Las hortalizas rosas, último grito en las redes sociales

El radicchio rosa, que se asemeja a una especie de lechuga rosa, además de aportar un toque de color a las ensaladas, está tomando las redes sociales, pues se ha convertido en el último superalimento que ha conquistado Instagram.

Esta hortaliza, también llamada Radicchio del Veneto y La Rosa del Vento, es una achicoria que se produce principalmente en Italia y en algunas regiones de California, Pensilvania y Washington (EE. UU.).