La producción cárnica en Reino Unido camina a buen ritmo, según los últimos datos facilitados por DEFRA en relación a los sacrificios realizados en el mes de mayo del 2014. Así, en el caso del vacuno se sacrificaron 156,000 cabezas con una producción total estimada en 68,000 toneladas, un 5% más que en el mes […]
La producción cárnica en Reino Unido camina a buen ritmo, según los últimos datos facilitados por DEFRA en relación a los sacrificios realizados en el mes de mayo del 2014.
Así, en el caso del vacuno se sacrificaron 156,000 cabezas con una producción total estimada en 68,000 toneladas, un 5% más que en el mes de mayo del 2013.
En ovino el número de sacrificios creció hasta casi los 800,000 con un 10% más que en mayo de 2013 y una producción cárnica cifrada en 19,000 toneladas.
Por último, en el caso del porcino se sacrificaron 751,000 cabezas con una producción estimada en 63,000 t, un 5.1% más que en mayo de 2013.
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