| Viñas de la cepa Chardonnay, cerezas, peras, manzanas y kiwis fueron las principales afectadas por las bajas temperaturas, registradas en distintas zonas. |  | |
En un proceso de evaluación de los eventuales daños que provocaron varios días de heladas en el Maule en diversos cultivos, se encuentran los productores asociados a la Asociación de Productores Frutícolas del Maule (Fruséptima).
Según comentó el presidente de Fruséptima, Antonio Walker, los problemas surgieron a raíz de las temperaturas bajo cero registradas entre el jueves 9 y el sábado 11 de octubre.
Si bien opinó que a su juicio no es un impacto grande, el directivo precisó que “fueron tres días muy duros, y es difícil cuantificar todavía el daño económico. Tenemos que esperar una semana más para ello y, de aquí a los próximos diez días, evaluarlo”, afirmó el también director de la Federación de Productores de Frutas de Chile (Fedefruta).
Junto con añadir que “fue bastante inesperado, porque tener temperaturas bajo cero es bien inusual en octubre”, se refirió a los cultivos afectados.
“Hubo bastantes daños en viñas, puntualmente en la cepa de vino blanco Chardonnay; también en cerezas, peras, manzanas y kiwis. Tuvimos que controlar las heladas con vientos, agua y calefactores, porque fue un tema importante. Pero si no ha habido herramientas para controlar las heladas, va a haber un daño económico pero en puntos muy concretos”, agregó.
Consultado respecto de las zonas del Maule que se vieron afectadas por las heladas, Antonio Walker indicó que se trató de sectores específicos, entre los cuales se cuenta Molina, Río Claro, Morsa, Cumpeo, y en sectores de Linares y Longaví, en la precordillera.
PROYECCIÓN
Al respecto, el agroclimatólogo del Centro de Investigación y Transferencia en Riego y Agro-climatología (Citra) de la Universidad de Talca, “la helada se define cuando la temperatura mínima es de 0° a 1,50 del suelo.
Obviamente, desde esa perspectiva no ha habido una helada técnica, pero seguramente a nivel del suelo en varias áreas de la región hemos estado muy cerca del 0°”.
Añadió que normalmente los sectores más fríos son los de Linares, Longaví, entre Talca y San Javier, Yerbas Buenas y Colbún.
En cuanto a las proyecciones climáticas para el Maule, indicó que “ya habíamos señalado que la primavera sería bastante cambiante, con incluso algunas precipitaciones como las que hubo el viernes en la noche en la Región del Maule. Eso ha sido alternado con vientos fríos, con períodos de calor que han llegado a los 25 o 26 grados en Talca y períodos fríos con temperaturas mínimas que han estado entre 3 y 3,5 grados sobre cero, durante la primera quincena de octubre”.
González acotó que lo más probable es que en noviembre “ya se estabilice el clima y empiecen a aparecer temperaturas sobre los 27 o 28° y los cielos se mantengan más despejados”.
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sábado, 1 de noviembre de 2014
Colombia y Holanda firman memorándum de entendimiento para certificación electrónica de productos agropecuarios
Con el fin de implementar la certificación electrónica en el intercambio binacional de productos agrícolas, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y la Autoridad Holandesa de la Seguridad Alimentaria y los Productos de Consumo del Reino de los Países Bajos (NVWA), firmaron un memorándum de entendimiento para el inicio de intercambio de información en esta materia.
De izq. a der.: Robert van Embden, embajador del Reino de los Países Bajos y Luis Humberto Martínez Lacouture, Gerente General del ICA / Foto ICA
El memorando de entendimiento fue firmado por el embajador del Reino de los Países Bajos en Colombia, Robert van Embden y el Gerente General del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture.
“El uso de la certificación electrónica incrementará la seguridad de los certificados fitosanitarios para exportación reduciendo el riesgo de fraudes en los documentos emitidos en papel, garantizando la transparencia del proceso de certificación en las exportaciones e importaciones de productos agrícolas entre los dos países”, señaló Luis Humberto Martínez Lacouture, Gerente General del ICA, en una nota de prensa emitida por el organismo.
“La certificación electrónica proporcionará datos en tiempo real del comercio y facilitará el permiso de entrada en los puertos en que se lleva a cabo la inspección”, agregó.
Según lo informado, con el apoyo del gobierno holandés, ambos países inician un programa piloto orientado al diseño e implementación del esquema de certificación electrónica en Colombia.
