eso es que no ingresan más productos agropecuarios al mercado estadounidense, y por eso es que tampoco avanza el pacto Mercosur-Unión Europea, trabado por los productores agropecuarios de Francia, que exigen vivir sin competencia.
Proteger, ese verbo que eriza la piel de los amantes de la libertad económica, es un deber de los gobiernos en determinados sectores. Podemos tomar como ejemplo el comunicado de la Casa Blanca, anunciando la noticia: “”Este anuncio es una gran victoria para los productores americanos de cerdos y prueba que el presidente Trump está obteniendo resultados reales para los agricultores y ganaderos americanos”, dijo el vicepresidente Pence. Luego de 25 años de discusión, los productores americanos de cerdo pronto serán capaces de exportar a la Argentina…””


ALTO IMPACTO
Asfixiar a un sector, en este caso el porcino, para darle vida a otro, el de los productores de limones, fundamentalmente en Tucumán, no parece ser una estrategia inteligente. “En esto no quiero comprometer a Agroindustria. El que impulsa la importación de cerdos es el ministro Francisco Cabrera (Producción). Esto lo arregló él cuando viajó en abril a los Estados Unidos. Cambió carne de cerdo por nada”, le explica a La Prensa el titular de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, ingeniero Juan Uccelli.
Y agrega: “Estados Unidos presionó para que desde lo sanitario no levantemos ninguna barrera. Importar cerdos desde Norteamérica implica la posibilidad de traer una enfermedad muy peligrosa como el Síndrome Reproductivo Respiratorio Porcino. En Argentina no lo tenemos, pero sí está en Uruguay, Chile y Brasil. A través de la carne puede ingresar la enfermedad y eso sería desastroso”.
¿La apertura del mercado porcino realmente se da como contrapartida de la exportación de limones?
En abril anunciaron con bombos y platillos que abrían el mercado estadounidense para los limones argentinos, pero no mandamos ni una pastilla de limón. El mensaje que llega desde los Estados Unidos es que sus productores van a poder vender su producción en la Argentina.
¿Los productores locales pueden satisfacer la demanda doméstica?
Los productores argentinos pueden abastecer la demanda doméstica tranquilamente. Pero algunos encontraron la veta, porque lo que nos falta es mercadería para la industria. No tenemos problemas en que importen carne de cerdo para hacer chorizos, jamón cocido, jamón crudo o salchichón. Pero en el mercado fresco nos hacen jugadas vergonzosas. Importan cerdo congelado de Brasil y luego los supermercados lo descongelan y lo venden como carne fresca, que es lo que más busca el consumidor argentino. Eso es competencia desleal.
¿Bajarían los precios con la importación?
No, eso no ocurre. La bondiola que traen de afuera, congelada, se vende a 170 pesos el kilo, y la producida acá está a 105 pesos. Si cerraran la importación de carne de cerdo no subirían los precios, porque están calzados con los del mercado de carne vacuna.
¿Por qué no se produce más? ¿Acceden a fuentes de financiamiento?
Tenemos una tasa de crecimiento del 10%. La carne de cerdo es más barata y todo lo que producimos lo colocamos. Lo que vieron es que estamos creciendo y el mercado se vuelve muy atractivo. Pero la importación será en detrimento de la producción local y el empleo.

