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jueves, 13 de julio de 2017
Bruselas permitirá el transporte de canales a temperaturas superiores a 7ºC
El pasado 4 de julio se aprobó en Bruselas una modificación del Reglamento CE/853/2004, según la cual, se permitirá el transporte de canales de porcino, vacuno y pequeños rumiantes a temperaturas superiores a los 7ºC en su interior y bajo la autorización de las autoridades competentes, según ha avanzado Culture Viande, asociación de la industria cárnica francesa. Se espera que la publicación del nuevo reglamento se realice en el próximo otoño.
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