GRAN INTERES CIENTIFICO POR LA GANADERIA Y LA CARNE

El pasado 4 de mayo cerró la convocatoria pública que realizó el IPCVA para la "V Compulsa Técnica para Proyectos de Investigación", que tiene como objetivo promover y apoyar la investigación científico - tecnológica para la resolución de problemas concretos y aprovechamiento de oportunidades en el ámbito sectorial. Una treintena de proyectos -provenientes de grupos de investigación y universidades de todo el país- serán evaluados a partir de la semana próxima tras lo cual se pondrán en marcha los nuevos proyectos aprobados. El nuevo llamado, que redundará en investigaciones sensibles para el sector, muchas de ellas nunca antes realizadas en el país, estuvo vinculado a las siguientes áreas temáticas:
-Sustentabilidad de los sistemas ganaderos.
-Bienestar Animal
-Emisión de gases en la producción ganadera.
-Mejora de la eficiencia económica en la industria frigorífica.
-Costos de transacción en las diferentes provincias ganaderas.
-Análisis de barreras comerciales arancelarias y para arancelarias en el comercio internacional de carnes.
-Análisis de impacto productivo y económico de marcos regulativos y normativos.
-Salud del consumidor: Análisis de residuos y contaminantes en productos cárnicos.