Sobre el Corriedale en Uruguay y Brasil

La presidente de la Asociación Brasileña de Criadores de Corriedale (ABCC), Elisabeth Amaral Lemos, manifestó que actualmente los objetivos del Corriedale en Uruguay difieren un poco a los de Brasil.

En la pasada Gira Anual Corriedale 2014 (29 y 30 de mayo), Amaral Lemos tuvo la gentileza de hablar con TodoElCampo, oprtundiad en que dijo que no es la primera vez que asiste al evento, pero sí a la región e que se desarrolló la gira este año (Tacuarembó y Durazno). “No la conocía y fue muy bueno ver el trabajo realizado porque principalmente no es una región de cabañeros”, reflexionó.

Dejó en claro que cada vez que se hace presente en el evento en nuestro país, aprenden mucho, y que “es muy bueno poder transmitir después a los criadores brasileños lo que se vio aquí”.

Manifestó ver que los productores realizan un trabajo serio y que ello los llevará por buen camino, a pesar que se disperse la producción “aquí tienen un camino y cada cual hace lo que quiere hacer”.

Comentó que el Corriedale en Brasil es diferente al de Uruguay, “aquí hay una valorización por finura, allá no hay eso. No hay una preocupación muy grande de definir diámetro (micras), y si existe una preocupación de que el animal sea fuerte y que esté en el padrón de la raza”, aclaró. 

En el vecino país existe una demanda muy grande de carne ovina “principalmente en los estados del centro como San Pablo, Rio de Janeiro, Minas Gerais”, explicó Amaral Lemos “y no tenemos la cantidad de carne para ofrecer en la demanda mensual”.

Un ejemplo de ese déficit que manejó fue el de los corderos. En la actualidad trabajan para ser intermediarios entre la industria y el productor y confesó: “Estamos logrando mucho éxito en éstos últimos meses (…) vamos por la tercera faena de carne certificada Corriedale”. 

El precio actual que paga la industria al productor es de R$ 9,50 el kilo de carne ovina, más un plus del 10 % por aquellos animales que tengan las cualidades que estipulamos.