Allá está el código alimentario

Popular frigorífico salteño ¿vende la carne picada ya procesada?

Rige una normativa que lo prohíbe. Sostienen que son muchas las carnicerías en la provincia que hacen caso omiso.

Aunque hay leyes que dicen que está prohibido vender carne molida ya procesada, según denunció un lector de QPS, en una reconocida carnicería salteña lo harían sin ningún tipo de desparpajo. El local en cuestión sería el de frigorífico Bermejo, ubicado en Ituzaingó entre Urquiza y Alvarado.

Según marca el Código Alimentario argentino, bajo ningún caso se puede poner a la venta carne triturada o picada que haya sido sometida a ese proceso en ausencia de su comprador. Es decir, si vas a comprar ese producto, deberán procesarlo en tu presencia, de otro modo es ilegal.

Y aunque la aplicación de la normativa no es reciente muchos la desconocen.