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domingo, 2 de junio de 2013
TODO EL DEPARTAMENTO DECLARADO LIBRE DE FIEBRE AFTOSA, BOLIVIA LIBRE DE PESTE EQUINA Y PLAN NACIONAL DE ERRADICACIÓN DE LA FIEBRE AFTOSA VALIDADO POR LA ORGANIZACION MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL.
Todo el Departamento de Tarija fue declarado zona libre de fiebre aftosa con vacunación por la Organización Mundial de Sanidad Animal en su 81 sesión Mundial que reunió a los delegados oficiales de 178 países, en la Maison de la Chimie, en París Francia. En consecuencia, nuevos mercados se abren en Bolivia y en el mundo para la producción agropecuaria de la zona declarada.
“La declaratoria internacional alcanza a un total de 50 municipios de Bolivia que integran los valles y chaco cruceños, el chaco chuquisaqueño y todo el departamento de Tarija.” precisó el Dr. MarceloVaca Parrado, Jefe Distrital del SENASAG-Tarija a tiempo de señalar que la Organización Mundial de Sanidad Animal validó el Programa Oficial de erradicación de la Fiebre Aftosa en Bolivia y declaró a todo el país como zona libre de peste Equina.
“Contar con el reconocimiento internacional a la política de sanidad animal es un mérito para el país y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria – SENASAG, porque representa un indicador importante para la evaluación de la calidad del servicio que prestamos al sector productor, en armonía con estándares internacionales” evaluó el jefe distrital del SENASAG en Tarija, quien representó al departamento en la 81 sesión de la Organziación Mundial de Sanidad Animal, conformando la misión boliviana integrada por la ministra de Desarrollo Rural y Tierras, Nemesia Achacollo Tola, El Director Nacional Ejecutivo del SENASAG, Ing. Cristian Fernández y el Jefe Nacional de Sanidad Animal del SENASAG, Dr. Javier Suarez.
La declaratoria internacional para el departamento como zona libre de fiebre aftosa cobra especial importancia por la ubicación geográfica del departamento y su amplia frontera con Argentina y Paraguay siendo en consecuencia mayores las exigencias de vigilancia epidemiológica, tomando en cuenta que en Paraguay existe aún riesgo de circulación del virus, al haberse detectado en 2011 un foco de la enfermedad que gracias a la política sanitaria nacional, no afectó al país.
“Es justamente este accionar en materia de vigilancia epidemiológica, control, fiscalización, vacunación y certificación, que constituye el eje del Plan Nacional de Erradicación de la Fiebre Aftosa (PRONEFA), que ha sido validado por la Organización mundial de Sanidad Animal y que destaca a Bolivia a nivel internacional” declaró el Dr. Vaca.
En cuanto a la Peste Equina, “Bolivia cumplió con las exigencias del Código Sanitario para los Animales Terrestres (Código Terrestre) y respondió a todos los requisitos vigentes” para obtener la certificación internacional de libre de la enfermedad que es transmitida a los caballos por la picadura de insectos portadores del virus. Es de remarcar que la infección se añadió a la lista de enfermedades para las que la Organización Internacional de Sanidad Animal implementó un procedimiento de reconocimiento oficial del estatus sanitario a partir de 2012.
Una vez más KWS será semillero oficial de AgoActiva
El semillero tendrá un plot en el corazón de la exposición donde mostrará todos sus productos.
Por tercer año consecutivo el semillero KWS será sponsor oficial de AgroActiva y deslumbrará al público visitante con un plot donde demostrará, una vez más, que es factible mantener de pie cultivos de verano en el mes de junio gracias al gran potencial en genética y estabilidad.
En la mega exposición que se llevará a cabo del 12 de al 15 de junio, en el kilómetro 368 de la Ruta Nacional 9, en Cañada de Gómez, Santa Fe, los visitantes podrán ver en el centro de la exposición un stand donde el personal comercial y técnico de la firma alemana va a estar a disposición para poder conocer todos los productos que ofrece la empresa, con énfasis en maíz pero también en sorgo, girasol y forrajeras, incluyendo como novedad una variedad de soja.
Además, en el sector de dinámica, el público verá todas las demostraciones sobre cultivos implantados con semillas de KWS.
“Es un año más donde renovamos nuestro compromiso acompañando a AgroActiva que, en realidad, nos ha resultado un excelente medio de comunicarnos con nuestros clientes”, aseguró Gonzalo Bravo, gerente de comercialización de KWS.
Para el semillero, AgroActiva es una vidriera fundamental para comunicarle al productor todo lo que la empresa tiene ofrecer.
“La principal motivación que tenemos para seguir a la par de AgroActiva es la representatividad, la cantidad de asistentes que concurren, la cantidad de público específico que va de todas las regiones del país y del extranjero y la chance de conversar y comunicarnos en un período del año donde la gente está comenzando a planificar la siembra”, dijo. En síntesis, la fecha de AgroActiva coincide con “nuestros lanzamientos del año y tener el privilegio de estar en el corazón de la exposición”, sostuvo.
Un plot en el corazón de la muestra
Ver a fines de junio diversas variedades de maíces en pié es un desafío que sólo puede realizarlo una empresa con un equipo de genética que tiene un desarrollo que logra materiales con buena estabilidad, una alta performance de rendimiento y con las características deseables por el productor que no quisiera tener un maíz de alto rendimiento que esté caído.
“Se puede mantener un plot prolijo porque, en realidad, es lo que pasa en el campo con los productores que utilizan nuestras semillas. Esto no es nada cosmético sino que es algo completamente productivo”, aseguró Bravo.
El perfil del visitante de AgroActiva es el de productores que están acostumbrados a trabajar en el campo y que se dan cuenta cuando un producto es bueno y tienen en cuenta las condiciones. “No es fácil mostrar un plot en junio, pero de hecho lo venimos haciendo y con un éxito rotundo”, remarcó.
Por último, Bravo comentó que los productores se han acercado interesados en las últimas novedades que está implementando la empresa “en materia de desarrollo para las distintas zonas y no solamente en maíz sino también en forrajeras”.
Charlas y conferencias: capacitación en AgroActiva 2013
El Auditorio de la exposición contará con disertaciones que irán desde la situación climática, el control de plagas, la economía hasta los adelantos tecnológicos en materia agropecuaria.
