La puesta en marcha de un rastro Tipo Inspección Federal (TIF) en Morelos ayudará a que los productores ganaderos puedan vender su carne a empresas que piden la distinción de inocuidad, manifestó el presidente del Sistema Producto Bovinos Carnes en la entidad, Roberto Reza Quiroz.
Aseguró que lo anterior es muy importante para el sector de engorda y ganado, ya que será un incentivo y plus con el contarían para poder sacrificar el ganado que producen.
“Nos evitaría estar vendiendo a los rastros municipales que no cumplen con la higiene y calidad de matanza para nosotros es muy importante la apertura ya del rastro TIF”, apuntó.
Asimismo, indicó que tampoco pueden descuidar los rastros municipales, porque son lugares a los que acuden a sacrificar su ganado.-
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