Qué dijeron los criadores de Angus y Hereford sobre la apertura del mercado chino para la carne enfriada y con hueso

La proyección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos es que el stock vacuno mundial crecerá este año por el orden de 0.89%; Brasil, India, EE.UU. y Argentina encabezarán este aumento

Las asociaciones de criadores de Angus y Hereford destacaron la apertura del mercado chino para la carne vacuna con hueso y enfriada. Además, remarcaron la labor de los organismos y autoridades oficiales, el Ipcva y la Mesa de las Carnes.

“Consideramos que las carnes certificadas tendrán un lugar preponderante en esa generación de valor, teniendo en cuenta el notorio interés del gigante asiático en este tipo de productos”, dijo Angus.

 El año pasado, la asociación de los criadores de Angus participó de la feria alimentaria SIAL, realizada en Shanghai, “donde comprobó la ávida demanda china por las carnes Angus”. En 2017 también concurrió a la feria de Anuga, en Alemania, donde en el stand del Ipcva estuvieron presentes 26 frigoríficos argentinos, de los cuales once certificaban Angus. En mayo próximo Angus viajará nuevamente a la muestra de Shanghai.

“Todos comentaron la importante demanda del producto por parte de las empresas chinas”, señaló la entidad. Para Angus, el país “deberá diferenciarse fortaleciendo sus aptitudes como productor de carne de calidad”.

 En tanto, Hereford señaló: “Esperamos seguir avanzando con el crecimiento de las exportaciones de carne vacuna y continuar con los logros para la producción ganadera, que como en esta oportunidad, surgen del trabajo en conjunto y mancomunado entre agentes del sector público y privado”.

Por su parte, Raúl Milano, director ejecutivo del Rosgan, explicó que la Argentina “va a entrar en el mercado que tiene el mayor crecimiento en los sectores medios del mundo”. Y agregó: “Es un sector que busca carne de calidad y en eso la Argentina está siempre posicionada como la mejor carne del mundo”.

En esta línea, Raúl Meroi, vicepresidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, señaló que la apertura del mercado chino para la carne enfriada y con huesto es “un gran paso en nuestra estrategia de inserción comercial en el mundo”.