Una vez más, y como todos los años, AgroActiva pone al alcance de la mano del productor las últimas novedades del sector más productivo del país tanto en los stands que estarán diseminados en las 80 hectáreas de muestra estático como con los fierros en acción en la 300 destinadas a la dinámica.
En el espacio de estática se interrelacionan durante los días de la feria productores, contratistas, veterinarios, ingenieros, asesores y público en general con empresas proveedoras de la más variada gama de bienes, insumos y servicios para el hombre de campo.
Una de las áreas las áreas de capacitación contará con un auditorio para 200 personas donde en los primeros tres días de la exposición que se realizará del 12 al 15 de junio en Cañada de Gómez los visitantes podrán informarse y capacitarse con los últimos adelantos de sector.
Charlas y horarios
Martes 12 de junio
10:00 - "Viento en cola para el agro, ¿sigue o se termina?” Dante Romano Fundación Libertad
11:00 - "Técnicas de pulverización seguras y eficientes" Gonzalo Rabasa Asistente técnico Agrospray
14:00 - "Planificación impositiva en el agro. Ganancias e IVA" Osvaldo Balán RCBM Asociados
Miércoles 13 de junio
10:00 - "Principales contratos agropecuarios y sus efectos impositivos" - "Los regímenes de información y cruces informáticos de AFIP" Analia Selva Fundación Libertad 11:00 - ¿Cuál es el riesgo climático para la campaña 2013/14? José Luis Aiello GEA - BCR
12:00 - Refrigerio
12:15 - “Lo que hay que saber sobre gestión de calidad para optimizar su empresa agropecuaria” Alejandro Rimini Laboratorio Químico – BCR
13:00 - “Aplicaciones de agroquímicos en las zonas periurbanas” Alberto Etiennot Consultor Privado
14:00 - "Novedades y tendencias de la maquinaria agrícola mirando al 2020" Mario Bragachini INTA Manfredi
Viernes 14 de junio
10:00 - "Una economía con menos margen, un campo para los eficientes" Salvador Di Stefano
12:00 - Refrigerio
12:15 - "Adelantos tecnológicos en la agricultura de precisión y manejo por ambiente" Andrés Mendez INTA Manfredi
14:00 - “Profesionalización de la Pyme Agropecuaria” Luis Galleazzi, Gonzalo Paz y Juan Manuel Barrero Barrero &Larroudé
La Comisión Juvenil Angus XXI, perteneciente a la Asociación Argentina de Angus, anunció que se encuentra abierta la inscripción para la 27a. Escuela de Jurados.
Durante su dictado diversos expertos disertarán sobre la historia y el desarrollo de la raza, los biotipos carniceros, criterios de selección en la producción de carne y pautas para el mejoramiento genético. La observación, comparación y evaluación del vacuno, los fundamentos de la clasificación en exposiciones y el manejo del juzgamiento en la pista están entre los conceptos necesarios para la formación de futuros jurados de la raza tanto para reproductores como haciendas de invernada y cría. La escuela de jurados concluye con visitas a dos establecimientos de campo cercanos a Buenos Aires para realizar prácticas sobre animales de distintas categorías, incluidos reproductores a campo y en preparación para exposiciones. Además, los participantes que aprueben un cuestionario escrito y la evaluación práctica en la Exposición de Palermo recibirán un diploma de aprobación emitido por la entidad organizadora. Más información en el 011- 4774-0065, mail admin@angus.org.ar . Los socios de Angus y estudiantes cuentan con descuentos en los aranceles.
Héctor Molinuevo fue un modelo, como tantos investigadores y científicos que desde el INTA y otros organismos aportaron conocimiento, en silencio, con rigor, disciplina y modestia.
El aporte de Molinuevo a la ganadería de la Argentina y de toda la región fue central y tuvo la virtud de entender siempre que la selección genética no debe operar en el vacío, sino dentro de un sistema complejo, y que todo progreso tiene que ser capaz de ser aplicado en el, para que tenga éxito.
Desde la Asociación de Criadores de Cebú, en épocas del doctor Mauricio Hellman, conoció el medio subtropical con sus particularidades y dificultades.
Continuó su formación entre otros con el doctor Lush, en la Universidad de Iowa, encontrando al regreso su lugar en el mundo: el INTA de Balcarce, donde pudo desarrollar más de 40 años de labor en un medio que resultó, según sus propias palabras, "un estimulante ambiente, libre de todo condicionamiento que no fuera la estricta veracidad de los hechos experimentales".
En el INRA de Francia se doctoró en genética cuantitativa y estadística, estableciendo un contacto con el doctor Bertrand Vissac, que se prolongaría durante toda su vida. Fue docente de la UBA y en numerosas universidades, y jefe del Departamento de Producción Animal de la EEA Balcarce, desarrollando el proyecto de la emblemática Reserva 6.
En el plano internacional, entre otras actividades fue coordinador del Proyecto Bovinos del IICA/Cono Sur. Ocupó cargos públicos como subsecretario de Ganadería de la Nación, y ministro de Asuntos Agrarios de la PBA.
Dejó su impronta en varias generaciones, pero por sobre todo una calidad humana y un compromiso con sus convicciones que deben destacarse y servir como un ejemplo.
Molinuevo fue la mejor síntesis sobre lo que debe ser un buen investigador: reflexivo, cuestionador de verdades absolutas, no dogmático.
En el prólogo de su libro Genética Bovina se puede leer: "No podría haber escrito lo que contienen estas páginas si mi padre no me hubiera enseñado desde muy chico a ver los animales y su conducta en relación con el campo y su ambiente..."
El trigo se prepara para un hito: en tres años, la Argentina y el resto de América latina contarán con el primer cereal transgénico del mundo con resistencia ante condiciones de sequía o de salinidad.
La firma argentina Bioceres, una empresa de productores que cuenta con 267 accionistas, y la firma Florimond Desprez, segunda en el mercado de trigo de Francia, formaron una nueva compañía, denominada Trigall Genetics, que será la responsable de desarrollar las variedades que contarán con la tecnología.