“Colombia exporta a Holanda una amplia diversidad de productos agrícolas como gulupa, uchuva, aceite de palma, flores, café, banano, entre otros. Estos sectores se verían altamente beneficiados con la implementación de la certificación electrónica”, afirmó el embajador Robert van Embden.
“Sumado a la reducción de riesgo de fraude, la certificación electrónica facilita un tránsito aduanero sin retrasos y permite un control óptimo de los productos agrícolas”, puntualizó van Embden.
La certificación electrónica seguirá las recomendaciones establecidas en las normas internacionales como NIMF 12 de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria y UN/Cefact BRS sobre e-cert, y el estándar XML de UN/Cefact.
ECUADOR: Chiquita reitera el valor de la fusión con Fyffes
Mediante un comunicado, Chiquita Brands International, Inc. manifestó su intención de “aclarar la situación con respecto a las declaraciones inexactas y engañosas hechas por Cutrale Group y Safra Group (“Cutrale/Safra”) para apoyar su inadecuada oferta de US$14,00 por acción para adquirir Chiquita”.
“La Junta Directiva de Chiquita se centra exclusivamente en la maximización de valor para todos los accionistas de Chiquita. Por el contrario, Cutrale/Safra parece que sólo está interesado en adquirir Chiquita por el precio más bajo posible sin compensar adecuadamente a los accionistas de Chiquita”, señaló Edward F. Lonergan, presidente y director ejecutivo de Chiquita en el comunicado.
Cabe recordar que Chiquita Brands International, Inc. recibió una oferta de entidades afiliadas con Cutrale/Safra para adquirir todas las acciones ordinarias en circulación de la multinacional estadounidense a un precio de US$14.00 por acción en efectivo, oferta que la Junta Directiva de Chiquita, después de una cuidadosa consulta con sus asesores legales y financieros determinó que era “inadecuada y no en el mejor interés de los accionistas de Chiquita”.
Previo a esto, en agosto de 2014, las firmas brasileñas hicieron una oferta para comprar Chiquita en US$610 millones, ofreciendo US$13 dólares por acción en efectivo a los accionistas de la empresa estadounidense.
PERÚ: Producción de uva crecería al cierre de 2015
La producción peruana de uva de mesa crecería un 15,8% al cierre de 2015, según un estudio realizado por el Centro de Inteligencia de Negocios y Mercados de MAXIMIXE.
Foto: Shutterstock.com
La cifra, equivalente a 587,8 mil toneladas métricas (TM), tendría su origen en el incremento en el rendimiento de los cultivos –debido a las buenas prácticas y técnicas agrícolas-, condiciones climáticas normales y a la expansión de las áreas cosechadas en Lambayeque, Arequipa, Ica y Piura principalmente.
Asimismo, el ingreso de nuevas empresas agroexportadoras ha permitido la diversificación de la canasta exportadora de uva.
A raíz de lo anterior, el informe de MAXIMIXE prevé que las exportaciones de uva fresca aumenten -en valor- un 21,4%, sumando más de US$771,8 millones equivalentes a 305,7 mil TM.
En este sentido, cabe destacar que el mayor impulso proviene de los envíos al mercado asiático, especialmente a China, región donde aumenta el consumo de uvas sin semillas. Asimismo, la consolidación en los mercados recientemente ingresados como Omán, Chipre, Bulgaria, Gabón, Camerún, Corea del Norte, Sawsilandia, Libia, Georgia y Nigeria, y los posibles ingresos hacia otros nuevos como Japón, también aumentan las expectativas de exportación de la fruta.
El crecimiento también sería beneficiado por el incremento de los precios de exportación ante una disminución en la producción de uno de los principales competidores de Perú -EE.UU.-, y es que el país norteamericano estaría reemplazando parte de sus cultivos antiguos con el fin de convertirse en el principal proveedor mundial de uva.Además, el posible incremento de la participación de la uva australiana podría tener un leve impacto en el mercado asiático.
De todos modos, Perú se mantiene con buenas condiciones climáticas y aumentando sus tierras productivas. Sin ir más lejos, para el cierre de 2014, MAXIMIXE señala que el país andino alcanzará una producción total de 507,4 mil TM, es decir, un 15,5% más que en el 2013. Mientras que, con respecto al valor de las exportaciones, éstas superarían en 43,5% lo registrado el año pasado.
Chile e India acuerdan importante ampliación de acuerdo comercial
Delegaciones de Chile e India finalizaron en Nueva Delhi las negociaciones para la ampliación del Acuerdo de Alcance Parcial (AAP) vigente desde 2007.
