Según la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agroindustria de la Nación, a la fecha más de 5 millones de toneladas de trigo pan de la campaña 2016/17 fueron declaradas para venta al exterior pero todavía queda un remanente para exportar debido al crecimiento del área sembrada y la producción en la última campaña.
Las últimas estimaciones realizadas por el organismo arrojan una producción de 16,5 millones de toneladas de trigo a las que se suma un saldo del ciclo inicial de alrededor de 400.000 toneladas.
En este contexto, el consumo interno esperado para el presente año, incluyendo semilla y trigo para exportación de harina, es de 6,5 millones de toneladas, con lo cual se proyecta un saldo remanente final similar al del año anterior (400.000 toneladas), de esta manera las cifras estarían arrojando un saldo exportable de aproximadamente 10 millonestoneladas de trigo, lo que significa un 15% más que durante la campaña 2015/16.
El subsecretario de Mercados Agropecuarios, Jesús Silveyra destacó: “Afortunadamente ya hemos colocado la mitad del saldo exportable de trigo pan de la presente campaña 2016/17, ya que se llevan registradas más de 5 millones de toneladas de declaraciones de venta al exterior”.
La producción total de trigo en 2015/16 fue de poco más de 11.298.900 toneladas y las exportaciones en 2016 fueron de 8.517.698,3 toneladas.
Incluso, durante el año pasado, la industria importó trigo de calidad porque el local no presentaba el índice de proteína ideal para ser industrializado. Ahora afortunadamente la historia cambió rotundamente y si bien hay zonas en que la calidad todavía no es la ideal, el incremento productivo es una muy buena señal para toda la cadena agropecuaria.
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