Un tema recurrente en Fruit Logistica de este año, en todos los pasillos, fue que los consumidores de hoy demandan aperitivos saludables para llevar. El comerciante polaco Ewa-Bis ha creado un producto que satisface esta demanda, y aprovechó la oportunidad para mostrar el nuevo concepto a los visitantes en Berlín.
"Hemos comenzado una línea de aperitivos secos en tubos, no deshidratados, que conservan el sabor y la esencia de la fruta u hortaliza. Todos los aperitivos son naturales, sin conservantes y están envasados en vasos fáciles de llevar a cualquier lugar", compartió Anna Litwin, de Ewa-Bis.
Las frutas y hortalizas secas son la aportación más reciente a la línea de aperitivos frescos, que se mostraron el año pasado en Fruit Attraction en Madrid. Los vasos de aperitivos frescos contienen una variedad de frutas y hortalizas, como tomates cherry, arándanos y uvas, entre otras. Anna dijo que las posibilidades son infinitas y pueden variar según la temporada, con una vida útil de 5 a 7 días cuando se refrigeran.
"También estamos desarrollando vasos de aperitivo para la sección congelada. Los vasos congelados contendrán frutas como mangos, arándanos y fresas, con una salsa de vainilla o chocolate".
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