CHILE: Actitud de molinos y Cotrisa bajan perfil a drama del trigo

CHILE : Situación afecta a unos 27 mil predios de la Región, donde se siembran más de 68 mil hectáreas del grano

En Chillán la compra de Cotrisa cerró sin aviso y los pequeños productores están siendo desviados a la planta de la compradora estatal de Los Ángeles, con la consabida pérdida en fletes y de precio, ya que los costos aumentan por cada kilómetro que las transacciones se alejan de Santiago, porque aunque sea para la molienda local, la realidad es que el precio base es puesto en la capital.

Hasta aquí no se han producido reacciones para explicar claramente lo que está ocurriendo, ni por parte de la molinería – que tradicionalmente ha sido un gremio hermético- ni de las autoriadades, por la dramática situación que están empezando a vivir -y que se va a agudizar con el correr del año- los productores de este grano, principal cultivo del país con cerca de 250 mil hectáreas, de las cuales 68 mil corresponden a la Región del Bío Bío.

Pese a que la presidenta de La Voz del Campo, Patricia Molina, señaló la semana pasada, tras reunirse con el director de Odepa en Santiago, que se repondrían las compras de Cotrisa en Chillán, luego de consultas insistentes de LA DISCUSIÓN al Ministerio de Agricultura y a Cotrisa, no se pudo confirmar ni refutar la información de la dirigenta.

Cabe señalar que Cotrisa es sólo una solución para un segmento mínimo de los productores de trigo, que son los agricultores que trabajan con créditos de Indap o BancoEstado, y con un tope de 350 quintales métricos (35 toneladas). De todas formas, es un “salvavidas” para parte de estegrupo de productores, porque está pagando el valor alternativo a los costos de importación con todas las correcciones y conforme a los precios que publica Cotrisa, lo que arroja diferencias significativas con el sector privado.

En su informe de “Análisis de precios regionales de trigo actualizado al 12 de febrero de 2016”, Cotrisa de Los Ángeles sólo se coteja con Copeval. El precio de tabla en Cotrisa Los Ángeles para el trigo fuerte es de $15 mil por quintal métrico y las diferencias con Copeval son de $1.800 en esta calidad; $1.500 en contra por intermedio y $2.800 menos por el débil.

Inexplicable
Como el valor que fija Cotrisa en conjunto con Odepa es un parámetro de valor justo, no hay una explicación válida para que el sector de la molinería esté pagando menos, a no ser la que daba el gerente de la Asociación de Molineros del Centro, Sergio Ossa, hace unos días, a El Mercurio, afirmando que el tema de precios para la molinería “depende mucho de los stocks que tengan y de cómo leen el mercado, de los precios que esperan para adelante”.

También los molineros han señalado en el pasado que las calidades de los trigos chilenos no son las que exige el mercado de la harina, por lo que tienen que adquirir trigos fuertes importados. Sin embargo, han sido reacios a aceptar el nuevo reglamento de comercialización de trigo que hace tres temporadas obliga a los compradores a tener laboratorios homologados por SAG, para definir precisamente el tema de la calidad, además de fijar un procedimiento de muestras y contramuestras.

Al menos, ésa es la interpretación que se hace de la falta de disposición de muchos molinos a abrir sus compras en esta temporada de cosecha, y de importar trigo en plena trilla.

En el ambiente de los productores hay un consenso que de que se trata de la temporada de comercialización de trigo más complicada de la historia reciente, como lo han afirmado Alfredo Wahling, presidentde de la Asociación de Agricultores de Ñuble; José Miguel Stegmeier, timonel del Consorcio Agrícola del Sur; y los líderes de otros conglomerados de trigueros.

Hablan las cifras
La realidad de las cifras así lo indica. En la Comisión de Agricultura del Senado se calculaban las bajas de ingresos de los trigueros en $13 mil millones sólo en las regiones del Bío Bío y La Araucanía, que representan el 70% de la producción nacional.

De acuerdo a tablas de costos del trigo elaboradas por Odepa y cifras publicadas por Cotrisa, en el secano de la Región del Bío Bío, en junio de 2013, producir una hectárea de trigo del tipo intermedio variedad Ciko con tecnología intermedia, con un rendimiento de 45 quintales métricos (que es una cifra sobredimensionada a la producción promedio) costaba $11.353.

En Los Ángeles, la semana pasada el mejor valor para trigo intermedio del sector privado era de $12.700. Esto indica que si los costos fueran los mismos que en 2013 en una hectárea, se generaría una utilidad de $1.347 por quintal y de $60.515 por hectárea.

Haciendo el mismo ejercicio en trigo de riego, variedad Pandora, tecnología intermedia, con un rendimiento de 70 quintales métricos, el costo es de $11.427 y la utilidad poco varía con respecto a l trigo de secano.

Con estas cifras, según comenta Carlos González Mufdi, presidente de Aprocarne Ñuble, sale más a cuenta hacer empastadas, que tienen un costo inicial similar al trigo, pero que duran por unos cinco años con mínima inversión de mantención.

Las opiniones de los dirigentes agrícolas de la zona y el país coinciden en que con este panorama, el trigo es un cultivo en el que sólo podrían permanecer unos pocos productores de élite, que utlilizan tecnología de punta y tienen rindes muy superiores al promedio.