Desde la Unión Nacional de Productores de Cerdo de Rusia se estima que durante este año 2017 la producción de carne de cerdo está creciendo más y más cada mes y se podrían alcanzar los 4,2 millones de t cuando finalice el año frente a los 3,5 millones de t registrados en 2016.
La causa de esta subida está en la puesta en marcha de los diversos proyectos de cría de ganado porcino y producción cárnica que se han construido en el país a lo largo de los últimos años.
El censo de ganado porcino en el país se sitúa en 21,5 millones de animales y el precio del ganado vivo ha bajado en los últimos meses por lo que el precio de venta final también se redujo y se incrementó la demanda.
Según las autoridades rusas, el consumo nacional estaría en torno a 2,94 millones de t y esta cifra ya es cubierta por la producción local por lo que el país necesitaría ya de exportaciones.
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