MEXICO : El tequila se le ha adelantado a la carne de cerdo en cuanto a exportaciones a China.
Aunque hace un año el Presidente Enrique Peña Nieto informó que se habían retirado las barreras para la comercialización de tequila y de carne de cerdo en este país, los porcicultores no han podido enviar su producto a China debido a las exigencias de este mercado, de acuerdo con el delegado de Sagarpa, Javier Guízar Macías.
“Los chinos consumen mucho, pero quieren consumir de calidad y para esto van a dar autorización de exportación”, comentó.
El funcionario estimó que para finales de este año podrían comenzar las exportaciones, pues ya hay plantas TIF certificándose para la exportación de carne de cerdo.
Según Alejandro Ramírez González, director general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, ya existen cinco plantas autorizadas para la exportación de carne de cerdo, las cuales se encuentran en Sonora.
Agregó que para este año ya iniciaron los trámites ante las autoridades chinas para conseguir la autorización de 10 plantas más, distribuidas en los Estados de Guanajuato, Michoacán y Jalisco.
El directivo recordó que México exporta 84 mil toneladas al año, sólo el 6 por ciento de la producción de carne de cerdo, y que hasta la fecha el principal destino , con 85 por ciento del total, es Japón.
“Tenemos un gran potencial por incrementar”, observó.
Sin embargo resaltó que para poder exportar, también es importante obtener para los Estados de Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Colima, Aguascalientes, Querétaro y Nayarit el certificado que emite el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para avalar que están libres de fiebre porcina clásica, pues dijo que éste funge como pasaporte para que la carne de cerdo pueda ser exportada a China y otros países.
“Son los Estados que estamos pidiendo que por prioridad se reconozca, porque ahí se concentra el 60 por ciento de la producción nacional”, finalizó.
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