Uruguay, en la élite del mercado cárnico global

El reporte desde Montevideo señala que dicho hito para el mercado uruguayo –el séptimo exportador de carne en el mundo– se produce en un año en el que el país superará su récord de ingresos de divisas por exportación de carne, con unos 1.750 millones de dólares, un 8 por ciento superior a los ingresos de 2011. “El ingreso a Corea posiciona a Uruguay como uno de los principales jugadores del mercado internacional, considerando el estatus, porque hay que ver que Corea tuvo que hacer una excepción, ya que Uruguay es el único país que vacuna contra aftosa y consigue vender a Corea”, señaló Fratti. El estatus sanitario de Uruguay –que desde 2003 es país libre de aftosa con vacunación según la Organización Internacional de Sanidad Animal (OIE)– contrasta con los brotes de aftosa que sufrió Paraguay en 2011 y con la reciente aparición de un caso de “vaca loca” atípica en Brasil, que llevó a Japón, China y Sudáfrica a suspender el ingreso de carne bovina de Brasil.