El valor de las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos creció un 14% durante los 9 primeros meses de 2012

ESPAÑA : Entre enero y septiembre de este año las industrias cárnicas españolas han exportado carne y productos cárnicos por un valor de 3.131 millones de euros, un 14% más que en el mismo periodo de 2011. La cantidad exportada ascendió a 1,29 millones de toneladas, un 5% más.

La mayoría provenía de la venta de carne de cerdo que supone el 54% del total en el valor de las exportaciones y el 59% en el caso de la cantidad exportada. Le siguen en importancia la categoría de despojos y otras carnes, la de vacuno con un crecimiento del 19% en valor respecto a 2011 y la de embutidos.

	Valor (mill. E)	Dif. 11/12	Cantidad (t)	Dif. 11/12
Vacuno	353,02	19%	93.427	2%
Porcino	1.695,08	14%	765.151	7%
Ovino	99,38	-3,5%	24.864	4%
Pollo	139,23	-5,8%	92.698	-16%
Jamón curado	181,89	12%	20.679	9%
Otras carnes y despojos	314,25	27%	226.496	46%
Embutidos	348,45	15%	66.761	9%
Total	3.131,30	14%	1.290.076	5%

Destacan también la caída del valor de las exportaciones de ovino en un 3,5% mientras que la cantidad exportada subió un 4%. También la categoría de exportación de carne de aves se ha visto reducida tanto en cantidad (-16%) como en valor (-5,8%).

Con un valor de 3.131 millones de euros, el valor de las exportaciones acelera el crecimiento registrado en los años anteriores, tal como se puede ver en la siguiente imagen.