La producción de leche de oveja en agosto se redujo un 14,3% y la caprina, un 18,8%.-
El precio medio en origen de la leche de oveja fue de 1,00 euros/litro en agosto, lo que supone una subida del 4,71% respecto al precio alcanzado en julio de 2015 (0,955 euros/litro), mientras que el de la leche de cabra alcanzó los 0,581 euros/litros, un +4,87% frente al mes anterior. Son los datos que se desprenden del último informe de declaraciones obligatorias de estos dos sectores publicado por el FEGA, en el que se detalla que Asturias fue la comunidad con el precio en origen de leche de oveja más alto (1,316 euros/litro) y Canarias la que registró el más bajo (0,839 euros/litro). La producción de leche de oveja en agosto se redujo hasta los 35,6 millones de litros (-14,31 % respecto a julio de 2015), con Castilla y León como la región con mayores cifras (22,39 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (9,13 millones de litros) y Madrid (1,02 millones de litros).
En agosto, se contabilizaban 3.688 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.301 desarrollaban su actividad en Castilla y León y 1.014, en Castilla-La Mancha.
Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,788 euros/litro) y Castilla-La Mancha, con el más bajo (0,552 euros/litro).
España produjo en agosto 31,81 millones de litros de leche caprina (-18,81% frente al mes anterior). Andalucía fue la región con mayor producción (10,46 millones de litros); le siguen Castilla-La Mancha (5,76 millones) y Murcia (4,27 millones litros).
En agosto, había 5.426 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.672 de ellos en Andalucía y 733 en Castilla-La Mancha.
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