Lechería

La actividad lechera volvió a registrar menor producción

Según estadísticas, en noviembre se registró una baja del 6% en la producción de leche. Para el consultor Juan Linari, es consecuencia del bajo precio que reciben los productores, además del impacto de las inundaciones en la zona núcleo. En promedio, 2012 cerrará con una suba del 1% o 2% en la producción.

Según estadísticas, en noviembre se registró una baja del 6% en la producción de leche. Para el consultor Juan Linari, es consecuencia del bajo precio que reciben los productores, además del impacto de las inundaciones en la zona núcleo. En promedio, 2012 cerrará con una suba del 1% o 2% en la producción.

"A partir del inicio del segundo semestre, la producción viene siendo negativa. En noviembre cayó un 6%. En el primer semestre había sido positiva; 2012 va a tener un aumento del 1% o 2% en promedio, lo que va a traer una inercia con menor producción en 2013", explicó.

"La principal causa es el llamado 'efecto precio'. Los productores necesitan un precio más alto de venta de materia prima. Además está el factor climático, que afectó a la cuenca oeste de Buenos Aires", finalizó.