Un frigorífico en Cacharí emplearía a 30 personas


Se trata del Frigorífico American Meat S.A., cuyo propietario es Alberto Luco, un empresario de la ciudad de Dolores. Ayer, en diálogo con este diario, señaló que el matadero y frigorífico pasó hace pocas semanas una inspección y que ahora resta conseguir las habilitaciones. Indicó que emplearía a 30 personas en forma directa y a […]
Se trata del Frigorífico American Meat S.A., cuyo propietario es Alberto Luco, un empresario de la ciudad de Dolores. Ayer, en diálogo con este diario, señaló que el matadero y frigorífico pasó hace pocas semanas una inspección y que ahora resta conseguir las habilitaciones. Indicó que emplearía a 30 personas en forma directa y a 50, indirecta. En su camino para conseguir la bajada de luz al edificio, tuvo fuertes críticas hacia la CEAL. Agradeció al titular de Empleo y Producción de la comuna, no así al intendente Bertellys, de quien dijo que “jamás” los contactó.
En tres meses aproximadamente, comenzaría a funcionar el Frigorífico American Meat S.A., en la localidad de Cacharí. El titular de la firma es el empresario de la ciudad de Dolores, Alberto Luco, quien ayer al hablar con este diario indicó que está en la etapa de tramitar las habilitaciones ya que el edificio se encuentra en condiciones para ya empezar a trabajar.
Señaló además que daría trabajo a 30 personas de manera directa y a 50 de forma indirecta, y que el frigorífico abastecerá únicamente al mercado interno.
Hace más de 12 años, el Frigorífico Cacharí dejó de funcionar en la vecina localidad. Aquel cierre fue un golpe muy fuerte para sus habitantes ya que fueron más de 20 vecinos los que quedaron desocupados. En 2008 Luco compró las instalaciones. Entre 2009 y 2010 intentó reabrirlo pero las trabas que puso el entonces secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, hicieron que finalmente desista de su intención, a pesar de que había realizado una fuerte inversión en las instalaciones.
Según comentó al hablar con este diario, los años pasaron y hace unos meses el subsecretario de Empleo y Producción del municipio, Juan Arruti, tomó contacto con él y la idea de ponerlo en marcha volvió a tomar impulso.
En ese sentido, se mostró agradecido con el funcionario comunal y también con Gastón de Dominicis, quien está apoyándolo en esta tarea. No así con el intendente Hernán Bertellys, sobre el que dijo que no lo conocen y que “es raro que nunca nos haya llamado”.
Fuertes críticas tuvo también hacia la Cooperativa Eléctrica, ya que sostuvo que durante tres meses tuvo que pelear para que le diesen luz al edificio.
Algunas trabas    –
Luco se definió como un empresario de la carne “de toda la vida”. Por esto, señaló que “en 2008 compré el frigorífico, pero no lo puede abrir porque en ese momento Guillermo Moreno había hecho una mesa nucleando a los frigoríficos y ellos decían quiénes abrían y quiénes no, para que no hubiese competencia. Algunos pedían que yo no abriese”.
No obstante esto, ya había hecho obras en el edificio y lo dejó en condiciones para ponerlo en marcha.
Comentó que en ese entonces Gastón de Dominicis -que era el delegado de Cacharí, hoy es prosecretario del Concejo Deliberante- “me ayudó mucho”, pero las trabas que ponía la Secretaría de Comercio Interior de la Nación eran mucho más fuertes que cualquier intento y voluntad de abrir el frigorífico. En ese contexto, y viendo que nada podía hacer, abandonó la idea.
“Con el tiempo, Gastón me siguió llamando para que lo abriera, pero yo había desistido del tema”, comentó.
En abril pasado el que lo llamó fue Juan Arruti. Con esa comunicación telefónica volvió a tomar impulso en él la idea de reabrirlo.
Comenzó con los trámites y chocó con “un gran palo en la rueda”, tal como definió las gestiones que debió hacer ante la Cooperativa Eléctrica de Azul.
Según comentó, durante tres meses tuvo que lidiar para que le diera luz, cosa que logró recién el último jueves. “Si no hubiese sido por Arruti, no sé si me la daban”, advirtió.
Asimismo, recordó también que para darle la luz, en un principio la CEAL “me pidió 300 mil pesos y después bajó a 150 mil, sólo para darme la luz, porque yo tuve que comprar hasta las cajas ya que ellos no ponen absolutamente nada”.
Empleos directos e indirectos    
Consultado cuánta gente podría emplear, indicó que “30 personas en forma directa y alrededor de 50 de manera indirecta. Además vamos a abrir una cadena de carnicerías”.
Sobre si esas personas serán de Cacharí, apuntó que “ojala puedan ser de ahí, si es que hay mano de obra” especializada en ese trabajo.
En este punto advirtió que “hasta que no tenga la habilitación, no voy a emplear a nadie”.
De acuerdo a lo que consignó, el frigorífico trabajará para consumo interno y explicó que “hoy tenemos distribución en Buenos Aires y ampliaríamos para lo que es Azul, Olavarría, Rauch, Las Flores, Bolívar. Tenemos la modalidad de venta de troceo al público, es decir que se vende la media res en tres o cuatro cortes a un precio accesible. Por ejemplo, nosotros tenemos todos los cortes a 80 pesos. Como se vende al por mayor, se juntan dos o tres familias y compran”.
La idea es, en principio, faenar 800 vacunos por semana y con el tiempo “seguramente hagamos una ampliación para cerdos, porque ya tenemos todo listo”, dijo.
Habilitaciones    
Consultado cuándo podría comenzar a funcionar el frigorífico, Luco señaló que por el atraso que tuvo por la Cooperativa Eléctrica, ahora podría estar en marcha “en  aproximadamente 90 días”.
Lo que resta son trámites administrativos, ya que aseguró que el edifico está en condiciones porque “en 2008 cuando lo compré hice obras importantes, como las piletas de afluentes en una hectárea y media, el túnel de congelado y todo lo que se necesitaba” y en estos años dijo que “lo fui manteniendo”.
Además, hace poco tiempo tuvo la primera inspección de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca “que me observó y todo está perfecto. Ahora tengo que ir con los planos y los arquitectos para que me den el número de habilitación, que calculo no va a tardar mucho. Además, me falta el RUCA” -Registro Único de la Cadena Agroalimentaria-.
Por último, el empresario indicó que “espero que este gobierno no ponga las trabas del anterior y me habilite, porque creo que se ha roto todo ese tema que había antes, que daban las habilitaciones a dedo”, lo que redundaría en más empleos para Azul.