En realidad, la tecnología es el gen HB4, encontrado originariamente en girasol por la Universidad Nacional del Litoral y el Conicet, a la cual se sumó Bioceres en un esquema de colaboración. Se aguarda que en trigo la tecnología tenga un fuerte impacto en zonas más marginales para su producción justamente por disponibilidad hídrica. Por ensayos que se vinieron realizando en los últimos cuatro años, la expectativa es que se puedan obtener en esas condiciones entre 200 y 300 kilos más de trigo por hectárea.
Ante condiciones de sequía, la planta mantiene la fotosíntesis y aumenta su protección.
"Vamos a poner toda nuestra tecnología y germoplasma para poder desregular el primer trigo transgénico del mundo", expresó Federico Trucco, gerente general de Bioceres, empresa presidida por el productor Marcelo Carrique.
Philippe Lonnet, director de investigación de Florimond Desprez, destacó que el nuevo desarrollo para el trigo forma parte de la llamada biotecnología de segunda generación.
"Es una tecnología de segunda generación. No es la clásica de resistencia a herbicidas o insectos. Apunta a aumentar la productividad en condiciones puntualmente de sequía y salinidad", señaló el directivo francés.
Florimond Desprez factura por año unos 230 millones de euros y destina un 17% de ese monto para investigación y desarrollo.
Para el lanzamiento de las primeras variedades, que se conocerían en 2016, las empresas decidieron invertir unos 10 millones de dólares.
"El objetivo inmediato es llevar la tecnología a zonas de producción de la Argentina, pero también Uruguay, Paraguay y Brasil, que pasan a ser zonas de importancia para el trigo con esta tecnología", indicó François Desprez, presidente de la empresa francesa.
ALIANZA
El acuerdo entre la compañía argentina y la francesa, materializado a través de Trigal Genetics, es en principio específicamente para América latina. Además del impacto en el rendimiento en zonas marginales, la tecnología contribuye a un uso más eficiente del agua.
"Los kilos por hectárea son constantes con esta tecnología", apuntó el gerente general de Bioceres. "Este beneficio también se va a tener para los altos rendimientos", añadió.
"La tecnología HB4 permitirá un aumento de los rendimientos promedios del cultivo de entre 10 y 15%, sin afectar los techos de rendimiento en condiciones de alta productividad", explican en la empresa.
Tanto en Bioceres como en Florimond Desprez subrayan que la alianza se hizo porque comparten "la misma avidez".
"Ellos [por la firma francesa] tiene la misma avidez que nosotros para traer cosas nuevas al mercado, con innovación constante", dijo Trucco. "Reconocemos a Bioceres como empresa constituida por productores y puede observar las necesidades de los productores", añadió François Desprez.
El año pasado Bioceres cerró un acuerdo con la firma estadounidense Arcadia Biosciences para lanzar la resistencia a sequía en soja. Por otra parte, licenció a Advanta para el uso de la tecnología en sorgo, algodón, arroz y caña de azúcar.
Las inundaciones no son el único problema que aqueja al gran Delta. A esto se suma el cambio de terrenos (rellenos altos) para la siembra de soja. Es decir, pérdida del humedal y la contaminación de los herbicidas que, finalmente, escurren hacia las napas, es decir hacia el mismo río.
Para la diputada nacional de Pro Cornelia Schmidt Liermann, el tema ambiental es una preocupación permanente: "De continuarse con la incorporación de técnicas productivas diseñadas para tierra firme en el Humedal Delta, -lo que conlleva a su destrucción- los impactos serán los siguientes: 1) Residuos de agroquímicos. Al utilizar el paquete tecnológico de la siembra directa, es inevitable que los residuos de los agroquímicos aplicados deriven con el impacto inmediato sobre la flora y faunas autóctonas y la permanencia de los mismos en el agua potabilizada para consumo humano. Su uso es ilegal, ya que, según las mismas empresas de agroquímicos, no existe un solo producto registrado para ser utilizado en un humedal".
"Como diputada nacional, tengo la responsabilidad de procurar el cumplimiento de compromisos internacionales que nuestro país ha asumido", afirma.
"Entre ellos se encuentra el que surge del documento final de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Desarrollo Sostenible, Río + 20, en el cual el agua es reconocida como un elemento básico del desarrollo sostenible", añade.
Es por ello que el presidente de la Sociedad Rural de Ibicuy, Armando Cadoppi, insiste en convocar a todos los especialistas: "Se trata de elaborar una propuesta para llevarla a la comunidad isleña y de promocionar actividades sustentables que generen trabajo, tales como la apicultura, el turismo, la forestación, la ganadería y diversas actividades típicas de zonas isleñas".
El delta del Paraná se está volviendo ingobernable
Los murallones y canales, creados para urbanizaciones y la siembra de soja, son un laberinto infranqueable cuando el río crece.
El delta del Paraná se está convirtiendo en un laberinto infranqueable que crea una suerte de tapón fluvial, inundando a las islas y costas desprotegidas a causa de los "endicamientos", albardones y canales artificiales. en un total de 1,7 millones de hectáreas. Preocupa la falta de regulaciones, controles y de un plan integral del manejo del agua. Así, las islas pierden esa suerte de efecto "esponja", de su capacidad regulatoria, a costa de esos verdaderos murallones levantados para emprendimientos inmobiliarios o agrarios: antes hubiese sido impensado sembrar soja en medio de un humedal.
Se estima que la soja ya cubre casi unas 50.000 hectáreas de esas tierras, con un 25 por ciento de canales artificiales. Las aguas corren río abajo y las crecientes suben. Que el agua corra por la pendiente es natural, pero que el flujo se vuelva indomable pasa por otro lugar. De Santa Fe a Rosario, de allí al delta entrerriano. Más abajo a otras islas de la cuenca del Paraná y por toda la ribera costera de Zárate, Escobar, Tigre y hasta la misma Capital.
Las inundaciones de esa cuenca del Plata suelen llegar en otoño, después que el fluido arranque con furia, a más de 20 metros de la cota media de Misiones, lo que suele suceder unos tres meses atrás. Y eso es lo que es un delta, un humedal de pastos, de agua que se "baña y escurre" cuando tiene que pasar. Pero, esos desarrollos y los polders para hacer agricultura ya cubrirían un 30 por ciento del delta entrerriano.
El doctor Rubén Quintana, presidente de la Fundación Humedales, explica que "este sistema está formado por un mosaico de humedales fluvial-costeros, de diversidad biológica y ambiental cuyos procesos biogeoquímicos depende de los procesos o pulsos de inundación-sequía".
