Fasciolosis y nematodosis: impacto en la producción animal

Impacto de nematodos gastroentericos(nge) en ganado en pastoreo.
El  trópico  mexicano  tiene  características  geográficas  y  climáticas  apropiadas  para  la  explotación  de  bovinos  en  pastoreo,  por  consiguiente  también  favorece  el  desarrollo  y  sobrevivencia  de  fases  infectantes  de  nematodos  gastroentericos (nge),  existentes  la  mayor  parte  del  año (Herrera, 1981, Quiroz, 1994). Indudablemente  los nge  generan  múltiples  trastornos  digestivos  y  metabólicos  en  los  animales lo  cual  resulta  en  una  baja  productividad,  principalmente  una  menor  ganancia  de  peso,  así  como  graves  pérdidas  en  la  calidad  de  la  carne  y  en el  rendimiento  de  la  res (Entrocasso, 1988). Las  lesiones  parasitarias  no  solamente  conllevan  a  una  menor  ganancia  de  peso,  sino  también  diferencias  en la  composición  corporal  de  los  animales  crónicamente  parasitados,  afectando  así  la  digestión, el  metabolismo energético  y  mineral  en  detrimento  de  la  deposición  grasa  y  ósea  respectivamente.  Estos  cambios  generan  un  menor   rendimiento  de  la  res,  debido   a  la  reducción  de  la  deposición  de  músculo  y  grasa  y  al  aumento de  tamaño  del  tubo  digestivo  inducido  por  las  lesiones  parasitarias ( Entrocasso, 1994; Garriz  et  al., 1987;  Suárez   et  al., 1991). Se ha demostrado que en un periodo de engorda de toretes por 60 días en pastoreo se pierden hasta 16 kg por efecto de parasitosis sub-clínica (Herrera, 1991). Una característica importante de los parásitos gastroentericos, es que no son directamente apreciables por el ganadero, sino que generalmente requieren de pruebas de laboratorio para demostrar su presencia; sin embargo, en ocasiones el impacto sobre la producción es más importante. Además, una importante proporción de las pérdidas está representada por los costos indirectos, es decir, los costos de los antiparasitarios, decomisos de órganos, la baja utilización de las praderas, el riesgo de desarrollo de resistencia a los antiparasitarios y el mayor riesgo de residuos en carne y leche entre otros (Dunn, 1978).

Impacto de Fasciola hepatica en ganado en pastoreo y en corral de engorda

Estudios realizados, han demostrado que cien hembras de Fasciola hepatica disminuye el 8% de la producción de la leche de una vaca, mientras las infecciones masivas podrían reducirla hasta en un 20 % (Black & Froyd, 1972); de igual forma se ha estimado que 50 hembras de F. hepatica podrían reducir transitoriamente hasta el 8% del peso del ganado y disminuir la eficiencia de la conversión de forraje hasta en un 11% (Bundy, et al.; 1984). En corral de engorda además de los decomisos de higados en animales al sacrificio en rastros o en plantas TIF; un estudio señala que becerros con Fasciola perdieron 5.9% en rendimiento  en canal es decir: un animal de 450 kg en pie menos 5.9% de rendimiento en canal deja de ganar 17 kg x $47= $799 pesos por becerro; en comparación con becerros sinFasciola en un periodo de alimentación de 135 días (Hicks, et al. 1989).

Control de nge y Fasciola hepatica

El  control  de  los  nge y F. hepatica en  el  ganado  se  basa  en  el  uso  de  sustancias  químicas  conocidas  como  antihelmínticos.  En  medicina   Veterinaria  se  han  utilizado  diversos  fármacos  para  combatir  a  los  helmintos,  dentro  de  estos  se  encuentran:  levamisoles,  benzimidazoles,  probenzimidazoles,  imidazotiazoles,  organofosforados  y  lactonas  macrociclicas( Cordero  et  al., 1999).

Dectiver® TF antihelminto oral para bovinos y ovinos, en prueba de campo en bovinos en pastoreo en México infectados naturalmente con Fasciola hepatica en la fase juvenil y adulta y nematodos gastroentericos con infecciones superiores a 300 hpg, ha demostrado su eficacia como se observa en las graficas 1 y 2.

Grafica 1. Eliminación promedio de huevos por gramo de heces (hpg) de Fasciola hepatica con Dectiver® TF comparado con el grupo control.

 

Grafica 2. Eliminación promedio de huevos por gramo de heces (hpg) de nematodos gastrointestinales*conDectiver® TF comparado con el grupo control.

 

Algunas ventajas del Dectiver® TF son: fácil de aplicar, rápida biodisponibilidad y amplio espectro, evita reacciones que dejan lesiones en el sitio de aplicación favoreciendo el valor de la canal.


Literatura consultada

1. Black, N.M.; Froyd, G. 1972. The possible influence of liver fluke infestation on milk quality. Veterinary Record. 90: 71-72.

2. Bundy, D.A.P., Arambulo III, P.V. y Grey, C.L. 1984. La fascioliasis en Jamaica: aspectos epidemiológicos y económicos de una zoonosis parasitaria trasmitida por caracoles. Bol. Of Sanit. Panam. 96(1).

3. Cordero del Campillo M, Rojo FD, Martínez AR, Sánchez MC, Hernández S, Navarrete I, Diez P, Quiroz H, Carvalho M. 1999. Parasitología Veterinaria. Madrid: Mc-Graw Hill Interamericana. 968 p.

4. Dunn, A.M. 1978. Veterinary Helminthology. 2nd edition. Heinemann Medical, London.

5. Entrocasso, C. 1988. Alteraciones fisiológicas de las gastroenteritis verminosas y sus consecuencias en la producción de carne. Bol. Sanitario Regional, Inta. 10:3-4

6. Entrocasso, C. 1994. Fisiopatología del parasitismo gastroentérico. En: Nari, A. Y Fiel, C. A. (Eds.), Enfermedades parasitarias de importancia económica en bovinos. Bases epidemiológicas para su prevención y control, Hemisferio Sur (R.O.U.).p: 3-17.

7. Garriz, C.A.; Gallinger, M.M.; Touraille, C.; Steffan, P.E.; Fiel, C.A.; Ambrústolo, R.R.; Biondani, C.A.; Zamoranos, M. and Bulman, G.M. 1987. Gastrointestinal parasitism: Its effects on muscle, fat and bone composition of the carcass and organoleptic characteristics of meat. In the economic impact of parasitism in cattle. Eds. W.H.D. Leaning and J. Guerrero. Proceedings of the MSD AGVET Symposium, Montreal, Canada, Pp. 59-68.

8. Herrera, R.D. 1991. Memoria del curso Diagnostico y Control de Parásitos de Animales y el Hombre, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, México. P631-642. 

9. Hicks R, Gill D, Owens T, et al. 1989. Impact of liver flukes on the performance of feedlot steers. Stillwater, Oklahoma Agricultural Research Station. pp 123-126

10.  Quiroz RH, 1994, Parasitología y Enfermedades Parasitarias de Animales Domésticos, Limusa S.A. de C.V., p 367-375.

11. Suarez. V.H. and Bedotti, D.O. 1991. Effects of an integrated control program with ivermectin on growth, carcass composition and nematode infection of beef cattle in Argentinas western pampas. Res. Vet. Sci. 50: 195-l 99.