Ecuador: Precios de ganado se estabilizan

El costo de las reses en pie empieza a regularizar su valor, según los comerciantes de la zona. Estos productores expresaron que semanas atrás, los costos de la libra de ganado en pie se elevó entre cinco y 10 centavos a causa de factores climáticos y a la alta demanda.
En el caso de José García, productor de la zona de Quevedo, las vacones, que hace más de 15 días, le costaron aproximadamente 75 u 80 centavos de dólar la libra, en la actualidad bordea precios de entre 64 y 70 centavos de dólar.
“Semanas anteriores la gente aprovechaba para dejar que sus animales se alimenten bien, ya que cuando llueve bastante crece mucho pasto para las reses”, añadió García, precisando que este fenómeno provocaba una escasez de semovientes y por ende una mayor demanda que elevaba los costos.
Por su parte Manuel Peralta, comerciante de ganado, señaló que es probable que, durante el próximo mes, estos valores se mantengan estables.
“Los criadores y compradores están conformes con los valores porque se obtiene una ganancia”, enfatizó el intermediario.
Beneficios

La industria de cárnicos es una de las más beneficiadas dentro de la localidad con la estabilidad de los precios, dado que los costos anteriores incidían en la subida de valores al consumidor final.
“Cuando la carne nos la vendían más cara teníamos que elevar su precio pero ahora que los costos están normales se puede vender mejor”, expresó Danilo Mena, propietario de una carnicería. (IV)

Precios de ganado referenciales

Libra en pie en Asogan

Especie Precio Máximo Precio Mínimo Peso promedio por animal

Toros $0,82 $0,74 930 Libras
Toretes $0,76 $0,72 677 Libras
Vacas $0,67 $0,62 809 Libras
Vaconas $0,70 $0,64 725 Libras
Cerdos de Engorde $0,1,35 $1,30 161 Libras