En la foto Pablo Urria, director de Asuntos Económicos Bilaterales de la Direcon, y Dammu Ravi, secretario Adjunto del Ministerio de Industrias y Comercio de India / Foto: Direcon
Según informó la Dirección General de Relaciones Económicas (Direcon) del Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile, este proceso de profundización permitirá a ambos países aumentar la actual cobertura que hoy alcanza a 474 líneas arancelarias (o productos) a cerca de 2.800.
De esta forma, entre los productos que se suman al acuerdo destacan las cerezas frescas, cebollas, paltas, uvas, kiwis,mandarinas, duraznos en conserva, pasta de tomate, cerezas en conserva, cóctel de frutas, jugos de uvas y manzanas.
“Aunque la AAP ha permitido que más de un 90% de nuestras exportaciones tengan rebajas arancelarias, era necesario seguir avanzando en la relación comercial”, señaló Pablo Urria, director de Asuntos Económicos Bilaterales de la Direcon quien encabezó la delegación chilena en Nueva Delhi, en una nota de prensa emitida por la Direcon.
“Por eso, en 2009 acordamos iniciar tratativas para un proceso de ampliación del acuerdo, que incluyera nuevos productos sujetos a preferencias arancelarias y profundización en materias relativas a Reglas de Origen, Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), y Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC)”, explicó Urria.
El representante de la Direcon explicó que el proceso de ampliación forma parte de la estrategia de inserción comercial de Chile en Asia, específicamente con aquellos mercados con los cuales Chile no ha firmado un acuerdo comprehensivo de libre comercio.
“Esto es plenamente coincidente con el creciente interés del sector exportador chileno por lograr una mayor apertura del mercado indio, país que se caracteriza por sus altos aranceles en aquellos sectores que representan un potencial exportador para Chile”, dijo Urria.
La Direcon detalló que, a diferencia del acuerdo original, la profundización acordada contempla márgenes de preferencia arancelaria entre un 50% y 80% en el caso de India, y entre 80% y 100% en el caso de Chile.
En relación a las Reglas de Origen, ambos países buscaron tener un conjunto de normas específicas acordes a sus realidades productivas y comerciales. Bajo este contexto, se establecieron reglas específicas para algunos de los productos negociados, entre ellos preparaciones alimenticias, máquinas y aparatos, productos agrícolas y agroindustriales.
Por su parte, en las materias sanitarias y fitosanitarias (MSF) las partes reafirmaron los principios, derechos y obligaciones del Acuerdo MSF de la OMC. La Direcon informó que el texto acordado considera además la cooperación en estas materias a objeto de facilitar el comercio de bienes entre ambos países.
También incluye un capítulo de Obstáculos Técnicos al Comercio (OTC), cuyo objetivo es eliminar y prevenir barreras innecesarias al comercio bilateral, en concordancia con los principios establecidos en el acuerdo OTC de la OMC.
A los bienes incluidos en esta nueva negociación, también hay otros que ya estaban incorporados cuya preferencia se ha mejorado, entre los que se incluyen concentrados de cobre, tableros de madera, harina de pescado, concentrados de molibdeno, celulosa, papel prensa, carne de cerdo y aves.
Con el objetivo de profundizar la relación en las áreas de interés para Chile, ambos países acordaron incluir una cláusula de negociación futura para los vinos y espirituosas en el caso que India otorgue trato preferencial a un tercer país, como podría ser Australia, o la Unión Europea.
“La economía India se caracteriza por los altos cobros de aranceles. En este contexto, la mejora en las preferencias otorgadas por India y la inclusión de nuevos productos chilenos bajo la cobertura del acuerdo cobran aun mayor relevancia si se considera que el arancel promedio aplicado por India alcanza, por ejemplo, más de un 30% en el caso de los productos agrícolas”, sostuvo Urria.
Ahora sólo falta que ambos países acuerden una fecha para la firma y posterior entrada en vigencia de las nuevas preferencias arancelarias otorgadas para ambos países.
Datos
En el primer semestre de 2014 las exportaciones chilenas a India crecieron 83% recuperándose de la caída experimentada en 2013.
India es el 7° destino para las exportaciones de Chile.
La principal exportación de Chile a India es el cobre (92% del total). También destaca el aumento de fruta fresca, donde las exportaciones aumentaron 174% durante el primer semestre de 2014, alcanzando US$40 millones.
SUDÁFRICA: Uva retoma el ritmo
La producción 2014-15 de uva en Sudáfrica sería un 4-7% superior respecto a la campaña pasada, según estimaciones iniciales dadas a conocer por la South African Table Grape Industry (SATI).
