El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) informó que en octubre de este año la producción de carne de bovino fue de 164 mil 147 toneladas, con lo cual el acumulado de enero a octubre es de 1 millón 581 mil 708 toneladas, esto es 2.5% más respecto a igual periodo del año pasado.
Veracruz aportó 46.9% de la producción de carne de bovino en la región sur-sureste y Jalisco 41% en la región centro-occidente; en conjunto aportaron 25.7% de la producción nacional mensual (42 mil 116 toneladas). Durango registró el mayor aumento en el volumen acumulado de enero a octubre de 2017, con 19.3% más respecto de lo obtenido en el mismo periodo del año anterior (13 mil 218 toneladas).
EXPORTACIONES CRECEN 5.6%
Respecto a la exportación de carne bovina, Mexican Beef reportó que hasta octubre se han enviado 176 mil 322.6 toneladas, esto es 9.6% más que en 2016; el precio promedio ha sido 6.6% menor al rondar los 5 mil 556.7 dólares por tonelada versus los 5 mil 951 dls que se cifraron el año año pasado.
El valor de los envíos este año ha sido 2.3% mayor que en igual lapso del periodo similar anterior, al registrar 979.8 millones de dólares frente a los 957.4 registrados con anterioridad.
La exportación de ganado en pie de enero a octubre ha sido 27.2% superior a lo visto en 2016, se han enviado 895 mil cabezas, en un precio promedio de 537.8 dólares; el valor ha sido de 481.4 mdd, esto representa una variación favorable de 13.1% respecto a igual periodo de 2016.
Las exportaciones totales considerando ganado en pie y carne reportaron un incremento generalizado de 5.6% por un valor de mil 461.2 mdd, versus el millón 383.3 mil mdd del año anterior.
Durante 2017 se han realizado exportaciones a 14 destinos: Angola, Canadá, Chile, China, Corea del Sur, Costa de Marfil, Estados Unidos, Gabón, Hong Kong, Japón, Qatar, Países Bajos, Panamá y Vietnam.
IMPORTACIONES AL ALZA
Sin embargo, la importación de carne también ha ido al alza, en los primeros 10 meses del año se han comprado 160 mil 878.5 toneladas, 5.6% más que el año pasado por un precio promedio 1.7% mayor al del año anterior al cifrar 5,010.8 dólares por tonelada métrica; el valor total de las importaciones ha sido 7.4% mayor, es decir, se ha pagado por lo importado, 806.1 mdd, versus los 750.6 mdd que se pagaron el año anterior.
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