Quintana resume los servicios ecológicos del humedal: "Tiene la capacidad de regular los excedentes hídricos amortiguando inundaciones de grandes ciudades e industrias a la vera del Paraná ante la fuerza de semejante volumen de agua. Es que cerca del 96 por ciento de la superficie del Delta tiene una cobertura vegetal herbácea, alta, densa y continua (juncales, pajonales, pastizales y praderas de hierbas hidrófilas), con tallos y hojas flexibles que minimizan la presión del agua sobre las plantas y reducen el flujo dentro del humedal. Así se retarda la descarga de agua dulce al mar y disminuye su impacto sobre las costas".
"El Delta -agrega Quintana- se encuentra en una posición más baja que las regiones circundantes y las sudestadas del Río de la Plata han formado una suerte de tapón deltaico, dejando una zona deprimida central. A su vez, las islas, en forma de cuenco y sus centros deprimidos, facilitan el almacenamiento de agua."
Por eso todas las obras de infraestructura que modifiquen esta dinámica afectan la amortiguación de las inundaciones. Coincide con Quintana, Pedro del Piero, presidente de la Fundación Metropolitana.
"Nuestra mayor preocupación es que se convierta al Delta en continente y por eso insistimos en que no se debe violentar su condición de territorio insular. Se debe permitir que el agua fluya, suba y baje con mareas, crecientes y bajantes.
"Si se impidiera esta vida, si se rellenan los corazones de islas y se levantan los bordes (albardones) para que el agua no entre se mata el humedal y toda la biodiversidad."
El mejor antecedente es el que se tomó en el Tigre: "Se debe dotar a ese territorio de un adecuado plan de manejo como hizo Tigre, que disponga cómo debe comportarse el hombre para convivir en el humedal. Cómo se usa el suelo, cómo se construye, se navega, se draga, se respeta la flora y la fauna y, se disfruta la naturaleza. Las cíclicas crecientes que tiene el Paraná deben respetarse y no pretender frenarlas. Para convivir con ellas hay que construir sobre palafitos, no hay otra. Desde la Fundación Metropolitana no sólo creemos que es posible generar un debate sino además acción y compromiso, tanto con los isleños como con los visitantes y los operadores económicos que bregan por el desarrollo sustentable del Delta."
Si hay alguien que convive junto a esas islas, es la gente de Ibicuy, al sur de Entre Ríos. El presidente de la Sociedad Rural de esa localidad, licenciado Armando Cadoppi, recuerda que el Delta del Paraná "es un humedal que aporta bienes y servicios ambientales imprescindibles para las comunidades ubicadas a lo largo de los ríos. Es un ecosistema sumamente frágil con una red hídrica sensible a las interacciones que están sucediéndose."
Para Cadoppi, se trata de implementar un desarrollo ordenado y consensuado: "Desde hace varios lustros se está viviendo un desarrollo importante, y ahora nos encontramos en el umbral de lo que puede ser una transformación irreversible. En el intento de desarrollar la infraestructura de caminos, hacer crecer los centros habitacionales y los sistemas productivos, tanto el Estado como los privados están realizando obras de defensa de inundaciones que están afectando al Delta". Desde la Sociedad Rural de Islas del Ibicuy ven con optimismo los distintos proyectos de inversión y la posibilidad de generar nuevos puestos de trabajo y la retención de los pobladores isleños. Por este motivo, "la falta de un plan hídrico integral contrapone y superpone las obras realizadas por el Estado como por los privados, las que se afectan entre sí y producen una gasto ineficiente de ambos recursos", sostiene Cadoppi.
"Se trata de no seguir el camino de convertir a todo el país en una gran pampa seca sembrada sólo de soja y comunidades cerradas", concluye.
EL RIESGO LLEGA A LA CAPITAL
La creciente de los dos ríos es toda una amenaza
Como diputada nacional de Pro (CABA), Cornelia Schmidt Liermann también mira hacia la ciudad de Buenos Aires: "Al disminuir la superficie de inundación en las islas por las construcciones de diques, sucederá que cuando ocurran crecientes extraordinarias del Río de la Plata se acelerará la llegada del agua a todas las poblaciones costeras. De coincidir con las últimas lluvias torrenciales una suba del Paraná se hubiera dado una situación devastadora en la Capital, por más que estuvieran hechas las obras locales".
VOCES CALIFICADAS
Armando Cadoppi Pte. de la Soc. Rural de Ibicuy "Nos encontramos en el umbral de lo que puede serun transformación irreversible por la faltade un plan hídrico integral"
Rubén Quintana Pte. de la Fundación Humedales "El humedal tiene la capacidad de regular los excedentes hídricos amortiguando las inundaciones de las grandes ciudades costeras"
Pedro del Piero Pte. de la Fund. Metropolitana "Se debe permitir que el agua fluya, suba y baje con las mareas. Si no entra en las islas, se mata el humedal y toda la biodiversidad que contiene"
La semana pasada se presentó en General Pico, La Pampa, un estudio sobre el daño de palomas en girasol en esa provincia. Fue realizado por los investigadores del INTA Anguil Jaime Bernardos y Mauricio Farrell y financiado por el Ministerio de Agricultura y Asagir. Se evaluaron 105 lotes que sumaron 5726 hectáreas. El estudio relevó una amplia variabilidad de daños, con un "mínimo de cero y un máximo de 46%". Mostró un área "caliente" en el estrato oeste, con pérdidas medias que alcanzaron los 221 kilos por hectárea, mientras que fueron de 97 kilos por hectárea en el centro y 23 kilos en el Este. Según detalló el presiente de Asagir, Luis Arias, sólo en los departamentos de Toay, Conhelo y Rancul el cultivo retrocedió en 60.000 hectáreas en el período 2009/2011 probablemente por el impacto de la plaga. Se recomienda el control de la plaga por medio del manejo de áreas de nidificación, métodos de ahuyentamiento o repelencia y evaluación de híbridos menos susceptibles al daño.
Reconocimiento sanitario de la OIE a la Argentina
Declaró a valles cordilleranos de San Juan libres de aftosa sin vacunación.