Foto: Shutterstock.com
El organismo detalló que el aumento se debe principalmente a nuevas plantaciones que están entrando en producción, así como a un ajuste general a volúmenes normales de cosecha en zonas que fueron afectadas por el mal tiempo el año pasado.
En total, está previsto que entre 52.9 a 54.3 millones de cajas (equivalentes a 4.5 kilogramos cada una) se produzcan en el país.
Si bien estas cifras muestran un aumento en relación a la campaña anterior, están en línea con la producción obtenida en la temporada 2012-13.
Rhomona Gouden, gerente de comercio y marketing de SATI comentó que las actividades de recolección de la fruta comenzarán hasta una semana antes de lo normal, donde las provincias del norte podrían comenzar la cosecha alrededor del 30 de noviembre.
Pese a las recientes tormentas de granizo en el noroeste de la región de Orange River –la segunda zona más productiva del país-, ésta sería testigo de uno de los mayores aumentos de volumen esta temporada (9-11%), con alrededor de 16.5 a 16.8 millones de cajas estimadas.
La región de Hex River seguirá siendo la zona que produce el mayor volumen, con 17.7-18 millones de cajas previstas para la temporada 2014-15, cifra que representa un 5-7% de crecimiento anual.
Para diciembre se espera una segunda estimación de cosecha.
BRASIL: Dispositivo para detectar HLB en cítricos está en fase de prueba
Un nuevo dispositivo desarrollado en Brasil promete ayudar a los productores a tener bajo control de manera más rápida el Huanglongbing (HLB o greening de los cítricos), detectando la enfermedad antes que aparezcan los síntomas visibles.
Foto: Jarbas Caiado de Castro Neto
Se estima que desde 2005 el HLB ha causado US$4,5 mil millones en daños sólo en el estado de Florida, EE.UU., mientras que en Brasil ha provocado la tala de 27 millones de árboles.
El profesor del Instituto de Física de São Carlos, Jarbas Caiado de Castro Neto, y su equipo de investigación pasaron casi dos años desarrollando la máquina portátil, que mide la longitud de onda de la luz emitida por las hojas del naranjo para determinar si están infectados.
Cabe señalar que la investigación se llevó a cabo en conjunto con la Dr. Debora Milori de la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA).
“Lo que el usuario hace es poner el dispositivo contra la hoja y pulsar el botón de inicio. A continuación, un LED con una longitud de onda específica brilla en la hoja y la máquina mide el retorno de la luz en su espectrómetro”, señaló Castro.
“Así obtienes el espectro de la luz emitido por la hoja, y la forma difiere de hojas sanas a hojas sintomáticas o asintomáticas”, añadió.
Castro señaló que, pese a que el dispositivo puede detectar el HLB con un 85-90% de precisión, en comparación con el 30-60% haciendo la inspección visual de los árboles, la mayor ventaja fue lejos la capacidad de detectar la enfermedad cuando el árbol aún no había mostrado síntomas visibles.
“Desde que el árbol se infecta, luego de aproximadamente un año y medio empiezas a ver los cambios en las hojas. En ese momento, el árbol está propagando la enfermedad, pero no tienes ni idea de que está infectado”, dijo.
“Así que, si detectas árboles infectados con HLB en la fase asintomática y los talas, entonces limitas su capacidad de infectar a otros árboles en el huerto”, indicó.
Actualmente, la tecnología se está probando en tierras de cultivo propiedad de la principal productora de naranjas brasileña, Citrosuco, para obtener la aprobación completa, algo que Castro cree tomará hasta un año.
Castro también añadió que estas pruebas serían de suma importancia si el dispositivo llegara a ser adoptado a escala mundial, ya que los agricultores querrían estar seguros antes de talar sus árboles, supuestamente infectados y que aún no mostraban síntomas.
“Este es un gran cambio cultural en las prácticas agrícolas. El agricultor tendrá que poner mucha confianza en el diagnóstico del equipo, de lo contrario, cortará un árbol sano”, dijo.
“Esto es lo que estamos haciendo ahora en estas pruebas. Estamos midiendo el árbol y diciendo ‘éste ya está enfermo, pero no se puede ver’, y luego lo que hacemos es esperar, y más tarde los inspectores podrán ver que el árbol está, en efecto, infectado”.
“Así que yo diría que el equipo está trabajando muy bien, pero vamos a necesitar tiempo para que cambien las prácticas culturales”, comentó.
