La Cooperativa de Villa Paranacito, Entre Ríos, preparó 10 toneladas de nueces con destino a Shanghái, China, informó el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). En el comunicado destacó que “hace tres años la Cooperativa Agrícola Productores del Delta Ltda., ubicada en la localidad de Villa Paranacito, provincia de Entre Ríos, tomó la decisión de [...]
La Cooperativa de Villa Paranacito, Entre Ríos, preparó 10 toneladas de nueces con destino a Shanghái, China, informó el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). En el comunicado destacó que “hace tres años la Cooperativa Agrícola Productores del Delta Ltda., ubicada en la localidad de Villa Paranacito, provincia de Entre Ríos, tomó la decisión de diversificar su economía e incluir alimentos generados por sus asociados en su cartera de ofertas”.
Luego de evaluar la problemática y la capacidad productiva del sector, se elaboró un proyecto y fue presentado al programa Sistemas Productivos Locales dependiente de la Secretaría para la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional de la Nación (SePyMe).
El resultado de la inversión pública-privada generó una planta de acondicionamiento para la nuez pecan con el objetivo de mejorar la calidad y asegurar la trazabilidad del producto. En tanto, el proceso de acondicionamiento comienza con un muestreo de calidad que incluye el dato de humedad inicial y la maquinaria que opera en esa planta comienza por la limpieza de la superficie de la cáscara, luego son acarreadas por una cinta con cangilones hacia una seleccionadora de nueces vanas y llenas.
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