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) reconoció a la Argentina como país históricamente libre de peste equina y como zona libre de fiebre aftosa sin vacunación a los altos valles cordilleranos del departamento de Calingasta, en la provincia de San Juan, según informó esta semana el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
El organismo sanitario comunicó que estas disposiciones se adoptaron durante las deliberaciones de la 81º Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la OIE, que se realizó esta semana en París, Francia.
Precisamente, hasta allí fue una delegación del Senasa encabezada por su presidente, Marcelo Miguez, e integrada, además, por el director de epidemiología, Bernardo Cosentino; el coordinador de relaciones internacionales, Leonardo Mascitelli y el consejero agrícola ante la Unión Europea, Gastón Funes.
Las dos medidas, que habían sido solicitadas por el Senasa, fueron estudiadas por grupos de expertos y por la Comisión Científica para las Enfermedades de los Animales de la OIE.
Según se informó, el reconocimiento a los altos valles cordilleranos del sanjuanino departamento de Calingasta implica que esa área alcanzará la misma condición sanitaria que Chile, país con el cual comparte frontera.
RECONOCIMIENTO
"Este reconocimiento demuestra, una vez más, el compromiso del Senasa de trabajar junto con los países de la región en la lucha contra la fiebre aftosa y para mejorar la sanidad animal en general. En este caso hubo un trabajo de cooperación con las autoridades sanitarias chilenas en pos de lograr este objetivo", destacó el organismo en un comunicado.
"Este nuevo estado sanitario reconocido internacionalmente redundará en beneficios para los productores caprinos y en el ordenamiento y preservación de los recursos naturales de los altos valles de Calingasta", agregó el Senasa.
Vale recordar que en la actualidad la Argentina es reconocida oficialmente por la OIE, entre otras disposiciones, como país de riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina y como país libre de fiebre aftosa con zonas en las que se vacuna y zonas sin vacunación.
El tremendo avance en las tareas de siembra de maíz en los Estados Unidos durante la semana del 12 al 19 del mes pasado (2,4 millones de hectáreas por día) impactó a Chicago pero, sin embargo, no logró presionar las cotizaciones. Ello pareciera evidenciar que no existía premio climático en los valores del maíz como muchos suponían.
Es justo reconocer que las demoras en las tareas se verificaron por exceso de lluvias en un área necesitada de humedad. En consecuencia, si el clima de ahora en más fuera amigable con los cultivos, el potencial de rindes aún lograría manifestarse en toda su dimensión. Así las cosas, podría afirmarse que la primera "aduana" del nuevo ciclo comercial ha sido superada con éxito (aunque no exenta de sustos).
Pero el interrogante de peso es otro y se vincula con el balance de oferta y demanda que puede esperarse para maíz y soja en el nivel global y para los Estados Unidos, en particular. En el caso de la demanda, la firmeza en ambos casos es notable y no pareciera dispuesta a correr riesgos apostando a una gran cosecha estadounidense. Más bien actúa como evidenciando la necesidad de asegurarse mercadería.
EFECTO ARGENTINA
Por el lado de la oferta, y en el caso de la de soja, la actitud argentina pareciera exasperar a los operadores. Mientras EE.UU. y Brasil ya casi han liquidado sus excedentes, el porcentaje de ventas con precio determinado en nuestro país no supera el 25 por ciento de la oferta estimada. La falta de alternativas de inversión respecto de otros años (dólares y/o "ladrillos); la brecha cambiaria (que alienta expectativas), y la demora en el mercado de alquileres para el nuevo ciclo (mucha incertidumbre y ecuaciones ajustadas) se suman para definir un nivel de atraso en las ventas nunca visto.
Mientras tanto, la plaza triguera local es un hervidero. Una magra cosecha, complicada además por problemas de calidad, puso de relieve la torpeza de la política oficial de las últimas ocho campañas. El trigo no alcanza, dicen algunos, mientras todos asisten con asombro a cotizaciones que superan a las de la soja.
En nuestra opinión, el volumen está. El problema, además de la calidad, es la localización geográfica y los tenedores de los lotes. Mientras se dilucida este último tema, el sector de la exportación aduce un muy bajo porcentaje del remanente de trigo en su poder. La molinería, otrora muy beneficiada por las decisiones gubernamentales, ahora padece las consecuencias de las mismas.
COMPLEJO DESENLACE
Por su parte, la plaza maicera pareciera prometer un desenlace similar al visto en la triguera a medida que se avanza en el calendario. Todo pareciera indicar que se han autorizado volúmenes de exportación que podrían poner en riesgo el consumo interno. La necesidad de asegurar en tiempo y forma el ingreso de las divisas que se vienen retrasando por la demora en las ventas de soja sería la responsable de este nuevo "desaguisado".
En semejante contexto, las cotizaciones del maíz en la plaza local han vuelto a entonarse, alcanzando los mejores niveles vistos en las ventas forward de quienes oportunamente efectivizaron coberturas con razonable prudencia.
Acerca de las numerosas consultas que nos llegan respecto de la conveniencia de realizar coberturas para 2014, nuestra opinión es muy clara: Manejar los "tiempos del mercado" es nuestro mejor consejo. Veremos muchas idas y vueltas en la Bolsa de Chicago en los próximos meses al compás de un mercado climático que garantiza volatilidad. Es altamente probable que veamos mejores momentos para comenzar a operar.
Sin incluir los ingresos de ayer, la oferta de hacienda terminada para faena registrada en mayo en el Mercado de Liniers, sumó 118.634 vacunos, frente a los 104.489 contabilizados en igual lapso de 2012, con una diferencia de 14.145 cabezas, equivalente al 13,538%. Esta evolución puede vincularse con el aumento que habría experimentado la faena en el primer cuatrimestre del año, que con 4,136 millones de cabezas, resultó superior en un 12,9% a la de igual segmento de 2012 y en un 18% a la de 2011.
Por la confiabilidad que se atribuye a la estadística originada en la Cámara de la Industria y Comercio de Carne, cabe pensar, en consecuencia, que la tónica de calma o flojedad que caracteriza las transacciones en el tradicional recinto del barrio de Mataderos, es simplemente una consecuencia del libre juego de la oferta y de la demanda.
