Tras haber obtenido la autorización por parte de las autoridades australianas, la empresa cárnica onubense Jamones Eíriz Jabugo ha iniciado la venta de jamones y paletas ibéricas deshuesadas en este país. Los productos que está exportando la firma de Corteconcepción (Huelva) son jamones y paletas deshuesadas envasadas al vacío, con un periodo mínimo de curación […]
Tras haber obtenido la autorización por parte de las autoridades australianas, la empresa cárnica onubense Jamones Eíriz Jabugo ha iniciado la venta de jamones y paletas ibéricas deshuesadas en este país. Los productos que está exportando la firma de Corteconcepción (Huelva) son jamones y paletas deshuesadas envasadas al vacío, con un periodo mínimo de curación de 365 días para los jamones y 252 días para las paletas.
Para la venta en Australia, Jamones Eíriz cuenta con un importador que está distribuyendo el producto en varios puntos del país tanto en restaurantes como en tiendas delicatessen.
Domingo Eíriz, propietario de la empresa, considera que este mercado “es exigente y tiene un incremento de demanda constante” lo que le lleva a confiar en el futuro de este destino. “Australia es una vía más de expansión a la que de momento, por prescripción sanitaria, sólo se puede exportar jamón y paleta pero a la que pensamos que en el futuro se podrán enviar otros productos como lomos, lomitos o el resto de nuestra charcutería selecta”, añade.
La empresa está ampliando sus instalaciones de cara a conseguir nuevas autorizaciones para exportar a más países como Japón, México o Perú. En la actualidad el 30% de su facturación procede de las exportaciones.
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