domingo, 20 de agosto de 2017

ITALIA: La agricultura ecológica crece un 20%

El sector agrícola ecológico italiano está experimentando un fuerte crecimiento, con un incremento del 20% el año pasado, informa Ansa.
Según el Sistema de Información Nacional sobre Agricultura Ecológica, el número de explotaciones que en 2016 cultivaron siguiendo métodos ecológicos en Italia ascendió a 1,79 millones, en comparación con los 1,5 millones de 2015.
El año pasado, se convirtieron a la agricultura ecológica más de 300.000 hectáreas de tierra, mientras que el número de operadores se elevó a 72.154 (+20,3%).
El ministro de Agricultura italiano, Maurizio Martina, asegura que el modelo agrícola italiano es “uno de los más sostenibles de Europa”.
Entre los cultivos que están registrando el mayor nivel de crecimiento en el sector ecológico están las hortalizas (+48,9%), los cereales (+32,6%), las uvas (+23,8%) y las olivas (+23,7%).

Francia aumenta un 5,1% el cultivo de papa esta campaña

La superficie de cultivo de patata en Francia esta campaña ha sido un 5,1% superior a la de 2016 alcanzando 131.640 hectáreas, aumentando por segundo año consecutivo, ya que en 2016 creció un 5,3% con relación a 2015, totalizando 125.250 hectáreas, según los datos de la Unión Nacional de Productores de Patata de Francia (UNPT) y del Comité Nacional de la Interprofesional Francesa de Patata (CNIPT).
El incremento en la campaña de 2017 ha sido de 6.390 hectáreas, cultivadas principalmente en la región “Haust-de-France”, la tercera región más poblada de Francia y ubicada en el extremo norte del país, con 4.710 hectáreas. Le sigue la Alta Normandía, también en el extremo norte del país, con 650 hectáreas más y Champagne-Ardenne, con 480 hectáreas más.
La región Haust-de-France representa cerca el 62% de la patata de conservación en Francia. La patata de conservación es patata para consumo en fresco que se conserva en almacenes hasta su comercialización.
El incremento del cultivo de la patata en Francia ha sido una tónica en los principales países productores del norte de Europa esta campaña. En Bélgica ha sido donde más ha crecido la superficie destinada a patata de consumo este año, con un 5,4% más que en 2016, totalizando 96.281 hectáreas, lo que supone un crecimiento del 21,5% con relación a la media de los últimos cinco años.  La superficie de cultivo en Alemania ha crecido un 4,5%, totalizando 171.900 hectáreas, en Países Bajos ha aumentado un 4,1%, totalizando 75.800 hectáreas y en Reino Unido ha crecido un 4%, ascendiendo a 103.200 hectáreas, según datos de la Asociación de Productores de Patata del Noroeste de Europa, NEPG.
La patata es la principal hortaliza importada por España y Francia es el principal proveedor. En 2016 importamos patata francesa por valor de 146 millones de euros de un total de 229,1 millones de euros. En cuanto a las exportaciones españolas de patata, en 2016 ascendieron a 123 millones de euros, de los cuales 5,8 millones de euros correspondieron a Francia, según datos del Departamento de Aduanas e Impuestos Especiales de la Agencia Tributaria, procesados por FEPEX.
En España la superficie de cultivo de patata en 2016 fue de 73.196 hectáreas, un 4,4% más que en 2015, cuando fue de 72.057 hectáreas, según la estimación de superficies, con fecha de diciembre de 2016, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

