Aunque no es suficiente, lo importante es que la recuperación del precio no se pare

Desde Caprolecoba indicaron que la producción de septiembre se habría ubicado un 0,63% por sobre la del mismo mes de 2012, lo que permite continuar con una senda de precio alcista, pero no suficiente, ya que la caída interanual se ubica en un 1.4%.-

La recuperada humedad de los suelos, ha creado mejores condiciones para las alfalfas y la implantación de los cultivos de verano, que en muchas zonas viene atrasada. Y hace que, si bien este año el “pico” de producción tuvo una expresión muy moderada, el mismo tienda a extenderse, en una suerte de meseta, que llega hasta Noviembre, inclusive. De acuerdo a lo estimado por el CIL, a tambo constante, la producción de Septiembre se habría ubicado apenas un 0,63% por sobre la del mismo mes de 2012, lo cual ubica la caída interanual de la producción, en el período acumulado Enero - Septiembre, en 1,4%. Según estos indicadores, la producción nacional de leche, por motivos evitables en algunos casos e inevitables en otros -afirman desde la Cámara-, terminará otro año sin poder recuperar una senda de crecimiento, que se sigue postergando mucho más allá de lo que la propia cadena y el país necesitan. De a un escalón, subimos la escalera de la recuperación del precio Desde la Caprolecoba expresaron que, si se tuviera que sintetizar y esquematizar el escenario comercial de octubre, se diría que: -    Ante los productores, las industrias más importantes, con buenos negocios y buenos problemas, parecen oscilar entre cuidar el mercado para que no “se desmadre”, y conseguir la leche que necesitan para alimentar sus plantas y poder capitalizar los precios internacionales. -    Las pymes defienden sus precios de venta, palmo a palmo, de a 50 centavos el Kg, como gato entre la leña. (Pensemos que hoy, un Kg de lomo es más barato que una pizza). -    Los tambos trabajan endeudados y sin rentabilidad, y por lo tanto con mal humor y sin motivación, para lanzarse con más convicción a la campaña del 2014. -    El gobierno, lejos aún de resolver cuestiones básicas con el sector, e impactado por la derrota electoral, por ahora prefiere “jugar su juego” solo, con los más afines o subordinables, dejando afuera del diálogo a gente que podría ayudar, y mucho. -    Estamos complicados en nuestra  lechería, por causas que van mucho más allá del clima. En un país y un mundo ávido de lo que producimos, a los que no respondemos a la altura de las circunstancias. (Responsabilidad de la que cada uno deberá hacerse cargo, en su medida, alguna vez). La Cámara destacó que es en este contexto que en octubre, el precio de la leche de tambo subió otro escalón. Un escalón que sin duda no alcanza a los productores para resolver el problema en lo inmediato, pero que quizá más adelante, se podrá valorar más ajustadamente. Porque es importante que la recuperación no se pare. Respecto del mes anterior, en la Cuenca Oeste se ha avanzado más de 2% en $/litro, y en $/KPT (porque se pudieron mantener bastante los porcentajes de sólidos). Y en la comparación interanual, el precio, contra octubre de 2012, creció alrededor del 40% en $/litro y 37% en $/KPT. Precios orientativos del mes de octubre En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.55% grasa y 3.35% proteína, que tiene 25.000 UFC, 280.000 CCS, y es remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan comercialmente en la Región. IMPORTANTE: Se trata de valores estándar “de circular” en “anillo 2” para La Serenísima (no incluye notas de crédito), y de precios “llenos” para el resto de las empresas. La 1º fila, se refiere a un tambo de 1400 litros / día, la 2° corresponde a un tambo de 4000 litros / día, y la 3º hace referencia a un tambo de 8000 litros / día.