Crecieron los ingresos y los operadores dedicados al abastecimiento de los diferentes puntos de venta minoristas de la Capital Federal y determinadas áreas del Gran Buenos Aires intervinieron sin apremio, con ajustadas exigencias referidas a la calidad, la terminación y la procedencia, e impidieron que se modificara la meseta en la que oscilan actualmente las cotizaciones del "gordo".
Sin el aporte que supo concretar el sector de la exportación, hoy reducida a menos del 7% del total de la faena, productores que visitaron Liniers advirtieron a RMN que "el mercado seguirá muy flojo".
Con un ingreso de 17.207 vacunos hasta el jueves inclusive, los novillos representaron sólo el 9,14% del total, equivalente a 1565 animales, cuyo peso medio fue de 478,33 kilos. Los promedios corrientes oscilaron de la siguiente forma: $ 9,70/10,40 con 431/460 kg; $ 9,60/10,20 con 461/490 kg; $ 9,20/9,70 con 491/520 kg, y $ 8,60/9,50 con más de 520 kg.
El Índice Liniers fue de $ 9,136 y el del mes recién concluido, de $ 9,097, frente al de $ 9,342 establecido en igual lapso de 2012, registro éste que, ajustado con el 10,8% oficial de inflación, podría haberse elevado a $ 10,35.
Los ganados chicos que se destinan al segmento minorista local constituyeron el 57,97% del total negociado, de 17.122 animales, con 4773 terneros; 3627 novillitos, y 1526 vaquillonas. Respecto de los valores, se ratificaron registros destacados para los lotes especiales de feedlot, en contraste con lo observado al exponerse apartes del sistema pastoril apenas buenos, cuya colocación fue lenta y hasta laboriosa.
Por categorías, los promedios oscilaron el miércoles del siguiente modo: en machos, $ 10,40/11,60 por los medianos de 351/390 kg; $ 9,70/10,90 con 391/430 kg, y $ 7,40/9,20 los regulares; en hembras, $ 9/10,50 las medianas; $ 8,50/9,40 las pesadas, y $ 7,20/8,30 las incompletas en preparación. En terneros, la oscilación fue $ 11,50/12,50 por los especiales a buenos y $ 9,30/10,20 por los regulares.
Con alta participación de lotes del tipo conserva y manufactura, resultó abundante la oferta de vacas: 5274 cabezas equivalentes al 30,80% del total negociado. Por las especiales a buenas, nuevas, se obtuvieron $ 6,70/7,90 y por las regulares, $ 5/6,40.
Hallan trigo transgénico no autorizado
El descubrimiento fue en EE.UU. y ya amenaza el ritmo de las exportaciones.
TOKIO/BRUSELAS (Reuters).- Una variedad no aprobada de trigo transgénico hallado en los Estados Unidos está amenazando el comercio del cereal, con los importadores muy conscientes de la sensibilidad de los consumidores frente a los productos modificados genéticamente.
Tan es así que el mayor importador, Japón, canceló una oferta para comprar trigo blanco del oeste de EE.UU., mientras que otros importantes compradores asiáticos del cereal, como Corea del Sur, China y Filipinas, advirtieron que vigilan de cerca la situación. "Nos abstendremos de comprar trigo occidental blanco y forrajero a partir de hoy", dijo anteayer a Reuters Toru Hisadome, responsable de la comercialización de trigo del Ministerio de Agricultura japonés.
La Unión Europea, en tanto, se está preparando para realizar pruebas en los embarques entrantes y bloqueará cualquier envío que contenga trigo genéticamente modificado.
La variedad no aprobada de trigo transgénico fue descubierta en la primavera boreal en una granja de Oregon, en un campo que produjo trigo de invierno en 2012. Los científicos del USDA detectaron que la variedad fue desarrollada entre 1998 y 2005 por Monsanto y que fue considerada segura antes de que la firma la retirara del proceso de aprobación regulatoria ante la oposición mundial al cereal transgénico. Ahora, la UE solicitó a Monsanto un método de detección para concretar sus controles.
Con la fuerte desconfianza entre los consumidores a los alimentos genéticamente modificados, pocos países permiten la importación de cereales para consumo humano. Asia importa más de 40 millones de toneladas de trigo por año, casi un tercio del comercio global.
En estos días en El Renuevo, donde nos dedicamos a gerenciar empresas agropecuarias, estamos recibiendo numerosas consultas de clientes y amigos preocupados por como se presenta la realidad económica-financiera de sus empresas.
Nuestra primera recomendación es que la empresa debe llevar una contabilidad de gestión sumamente precisa y sin interferencias o solapamientos con otras contabilidades (personal, familiar). Las cuentas claras no sólo sirven para la amistad, sino que son indispensables para poder tomar decisiones en la empresa. Esto nos permitirá generar un estado de resultados para conocer la realidad última de nuestro negocio y no quedarnos sólo con sensaciones de bolsillo. El presupuesto financiero es otra herramienta indispensable que nunca puede faltar y menos aun en estas situaciones. No deben desalentarnos las dudas o imprecisiones al momento de armarlo, ya que más allá del cumplimiento fiel del mismo lo importante es tener una hoja de ruta a partir de la cual podamos medir desvíos. Otro gran tema es la financiación. Debemos ser muy prolijos y tener muy claros los pros y las contras de las distintas formas de crédito, sabiendo cual es el producto que mejor se adapta a nuestra necesidad. Un ejemplo es el de las tarjetas, que resultan una gran alternativa de financiación, pero en las que hay que tener muy claro los modelos de liquidación, las fechas de vencimiento, los convenios y las tasas. Finalmente, resulta indispensable conocer y entender el estado patrimonial de la empresa para poder tomar las decisiones de fondo que cada situación amerite.
E l 30 de junio (30-J) es la nueva fecha clave para la política agropecuaria argentina. Todo parece indicar que ese día el país incumplirá por sexto año consecutivo con las exportaciones de cuota Hilton, cuyo ciclo vence en esa fecha, habiendo exportado hasta el momento el 50% de las 30.000 toneladas de esta cuota. Un hito triste para la historia de nuestro país, que supo instalar al "Argentine Beef" como un producto líder a nivel mundial en los tiempos en que Moreno era sólo el apellido de uno de nuestros más distinguidos próceres de 1810. Y un símbolo del fracaso de la política cárnica del kirchnerismo, que no logró abaratar la carne y abandonó centenares de oportunidades de exportación.
