La producción integrada en la UE

• Una "guía" para explicar el estado del arte en la producción integrada en Italia, Francia, Bélgica, Portugal y España

DOCUMENTO
Según Marco Cestaro, Président de la Commission Développement Durable de
l’AREFLH, la producción integrada es la herramienta que garantiza la sostenibilidad de la producción hortofrutícola y la seguridad alimentaria de los consumidores.

El AREFLH, Asamblea de las Regiones Europeas Frutícolas, las Hortalizas y, Flores y plantas de vivero; ha publicado un documento, una “guía” para explicar “el estado del arte” de la producción integrada en los cultivos hortícolas en algunas regiones europeas de Francia, España, Italia, Bélgica y Portugal

Marcop Cestaro, el presidente de la la “comisión de desarrollo” del Areflh explica en la presentación del documento ”production integré”, disponible AQUI, en un visor de Issu; que estos formatos de producción hortícola son estratégicos para promover un consumo de frutas y verduras basados en sus cualidades nutricionales y organolépticas, añadiendo los valores que aportan éstos productores y que contribuyen a preservar  los aspectos medioambientales; con ello, dice Cestaro, cuidan mejor de la salud de los consumidores.

Los logos que realizan la regiones
hortícolas son marcas de calidad
y de acompañamiento

Actualmente los consumidores quieren garantías, higiene y seguridad, tanto o por igual como los demás  aspectos valiosos de la calidad hortofrutícola, sabor, valores nutricionales y funcionales y frescor. Algunas élites de consumidores añaden otros valores como la ausencia de OGM, residuos cero de productos químicos y de nitratos. Los consumidores europeos en los productos frescos prefieren a los productores que respetan su medioambiente, se dice en el informe de Marco Cestaro

La producción integrada representa un sistema reglamentado para cada tipo de cultivo en sus diferentes etapas de la producción, es decir, caracterizado por su bajo impacto ambiental. La producción integrada se enfrenta a factores externos. Por una parte, la percepción del riesgo de los LMR, límites máximos de residuos; en la política europea de revisión de las sustancias químicas autorizadas y las numerosas exigencias que imponen las normas de calidad de la gran distribución organizada

Recientemente la DG Sanco ha evaluado las sustancias activas de los productos fitosanitarios. Este trabajo ha revisado alrededor de 1.000 materias activas y en la UE se anuncia que habrá una retirada progresiva de 700 moléculas químicas. Esta revisión significa una limitación en el número de productos alternativos para los agricultores y una limitación en el número de tratamientos químicos para la lucha contra plagas y enfermedades de las plantas.

Propuesta de norma europea para la producción integrada
La propuesta de norma europea para la producción integrada define también cómo actuar en la gestión de la fertirrigación. El objetivo es una gestión eficaz de los 3 macroelementos del abonado. La producción hortofrutícola es exigente en agua y se expone a tener que competir con las necesidades de los centros urbanos y de la industria. En la gestión integrada del agua la propuesta señala una tendencia a utilizar sistemas de riego de alta eficacia

La sustentabilidad de la horticultura moderna, la gestión integrada de la hortofruticultura significa empleos cualificados y formación profesional adecuada. Por otra parte en la cadena de suministro la demanda  prioritaria en la UE trata de crear valor para los consumidores y contribuir a su información cuando realizan la compra.

En Areflh, también en HorticulturaBlog, se cree en trasladar a la sociedad las tareas de responsabilidad social y medioambiental que realizan los productores hortícolas y el impacto ambiental real de la industria hortícola. En este contexto hay que recordar las reglas comunitarias del "greening" (prácticas beneficiosas para el medioambiente) en el futuro de la  PAC y de las directivas sobre la utilización sostenible de los fitosanitarios, ambos obligan a los productores hortícolas a encontrar el equilibrio entre el respeto a la naturaleza y la tecnología, entre las necesidades sociales y la ecología.

La Guía publicada en francés e inglés por el AREFLH contiene informaciones de relevancia sobre la producción integrada de Francia, España, Italia, Bélgica y Portugal y está realizada con la participación de Alexandra Birkmire

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