China sostendrá en 2014 demanda de carne ovina

Esa demanda permitirá a Uruguay compensar la reducción de la demanda regional

En un contexto de crecimiento de las exportaciones del rubro ovino, explicado por las colocaciones de carne y lana sucia, se espera que China “siga manteniendo buenos niveles de demanda” de carne.
Esa demanda, a la que se sumarían también las compras crecientes de Rusia, permitirá a Uruguay “compensar la reducción de la demanda regional”, según Edgardo Recalde, técnico de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria (Opypa).

En un artículo sobre Producción ovina: situación y perspectivas, publicado esta semana en el Anuario 2013, el analista recordó que “Brasil es uno de nuestros principales mercados de exportación de carne, pero también es uno de los principales productores a nivel mundial”. En los últimos ocho años creció 22% en ese rubro.

Recalde agregó que “el ritmo de negocios con Brasil se incrementó más de 60% en un año, pero ese crecimiento puede llegar a desacelerarse debido a la suba del dólar” en el país norteño.
No obstante, “aparece con fuerza el mercado de Rusia y de China, que podrían compensar la reducción de la demanda regional”, agregó el técnico de Opypa.

Respecto a las perspectivas de precios, que se desaceleraron en el último año, Recalde aseguró que “se mantendrán en los niveles actuales o podrían recuperarse levemente gracias a la expectativa de una recuperación de la economía de EEUU”, donde Uruguay fue habilitado a ingresar con carne ovina sin hueso, “y a que se espera que China siga manteniendo buenos niveles de demanda”.
Por el contrario, “no se supone que haya una recuperación de las compras de Europa, por la baja de precios que se daría a fin de año”.
Respecto a la lana, Recalde anticipó que los precios subirán “algo más de un 8%” en la zafra 2013/2014.