Los expertos del sector opinan que 2017 será el año en que las patatas modificadas genéticamente de J.R. Simplot Company empezarán a plantarse en Canadá."Aparte de una parcela no hubo producción comercial en Canadá [en 2016] por falta de tiempo", explica Kevin MacIsaac, gerente general de United Potato Growers of Canada. "Pero los agricultores están interesados y planean plantar [en 2017]".
Doug Cole, el portavoz de Simplot en Estados Unidos, dice que las aprobaciones de Health Canada y la Canadian Food Inspection Agency (CFIA) se produjeron en primavera, demasiado tarde para que la empresa hiciera los preparativos para las semillas y la plantación de primavera.
Las cuatro variedades de patatas —Russet Burbank, Ranger Russet, Atlantic y Snowden— están pensadas para el consumo en fresco y frito, y ofrecen algunas ventajas, añade Cole.
"Se magullan menos y en Canadá el producto comercializable aumentará significativamente; más patatas de Categoría I para el mercado fresco".
Cole indica que Simplot espera trabajar con cooperativas de productores y empresas transformadoras canadienses a tiempo para la plantación de 2017.
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