"La temporada de la cebolla de Gansu comienza todos los años en junio y concluye a mediados de noviembre. La temporada de este año casi ha finalizado y, por lo general, los resultados obtenidos en el mercado son preocupantes, pues el precio medio ha caído en torno a un 60% con respecto al año pasado y la mayoría de los agricultores han sufrido fuertes pérdidas", dice un comerciante de cebollas de Gansu, Xiangjun Liang.
Labores de cosecha
Cebolla amarilla con una pulpa densa y delicada
"El pronunciado descenso del precio de la cebolla se debe, principalmente, a tres factores. En primer lugar, la producción de cebolla en Gansu ha crecido año tras año y la oferta de mercado se ha incrementado de manera sustancial. En segundo lugar, el coste de la producción, como fertilizantes, envases y mano de obra, es más alto que otros años. En tercer lugar, el canal de comercialización todavía no se ha abierto completamente".
Campo de cebollas
Cebollas de Gansu envasadas
"Compro y vendo cebollas de alta calidad en Gansu, cuya oferta anual podría alcanzar de 50 a 60 millones de toneladas. En cuanto a variedad, las cebollas amarillas son más apreciadas en el mercado, principalmente por su pulpa densa y delicada, dulce y picante, su buena calidad, su alto rendimiento y su buena conservación".
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