El último año en que el país cumplió con la totalidad de la Hilton fue en el ciclo 2006/2007, poco antes del inicio de la política de cierre de las exportaciones. Una política esgrimida por el entonces presidente Néstor Kirchner y luego por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, con el pretexto de inundar de carne barata el mercado interno. Nadie reparó en ese momento en que la carne producida para la cuota Hilton poco y nada tiene que ver con las necesidades locales, y la compuerta también se cerró para este mercado.
En un primer momento, sólo los productores notaron los nefastos efectos del cierre del mercado. El precio de la hacienda se desplomó, lo que precipitó una liquidación de vientres que llegaría a "comerse" 12 millones de cabezas. Pero a ningún frigorífico le preocupó, ya que el bajón de precios proveyó a las plantas de abundante carne a precio bajo. Los consumidores también fueron engañados por la promesa de carne barata en un mundo que se disputaba la carne, una ilusión que duró apenas unos meses.
Cuando la liquidación de vientres alcanzó niveles alarmantes, el precio empezó a recuperarse, para alegría de los productores. Y entonces les tocó a los frigoríficos vivir el lado B de la política oficial. Vinieron suspensiones, cierres, y dolores de cabeza para los empresarios que, lejos de ser consolados por el todopoderoso Moreno, seguían siendo presionados para aportar carne barata al mercado. La Hilton, un rubro donde antiguamente los empresarios se "mataban" por ganar nuevas toneladas, se convirtió en un salvavidas de plomo. En tanto, los productores que llegaron a ver la suba de precios ganaron, pero fueron muchos más los que quedaron en el camino. Entre ellos, muchos grupos de productores exportadores, un negocio de valor agregado que supo reportar muchas divisas al país.
Hoy, frigoríficos y productores están en igualdad de condiciones. Ambos están asfixiados por las malas condiciones imperantes para producir, por el atraso cambiario, por la suba de costos y por los pesados impuestos. La receta de Moreno para abaratar la carne ya demostró sobradamente no ser buena ni mágica. Hasta los industriales cárnicos que más defienden el modelo lo reconocen, aunque en las reuniones de los viernes finjan pleitesía al todopoderoso secretario de Comercio Interior.
Luego de esta penosa experiencia, está probado que no hay recetas mágicas para la carne. Los países que lograron producir más y exportar con éxito, como Uruguay, lo saben. Primero se necesita un mercado libre, un tipo de cambio competitivo y reglas claras y estables a largo plazo. Sólo así un productor puede apostar a un animal cuya crianza, dependiendo del fin, puede llevar entre un año y medio (para un ternero) y tres años (para un novillo). Sólo así los industriales pueden reactivar fábricas y retomar personal que quedó suspendido. Luego se necesita recuperar los mercados perdidos y ganar nuevos. La posibilidad de exportar es el mejor y más eficaz incentivo para el aumento de la producción. Finalmente, necesitamos promover la producción y el consumo de pollo y cerdo, carnes que crecieron en los últimos años, pero que pueden seguir creciendo y reemplazar en parte el alto consumo de carne roja por parte de los argentinos.
El 30-J es la fecha de un nuevo fracaso, que es el nuevo incumplimiento de la Hilton. Pero esta fecha puede ser un llamado de atención a los que nos gobiernan, para que tomen conciencia de que aún podemos rectificar el rumbo. Propongo entonces que empecemos a trabajar ya, Gobierno y sector privado en conjunto, generando políticas y reglas claras a largo plazo, para que podamos recuperar este codiciado negocio y todos los referidos a la exportación de carnes, que tanto trabajo y satisfacciones le generó al país. Así el 30 de junio de 2014 podamos estar orgullosos de haber recuperado una de nuestras producciones más emblemáticas y miremos esta penosa etapa vivida como un mal recuerdo de un pasado que no volverá.
TAMBO FÁBRICA
En Tecnópolis
En los últimos días trascendió que el Gobierno tendría la intención de realizar en Tecnópolis la feria Agrópolis, una muestra para contrarrestar a la Rural que se hace en Palermo. Se había dicho que era también una especie de venganza del Gobierno por el freno judicial a la confiscación del predio de Palermo. Sin embargo, antes que una gran muestra en Tecnópolis, el objetivo es mucho más modesto. El kirchnerismo quiere instalar allí un tambo fábrica para contarle al público como es la cadena de producción lechera. "No pensamos tener 800 animales para competir con la Rural. No hay nada de eso. Lo que estamos haciendo es trabajar para instalar en Tecnópolis un tambo fábrica con un galpón y 10 a 15 vacas lecheras para mostrar la cadena", contó una fuente con acceso a despachos oficiales .
LAVAGNA Y CAMPOS
Siguen juntos
Mientras se define su futuro sobre si será o no candidato en octubre, el ex ministro de Economía Roberto Lavagna busca mantenerse informado y asesorado respecto de lo que ocurre con el sector agropecuario. Para ello escucha a Miguel Campos, que fue su secretario de Agricultura mientras se desempeñó al frente del Palacio de Hacienda en la gestión de Néstor Kirchner. Según reveló el ex ministro, Campos es uno de sus hombres de consulta en temas agropecuarios.
La última comida organizada por el grupo Consenso Republicano, que preside el ex diputado Guillermo Alchouron, casi no llega a los postres. El invitado especial, el senador radical Ernesto Sanz, tuvo un fuerte cruce con Ricardo Smith Estrada, director de la Sociedad Rural Argentina, al que acusó de continuar siendo asesor de la senadora Josefina Meabe de Mathó luego de su incorporación a las filas del Frente para la Victoria. La indignación con la "borocotización" de la senadora, que compartió muchas de las luchas del sector, crece al punto que la Sociedad Rural de San Pedro la declaró "Persona No Grata"
Apareció una oportunidad para vender maíz a un precio cercano al de paridad con las cotizaciones internacionales: los exportadores ofrecen 190-200 dólares por tonelada por mercadería disponible y los consumos superan los 1000 pesos por tonelada como consecuencia de la escasez.