Actualmente, el dispositivo sólo funciona con diferentes variedades de árboles de naranja, pero en el futuro se espera que pueda ser desarrollado para trabajar con otros cultivos de cítricos.
Castro dijo que su plan de negocio se orientó hacia el mercado en todo el mundo, y si el dispositivo se adoptara a gran escala en todas las huertas de cítricos afectados por el HLB, la enfermedad podría controlarse muy rápido.
“Hicimos un análisis y encontramos que si se corta el árbol en la fase asintomática se podía controlar completamente la enfermedad en dos o tres años”, dijo.
“Y el cambio cultural será particularmente grande en el primer año, porque es cuando vas a tener que cortar más árboles de lo normal, porque estás cortando todos los árboles asintomáticos. Pero el segundo año es más o menos normal y después del tercer año comienza a ser menos”, concluyó.
La importancia de los análisis de suelos
Quien no se ha preguntado ¿para qué realizar análisis al suelo?, o exclamado ¡ es un gasto innecesario!, con aplicar urea y DAP es suficiente,
Pero que gran error cometen algunas personas, no lo analizan a fondo, quizás por no conocer la gran ventaja que ello implica.
Podríamos comparar al suelo con el cuerpo humano, sufre desgaste de elementos y necesita de un médico, igual el suelo, sus nutrientes tienden a bajar a medida que cosechamos, por lo tanto es necesario suplir dicha deficiencia y la única forma es con análisis, donde se determinan la causa del problema.
Se deben determinar en el laboratorio macro y micro elementos tales como : nitrógeno, fosforo, potasio, calcio, magnesio, manganeso, hierro, cobre , zinc, además de otros coadyuvantes de igual importancia como ph el cual se modifica con aplicaciones sucesivas de fertilizantes , salinidad y conductividad que no es otra cosa que la concentración de aniones y cationes disuelto en el medio,
Muchas veces se siembra sin saber qué clase de suelo tenemos, para ello es necesario la clase textural, es la única condiciónrequerida para saber que podemos sembrar.
El agricultor pone sus esperanzas en el cultivo que siembra , con el objeto de obtener ganancias a corto plazo , lo que muchas veces no es así porque ven los análisis de suelo , agua, foliar, como un gasto y no como una inversión , donde mejorarían sus rendimientos , claro está todo es una cadena , hay la necesidad de buscar un técnico nutricionista quien se encarga de realizar dichos correctivos tomando en consideraciones aspectos importantes del medio.
Con todo esto lo que se busca es hacer conciencia en el agricultor, de la necesidad de los análisisque es una gran herramienta de trabajo, al comienzo difícil acostumbrarse pero luego se convierte en una habito muy sano.
Consideren siempre “Inversión versus rentabilidad”
Adjunto gráficos de suelo pobres y ricos en nutrientes, nos dará una idea clara de lo manifestado.
Suelos pobres en nutrientes
Suelos ricos en nutrientes
AUTOR
Dra. Elizabeth Gòmez Nieto
El kiwi protagonista de una cruzada solidaria
¿Sabías que un kiwi equivale, en vitamina C, a 1 kilogramo de naranjas? Una Asociación civil de Argentina evita su desperdicio, donándolo a personas necesitadas.
El Banco Alimentario de La Plata es una asociación civil sin fines de lucro con personería jurídica. Su misión es combatir el hambre y la desnutrición en Argentina. Para lograr su objetivo, su papel es fundamental: son los intermediarios sociales entre empresas, comedores, asociaciones y familias.
Sus ideas siempre son innovadoras, pero la cosecha de kiwis, denominada ‘’Kiwinada’’ ya es un clásico en esta institución. Recientemente finalizó una nueva y exitosa edición de esta campaña. La propuesta era más que interesante, disfrutar de un día de campo cosechando kiwis y a la vez realizar una acción solidaria. Otro de los propósitos de esta campaña es evitar el desperdicio de esta fruta, ya que de lo contrario, se desecharía.
Gracias a las ayuda de más de 200 voluntarios lograron recolectar 5.600 kilogramos de kiwis, que fueron distribuidos entre más de 85 instituciones benéficas. Entre ellas se encuentran comedores, hogares de ancianos, casas de niños y parroquias.
¿Por qué el kiwi? Es un extraordinario proveedor de vitamina C. Sólo uno de ellos equivale, en vitamina C, a un kilo de naranjas. También contiene ácido fólico y aporta minerales como potasio, hierro y magnesio, entre otros. Es muy rico en fibra y agua.