ECUADOR: La Emurplag produce 100 sacos de abono por semana


El fertilizante se obtiene del contenido predigerido de las reces que se faenan en el camal municipal.
La carne de las reces que se procesan en el camal de Cuenca no es lo único que se aprovecha del animal, su contenido ruminal, es decir, todo el contenido que está en el aparato digestivo del animal sirve para hacer abono orgánico o compost.
La Emurplag EP, empresa municipal que está a cargo del camal produce 100 sacos de compost semanalmente que se comercializa a empresas locales, regionales y público en general.
Esta cantidad de abono se obtiene gracias a un Separador de Sólidos, que es una máquina que tiene un “tornillo sin fin” que capta el material ruminal y exprime el exceso de humedad reduciéndola al 20%. Esto facilita la descomposición y así se procesa la mayor parte de la materia, indica Esteban Moscoso, supervisor del servicio de Compostaje de la Emurplag Ep.
“Antes el material venía con una humedad superior al 90% y el manejo de este era complejo…”, añade.
Proceso
En el camal existe un contenedor para almacenar todo el contenido ruminal de las reces. Una vez lleno, el separador de sólidos lo extrae, exprime y pasa a la Planta de Compostaje de la empresa.
En esta existen una especie de cubículos donde se colocan el estiércol que se lo voltea para que se mezcle con bacterias aeróbicas que van a descomponer los restos orgánicos. El material alcanza temperaturas de hasta 70 grados centígrados que favorece a la descomposición. Luego poco a poco comienza a secarse.
El proceso en si tarda unas seis semana hasta que el abono esté totalmente seco y luego se tritura para guardarlo en sacos de 45 kilogramos (kg) que se ofertan al público en 4 dólares, indica Moscoso.
“Lo que sacamos se vende y lo interesante es que no se acumula el material sobrante”, comenta el supervisor y agrega que la materia orgánica continuará descomponiéndose, así que no se caducará o dañará.
Pero el compost no es lo único que se produce, el biol que es un fertilizante líquido que se hace a base de la sangre de los animales y cuyo costo es de 6 dólares la caneca de 20 litros.
Este producto es concentrado y bueno para las plantas, pero el problema es que tienen un olor muy fuerte.
La diferencia entre el abono y el biol, es que el compostaje sirve para mejorar el suelo, mientras que la ventaja de los fertilizantes líquidos como el biol es que se aplica directamente a la planta. “El complemento de los dos es muy bueno”, sostiene Moscoso.
Sin embargo, el especialista no recomienda utilizar el biol para las plantas ornamentales de las casas por su fuerte olor. (PVI)-(I)
MÁS DETALLES
– Se prevé que el nuevo centro de faenamiento de la Emurplag EP se instale en el sector de Atugloma en la parroquia Tarqui. La empresa cuenta con un predio en el sitio pero aún no se define su traslado.
– La Planta de Compostaje de la Emurplag EP funciona desde el año 2006. Antes los desechos de los animales faenados se tiraban al río Machángara, pero ahora se evita la contaminación, dice Esteban Moscoso.
– Antes de instalar el separador de sólidos la empresa producía entre 40 y 50 sacos de abono orgánico. Con la máquina el proceso para obtener el abono se redujo en un 40% y se obtiene un abono de mejor calidad.