CURSO EN DESARROLLO DE ALIMENTOS

Facultad de Agronomía - UBA

Parque Científico y Tecnológico 

en colaboración con

La Università Degli Studi di Parma -Italia-

Presenta

CURSO EN DESARROLLO DE ALIMENTOS

Objetivo

Aprender teorías y conceptos de desarrollo de productos  y su formulación.

Conocer el proceso para el desarrollo de un nuevo alimento, desde su formulación, las instalaciones y maquinarias necesaria para producirlo hasta el estudio sobre el consumidor, la tendencia del mercado, métodos de lanzamiento y de comercialización.

Docente

Luciano Lopez Jáuregui

Director de  investigación y desarrollo en Molinos Rio de la Plata S.A

Licenciado  En Ciencia Química, Universidad de Buenos Aires (UBA).

Master Internacional en Tecnología de los Alimentos –Universidad de Parma / UBA

Destinatarios

Profesionales, empresarios y técnicos que cotidianamente se encuentran con problemáticas relacionadas a la actividad productiva y de desarrollo de nuevos productos. Todos los profesionales que están vinculados, o relacionados al sector de los agroalimentos.

 Informes e Inscripción: consultasparma@agro.uba.ar

Programa

1. Introducción

2. Innovación

3. Estrategia Innovativa

4. Generación de ideas

5. Traducción de conceptos en especificaciones técnicas del prototipo

6.  Proceso de lanzamiento de nuevos productos

7. Rediseño de productos.

Programa completo: http://goo.gl/bycmb4

Fecha y lugar

Viernes 13 de Septiembre: 09:00 a 18:00

Sábado 14 de Septiembre: 09:00 a 15:00

Duración: 15 hs

Lugar: Facultad de Agronomía – UBA

Pabellón de Bioquímica, Planta Alta, Aula 5

INFORMACIÓN PARA PYMES - CREDITO FISCAL:

Aquellas  empresas  que estén contempladas dentro de la categoría PyME y deseen capacitar a su personal con los cursos que ofrece el PCyT, podrán acceder al beneficio que otorga la Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa  (SEPyME), a través del Régimen de Crédito Fiscal el cual permite, descontar los costos del curso para el pago de impuestos. http://www.sepyme.gob.ar/programas/creditofiscal/

 Informes e Inscripción: de lunes a viernes de 9 a 16hs.

Tel: (011) 4524-4067

Mail: consultasparma@agro.uba.ar