"Los exportadores tienen comprado todo el saldo exportable de la campaña 2012/2013 -del orden de los 16 millones de toneladas- y no pueden completar los vapores por dificultades en la entrega por parte de los vendedores", señala el consultor Diego de la Puente. "En la campaña anterior hubo mucha siembra de maíz tardío y de segunda, que no termina de secarse con el otoño de temperaturas benignas", agrega.
"Muchos exportadores no pueden seguir esperando las entregas demoradas y cancelan los contratos con los vendedores. Inmediatamente, salen a comprar a los productores que ya cosecharon cultivos de siembra más temprana", añade. Este cambio de mercadería puede hacerse porque no tiene grandes costos: "Muchos contratos de maíz se habían pactado a US$ 200 por tonelada, un valor similar al que hoy se cotiza el cereal", explica el analista.
Se da, así, una situación no esperada: valores muy firmes en plena cosecha, algo infrecuente en esta época del año. De la Puente propone aprovechar esta situación coyuntural del mercado, al menos con una parte de la producción aún no comercializada, porque la tirantez puede disminuir si aumenta la oferta en las próximas semanas.
Los consumos también debieron ajustar hacia arriba sus ofertas en pesos para competir con la demanda de la exportación, que generalmente ofrece menor plazo de pago.
El otro cultivo que concita la atención en esta época es la soja, cuya comercialización puede transitar por distintos caminos en diferentes planteos empresarios. Como concepto general, hasta ahora lo que se ve con más frecuencia es que, en un contexto macroeconómico y político interno incierto, hay productores que cosechan la soja, pagan las cuentas y conservan un remanente como defensa contra la inflación.
Esa actitud tiene sus riesgos, según reconoce un analista de granos, por la gran oferta que podría ingresar en el mercado internacional a principios de primavera procedente de EE.UU., si el clima finalmente se normaliza.
"En los próximos meses actuarán dos fuerzas contrapuestas en el mercado de soja: la potencial baja de las cotizaciones internacionales por la cosecha estadounidense y la reticencia a desprenderse de la mercadería por parte de algunos operadores locales que avizoran una modificación del tipo de cambio tras las elecciones. Si ésta no se da, se puede perder mucho dinero por no vender a los precios actuales", advierte el corredor.
Para alejarse de los riesgos bajistas del mercado, pero manteniendo la posibilidad de captar alguna modificación del tipo de cambio, el operador propone la alternativa de vender la soja en la plaza disponible y tomar posición en bonos dollar linked , que siguen la cotización de la divisa oficial. Estos son emitidos en pesos por provincias, municipios o empresas, se suscriben en entidades financieras y tienen distintos plazos de vencimiento. "Quien haga una inversión de US$ 100.000, por ejemplo, debe depositar $ 528.000 y recibirá, al vencimiento, lo que surja de multiplicar el valor del dólar oficial en ese momento por 100.000, más un interés pactado de antemano", explica el corredor. Para quienes prefieren conservar la mercadería en vez de papeles, otra posibilidad es comprar un put para la misma fecha, que da el derecho, pero no la obligación, de vender a US$ 312 por tonelada, con US$ 5 de prima.
Si hasta el momento las alarmas han servido de muy poco para corregir los errores, caer en el ridículo puede resultar un campanazo para cambiar el rumbo. Simplemente porque el ridículo es inapelable y deja al desnudo una realidad en la que no hay relato capaz de esconderla.
Le sucede ahora a Venezuela, que atraviesa la vergonzosa situación de tener que racionar el papel higiénico, la pasta dental o hasta las hostias de las iglesias. Ni cien power point que expliquen el fracaso venezolano de realizar un desarrollo económico sostenible con un barril de petróleo a 100 dólares tienen el poder de concientización de una cola de gente en los almacenes preocupada por su higiene personal.
Aquí, y en materia de producción agropecuaria, ya entramos en un territorio peligroso donde caer en el ridículo es posible. Al punto que se puede llegar a experimentar una vergüenza parecida a la venezolana con sus papeles higiénicos. ¿No sería ridículo tener que importar trigo antes de fin de año? La inquietud es insólita pero se convierte en probable para cualquiera que haya agarrado una calculadora por estos días. Puestos a sumar y restar toneladas oficiales de trigo, la cantidad de cereal disponible para la molienda interna alcanzaría hasta el mes de octubre, un mes antes de la nueva cosecha. Las 520.000 toneladas mensuales que se muelen por mes necesitan sí o sí del auxilio de la exportación. Sólo con el millón y medio de toneladas que todavía están en manos de los productores sin comercializar y las 930.000 toneladas del stock industrial no se llega a empalmar con el nuevo trigo. Las perspectivas se oscurecen si se tiene en cuenta la confiabilidad de los datos con los que se realizan estas estimaciones. ¿Habrá sido de 9 millones de toneladas la última cosecha? ¿Los exportadores tienen 2,3 millones de toneladas en sus manos o sólo les queda 500.000 toneladas? En las próximas semanas se irá develando la gravedad de la situación aunque la sensación de escasez ya está instalada. El poco trigo existente, tanto de los productores como de los exportadores está en el sur bonaerense muy lejos de los molinos harineros de la región central donde el cereal brilló por su ausencia en la última campaña. Situación que lleva a un ridículo ya no por verse sino confirmado: la tonelada de trigo argentino supera en un 20% al precio internacional y está por arriba de todos los países productores.
Lamentablemente el trigo no es el único protagonista de las situaciones ridículas de la producción agropecuaria. La carne vacuna también tiene lo suyo. Guillermo Moreno desactivó las alarmas que en su momento le acercaron los técnicos del Senasa advirtiéndole sobre la caída del stock y mantuvo firme la política de desaliento y restricciones hasta destruir un stock de 10 millones de cabezas. Entre otras consecuencias Paraguay acaba de mandarnos al puesto número 11 del ranking de exportadores de carne que en algún momento supimos liderar. Si esto fue difícil de digerir vale comenzar a preguntarse cómo sobrellevar el ridículo cuando antes de fin de año es más que probable que Nicaragua también nos supere en las exportaciones.
Del ridículo no se vuelve, pero quizá se pueda aprender. A esta altura es lo único que queda.
RESUMEN
60 kilos de carne vacuna Es el consumo por habitante por año. La carne se abarató respecto del pollo y se consume más.
LA FRASE
EDUARDO BUZZI Presidente FAA "Hay que seguir en la calle construyendo una nueva identidad"
