Ciencia y tecnología de carne en la mira.
“Será una actualización en todos los temas: desde el medio ambiente hasta el envasado de la carne”, dijo el Ing. Ricardo Robaina.
Más allá de eso, “aprovecharemos para mostrar al Uruguay, los sistemas de producción, la industria frigorífica y también turismo porque es una forma de vender al país”.
Robaina destacó que “es una demostración que se puede trabajar en conjunto con otras instituciones, en esa articulación que tanto se destaca de Uruguay”. Y destacó al “de más de 25 personas que viene trabajando hace más de un año”.
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