El Ing. Agr. Gabriel Rodríguez Ferreira, operador de mercados, volcó los números que se registraron al 7 de marzo. Hasta dicha fecha se concretó la faena de 400.085 cabezas, siendo un 49 % correspondiente a la categoría de vacas y otro 49 % a novillos. La última faena que presenta registro hasta el momento, del […]
El Ing. Agr. Gabriel Rodríguez Ferreira, operador de mercados, volcó los números que se registraron al 7 de marzo.
Hasta dicha fecha se concretó la faena de 400.085 cabezas, siendo un 49 % correspondiente a la categoría de vacas y otro 49 % a novillos.
La última faena que presenta registro hasta el momento, del 8 al 14 de marzo, fue de 46.545 cabezas. “Una faena que se presenta como importante y que mantiene el nivel de estas últimas semanas” apuntó.
Indicó que en el mes de febrero se mantuvo un nivel importante de faena, como fue en enero, alcanzando las 179.500.
Los frigoríficos de mayor actividad fueron Ppu, Canelones, Tacuarembó y Las Piedras, alcanzando el 29 % de dicha faena semanal.
EXPORTACIONES.
El volumen total, siempre al 7 de marzo, fue de 66.107 toneladas. China continúa siendo el mercado más importante con el 31%, unas 20 mil toneladas.
Le sigue Estados Unidos con 14.520, la Unión Europea con 8.902, Israel 8.160 y Canadá con 4.822 toneladas.
Si se toma sólo marzo, ya se han exportado 6 mil toneladas y dos de ellas fueron hacia el gigante de Asia.
Se lleva faenado un 10 % más que el pasado año a la misma fecha y en volúmenes se superó en un 25 % al mismo periodo del año pasado.
DIVISAS.
Las divisas generadas por el sector fueron 323 millones de dólares, con un precio promedio para la tonelada de exportada de 4 mil dólares.
REFERENCIA DEL MERCADO.
La industria frigorífica continúa proponiendo ajustes para los valores de todas las categorías. La referencia para el novillo especial es de US$ 3,22 hasta US$ 3,25; vaca especial, pesada, de US$ 2,85 a US$ 2,90 y la vaquillona especial y pesada de US$ 3,05 a US$ 3,08.
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