Martín Zapata, Jefe Distrital del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), institución dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras, informó que se entregó al alcalde de Mizque, la Certificación Sanitaria que posibilita el funcionamiento de este recinto, en condiciones inocuas. “Como Senasag venimos a hacer entrega de este registro, dando a conocer que detrás de este documento existe mucho trabajo, coordinaciones y compromisos que nos han llevado a contar con una infraestructura y equipamiento nuevo que va mejorar la calidad sanitaria del productos cárnico que va salir de este matadero”. Sostuvo que existen proyectos de mataderos nuevos aprobados, además de otros en construcción; mataderos en funcionamiento que están siendo mejorados con planes de adecuación. En la inauguración y entrega del registro sanitario del matadero Municipal de Mizque, estuvieron presentes autoridades departamentales, municipales, regionales, representantes de los matarifes y público en general. El Senasag garantiza la inocuidad de los alimentos.
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