Importancia de una buena crianza artificial de terneros

El principal producto del tambo es la leche, razón por la cual su ahorro como un insumo dentro del sistema productivo representa un mayor volumen de ventas. La crianza artificial de los terneros plantea el desafío de asegurar un óptimo nivel de crecimiento, desarrollo y sanidad de los animales. La posibilidad de utilizar subproductos de […]

El principal producto del tambo es la leche, razón por la cual su ahorro como un insumo dentro del sistema productivo representa un mayor volumen de ventas. La crianza artificial de los terneros plantea el desafío de asegurar un óptimo nivel de crecimiento, desarrollo y sanidad de los animales. La posibilidad de utilizar subproductos de la industria lechera y derivados lácteos en la crianza a precios inferiores que el de la leche plantea una ventaja, siempre y cuando se cuente con una formulación y manejo adecuado.
Como primer medida es importante la observación del ternero al nacer. El mismo se debe parar en la primera media hora pos parto, y comenzar a mamar. Los signos que denotan normalidad, viabilidad, son los siguientes: Búsqueda de la ubre Reflejo de succión fuerte Esfuerzos por incorporarse Respiración regular intermitente Los terneros criados artificialmente necesitan aproximadamente 4 o 6 litros/ día de leche o sustituto lácteo.

 

Importancia del calostro.

La inmunidad de los terneros es crucial para su supervivencia.
El calostro es la principal fuente de Inmunoglobulinas, que el ternero recibirá los primeros días de vida. El período máximo de absorción de inmunoglobulinas calostrales se produce durante las primeras 6 a 8 horas de vida, y va disminuyendo paulatinamente.
Entre las 24 y 36 horas de vida se produce el fenómeno conocido como “cierre intestinal”.
La absorción de suficientes cantidades de inmunoglobulinas, para que provean al ternero una buena inmunidad pasiva, debe ocurrir antes que ocurra este proceso.

Principales problemas.

Los terneros sufren stress si no están en un ambiente confortable (sombra en verano, sol en invierno, lugares secos o con buen desagüe), si no se los alimenta con regularidad en cantidad y calidad (hora del día, cantidad de leche o sustituto, temperatura).
Otro punto importante es el sanitario, las enfermedades infecciosas, virales o parasitarias suelen ser un problema serio en lugares mal manejados o con mala higiene.
Los problemas que afectan a los terneros se pueden clasificar: Primeros 7 días pos parto: Desnutrición, Calostrado inadecuado, Mala Conducta Materna, Onfalitis, Anemia Hemolítica Isoinmune, Hipo o hipernatremia, deshidratación por diferentes causas, infecciosas y no infecciosas. Manejo nutricional inadecuado.
Desde los 5 hasta los 30 días pos parto: Distrofia Muscular Nutricional, Criptosporidium spp.. Sumado a las causas ya nombradas.
Desde los 30 días: Predominan los problemas respiratorios.
Otras prácticas para asegurar un buen estatus sanitario comprende vacunaciones, control de partos, desinfección del ombligo y la observación y registro de cualquier signo anormal.

 

Instalaciones según tipo de crianza.

Actualmente las más difundidas son las estacas. Cualquiera sea el sistema adoptado se debe contemplar: higiene y rotación del lugar, limpieza y desinfección de los baldes; período de descanso del sitio destinado a la guachera, existencia de un lazareto. Sombra en verano, sol en invierno, cortinas que protejan a los animales del viento.

 

Medio ambiente.

Sombra en verano, sol en invierno, buen drenaje, control de moscas, limpieza y desinfección de los baldes y utensillos usados en los terneros, espacio apropiado. Los lugares donde permanecen los terneros deben tener un período de descanso, y se debe realizar un saneamiento de las zonas donde se ubican las estacas o jaulas; una vez que los animales abandonan el sistema de crianza artificial.

 

Observación y registros.

Se debe observar el comportamiento de los animales varias veces al día y registrar las novedades en un cuaderno diario.
Los animales deberían estar identificados, según su procedencia, para poder llevar registros.
Observaciones: Si deja leche en el balde, si el recipiente que tiene balanceado está limpio, o tiene alimento de varios días, la cantidad diaria que se administra. La presencia de cuadros digestivos, respiratorios, afecciones del ombligo o alguna anormalidad en las articulaciones debe ser constatada.

 

Alimentación.

Puede realizarse de manera individual o colectiva. Siempre debe respetarse un horario (mañana y tarde dos tomas de la misma cantidad de leche o sustituto) y que la temperatura del alimento sea uniforme.
La administración en estacas debe respetarse siempre el mismo orden para la administración.
El agua debe administrarse dos horas después de la leche. Deben tener balanceado de acuerdo a la indicación de los fabricantes para cada peso o etapa de crianza.

 

Detección de problemas.

Si un animal es el afectado, se debe actuar lo más rápido posible para evitar una posible diseminación del agente. Es importante entrenar a quien esté a cargo de la guachera para que detecte cualquier anormalidad en los animales. El ternero afectado deberá ser llevado al lazareto o a un sitio aislado con el fin de comenzar con la evaluación y pasos subsiguientes. Cuando son varios los animales afectados hay que tratar de minimizar los efectos que pudiera tener la enfermedad sobre lo animales sanos.
Determinar qué animales están enfermos para luego separarlos y realizar el tratamiento adecuado. La observación debe ser realizada, por lo menos dos veces al día, para separar a los enfermos. De ser posible, los animales recuperados no deberían volver a la guachera, para evitar la posibilidad que de éstos actúen como vectores o transmisores de enfermedades.