Jornada sobre reciclado hogareño de residuos orgánicos

Villa Giardino

Personal de INTI Córdoba presentó a vecinos y funcionarios un modelo de trabajo para incrementar el reciclado hogareño. También se dio una charla sobre construcción casera de composteras y técnicas de compostaje.

Organizada por el Municipio de Villa Giardino y el INTI, se llevó adelante el sábado 31 de mayo una Jornada sobre Compostaje Domiciliario. El planteo incluye la separación de los residuos en origen, evitando sacar a la calle los orgánicos, y  promueve la utilización de composteras para producir abono de calidad agrícola. Hubo gran concurrencia de vecinos del lugar y de localidades cercanas. Asistieron el intendente José Ochoa, los principales funcionarios del municipio y del concejo deliberante, docentes, titulares de cabañas turísticas, y técnicas de INTA ProHuerta Zona Punilla, entre otros. En la región crece la cantidad de personas que se suman a esta modalidad.

La Jornada se dividió en dos módulos. Por la mañana se remarcó la importancia de la gestión municipal e institucional como soporte del trabajo de los vecinos. En ese sentido se mostró la experiencia lograda en Villa La Serranita (ver NTC 46), donde unas 20 familias comenzaron a compostar a partir de una iniciativa conjunta del INTI y las autoridades comunales. El trabajo se realizó durante  2012 y 2013 y fue la primera vez a nivel nacional que se hizo un seguimiento y asistencia de este tipo. Los datos obtenidos confirmaron los beneficios ambientales, económicos y sociales de esta práctica, y además esa información fue la base para la confección de material de divulgación destinado a municipios y comunas.

Los conocimientos adquiridos durante esa experiencia son ahora “transferidos” a otros municipios, como en este caso Villa Giardino, donde si bien ya hay un porcentaje de población que separa los residuos entre orgánicos e inorgánicos, se quiere crecer en cantidad de familias comprometidas, para que la reducción de residuos que llega al vertedero municipal sea más significativa.

“Recordemos que cerca del 50% de los residuos generados por una familia son orgánicos. Al ser reciclados en el hogar, dejan de salir a la calle, ocupando menos lugar en el vertedero que, aunque controlado, genera contaminación. Por otra parte, al generar abono o compost, estamos accediendo a un producto útil para el mejoramiento del suelo”, remarca Guillermo Garrido, integrante de la Unidad Técnica de Química y Ambiente del INTI-Córdoba.

Garrido resaltó que la tendencia mundial es priorizar crecer en separación y tratamiento en origen. “La experiencia demuestra que el mejor residuo es el que no se genera. Es decir, necesitamos cuidar la forma de consumo. Luego, es vital reducir, reusar y reciclar en el hogar, ahí tiene su lugar el compostaje domiciliario. Al municipio le cabe arbitrar una recolección adecuada, diferenciada, de lo que no se pudo evitar ni reducir, pero que el vecino se encargó de diferenciar. Y hay que apuntar a reciclar en mayor escala”.

El secretario de Ambiente del Municipio, Walter Racke, expresó que “nuestro objetivo es fortalecer esto que muchos vecinos ya están haciendo”. Alberto, jardinero municipal llegado desde la localidad de La Cumbre, comentó que “vinimos porque nos interesa mucho el cuidado de la tierra y separar la basura, todavía no tenemos huerta pero es nuestro objetivo. Esta jornada nos hacía mucha falta”. Por su parte Claudia Basset, docente llegada desde Valle Hermoso, relató que en su escuela hacen reutilización y reciclado de residuos, y ahora harán un invernadero, y planean incorporar el “compostaje escolar”. “Tenemos un comedor que genera residuos, que queremos aprovecharlos para hacer compost que nos sirva como abono para las plantas”.

Por la tarde, en el Vivero Municipal, más de 40 personas asistieron a un taller sobre construcción, uso de composteras y técnicas de compostaje. Se mostraron dos modelos, uno hecho con maderas y otro reusando cubiertas de automóvil. La mayoría de los presentes ya hace actualmente separación de residuos e incluso composta en su hogar. Violeta Silbert, del Área de Extensión del INTI–Córdoba,  especialista en la temática, ofreció un detallado repaso de cada una de las claves para que el compostaje genere un abono de calidad agrícola: la forma de separar los residuos, las dimensiones de la compostera, las proporciones de mezcla entre residuos de cocina y residuos de jardín, aspectos de humedad y temperatura, análisis de calidad y posibles usos del abono.

“Hay que remarcar que todo lo hecho en la comuna de Villa La Serranita nos da una base concreta de experiencia. Hoy es la primera vez que ese trabajo del INTI se transfiere integralmente a otro municipio. Con la saludable presencia de muchos vecinos interesados, ahora lo recomendable es plantearse metas, es decir una cantidad definida y creciente de vecinos que reciclen, y sostener una estructura de gestión municipal que colabore a fortalecer este modelo descentralizado de gestión de residuos orgánicos”, reiteró Silbert.

Manuel Bello, estudiante de turismo e integrante de la Asamblea de Vecinos Villa Giardino Despierta, agradeció el evento y opinó que “esto es necesario para erradicar los grandes basurales, es necesario que cada municipio se ocupe de sus residuos, y que cada vecino entienda que también es responsable de la basura que genera”.

Más información sobre los residuos orgánicos

La fracción de residuos que se denomina Residuos Sólidos Orgánicos Domiciliarios (RSOD) solo incluye a los que se generan en el hogar: restos de jardín o verdes (pastos, ramas, hojas, troncos) y restos de cocina (de la comida elaborada, del proceso de elaboración y sobras de frutas y verduras). Los primeros incluyen entre 50- 60% de agua, mientras que los últimos pueden llegar hasta un 80% de agua.

Los RSOD tienen la potencialidad de ser tratados biológicamente en el hogar a través del “compostaje domiciliario u hogareño”, transformando los residuos en compost, también conocido como enmienda orgánica o mejorador de suelos, y al mismo tiempo contribuir a solucionar el problema de la disposición final. El compostaje domiciliario está en consonancia con las pautas acordadas internacionalmente en cuanto a que la reducción en origen es el método más efectivo, seguido de la reutilización y el reciclado.

Para más información:
http://www.inti.gob.ar/compostajedomiciliario
NTC 46: http://www.inti.gob.ar/noticiero_centro/2012/ntc46.htm

Gentileza: Juan Nicastro.-