Los cocos son la fruta veraniega por excelencia

Los turistas siempre gustan de los cocos vendidos en la playa y esta fruta alcanza su máxima demanda durante el verano. La Riviera Romagnola es abastecida principalmente por el Ortomercato di Cesena. Este segmento está dirigido por Michele Castrogiovanni. 

Cocos de Ortomercato en el mercado mayorista de Cesena.

"El producto procede de Costa de Marfil y se lo compramos a un proveedor. Julio y agosto son los meses de más actividad porque toda la Riviera Romagnola lo solicita. Además de en fruterías, los cocos también se venden directamente en la playa. Muchos nos compran el producto a nosotros y lo venden en gajos a los turistas".

Podría parecer extraño, pero lo cierto es que los cocos son una fruta de hueso. De hecho, el coco es una semilla. Entrevistamos a Michele Castrogiovanni el jueves, 13 de julio y, en ese momento, el precio al por mayor rondaba los 1,30-1,50 €/kg. También en los cocos, el precio varía en función del calibre. La fruta llega de África en sacos y Ortomercato la coloca en cajas para venderla más fácilmente.

En la playa, un trozo de coco como el de la foto se compra a 2 € (14 de julio en Pinarella, Rávena).


Este trozo de coco se ha comprado por 2 € en la playa

Costa de Marfil fue el principal proveedor de coco también el año pasado y suele proveer el producto más prestigioso.

Fuente: FreshPlaza.-