Es bueno para el cuerpo porque ayuda a: normalizar los niveles de colesterol; aumentar las defensas en el organismo; favorecer la absorción del hierro que se ingiere a través de otros alimentos; reducir la presión arterial y, por tanto, beneficia al sistema cardiovascular; favorecer el proceso de cicatrización; prevenir el estreñimiento; disminuir posibles calambres; prevenir malformaciones fetales en mujeres embarazadas por su contenido en ácido fólico; y reponer las pérdidas de agua del organismo.
Algunos tips para consumirlo
Al momento de consumir un kiwi, hay que tener en cuenta algunas cosas. Los mejores son aquellos que se sienten suaves al tacto, no deben estar completamente blandos. Aquellos que están muy duros aún no han madurado y tendrán menos propiedades, además de ser menos sabrosos.
Una manera novedosa de ingerirlo es en ensaladas, combinándolo con otras frutas. También se pueden preparar licuados o exprimidos, por ejemplo: manzana/kiwi, frutilla/kiwi y banana/kiwi. Incluso se puede combinar con gelatina de manzana verde, con yogur natural o de vainilla. En tartas dulces, para rellenar panqueques, en bizcochuelos o helados caseros.
México: La SAGARPA declara libre de mosca del Mediterráneo al territorio
El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Enrique Martínez y Martínez, emitió ayer un acuerdo en el Diario Oficial de la Federación (DOF) por el cual se declara a los Estados Unidos Mexicanos como zona libre de mosca del Mediterráneo, Ceratitis capitata (Wiedemann).
La declaratoria afecta positivamente a más de 1,8 millones de hectáreas de los principales productos hortofrutícolas —como jitomate, mango y aguacate, entre otros—, con una producción anual de 17,6 millones de toneladas y un valor comercial aproximado de 86.000 millones de pesos.
El acuerdo se emite en virtud de que la aplicación de medidas de vigilancia fitosanitaria durante 35 años ha demostrado la ausencia de la plaga, a través del Programa Mosca del Mediterráneo que opera el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) en el estado de Chiapas.
El acuerdo se emite en virtud de que la aplicación de medidas de vigilancia fitosanitaria durante 35 años ha demostrado la ausencia de la plaga, a través del Programa Mosca del Mediterráneo que opera el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) en el estado de Chiapas.
La aplicación de las medidas cuarentenarias contra esta plaga ha permitido mantener, desde 1977 en forma permanente, una barrera de contención, mediante la liberación de millones de moscas estériles en la frontera de México con Guatemala, lo que ha evitado que la plaga se introduzca y se establezca en el territorio nacional.
Cabe resaltar que la mosca del Mediterráneo Ceratitis capitata (Wiedemann) es una de las plagas no nativas de México de más alto poder destructivo para la hortofruticultura.
Los países que tienen esta plaga en sus territorios están sujetos a severas restricciones cuarentenarias, lo que les impide el comercio internacional de más de 200 frutos hospedantes, por lo que el Gobierno Federal mexicano ha considerado de prioridad nacional su prevención, control y erradicación.
Las acciones de prevención, control y erradicación que se han llevado a cabo en México se han realizado en apego a las Normas Oficiales Mexicanas NOM-069-FITO-1995, para el establecimiento y reconocimiento de zonas libres de plagas; NOM-076-FITO-1999076-FITO-1999, sistema preventivo y Dispositivo Nacional de Emergencia contra las moscas exóticas de la fruta.
De igual manera se apegan a lineamientos mundiales como la Norma Internacional para Medidas Fitosanitarias (NRMF) 17, Norma Regional sobre Medidas Fitosanitarias de la Organización Norteamericana de Protección a las Plantas (NAPPO por sus siglas en inglés), Directrices para el establecimiento, el mantenimiento y la verificación de áreas libres de plagas de moscas de la fruta en Norteamérica; la NIMF26, Establecimiento de áreas libres de plagas para moscas de la fruta (Tephritidae), y NIMF29, Reconocimiento de áreas libres de plagas y de áreas de baja prevalencia de plagas.
Es importante comentar que el concepto de zona libre, definido en la Ley Federal de Sanidad Vegetal, es equivalente al concepto de área libre de plagas, descrito en la NIMF5, que es el glosario de términos fitosanitarios utilizado en el contexto internacional.
El acuerdo indica que para prevenir y mantener la zona libre, deberán aplicarse las medidas fitosanitarias establecidas en la NOM-076-FITO-1999076-FITO-1999, Sistema preventivo y dispositivo nacional de emergencia contra las moscas exóticas de la fruta.
El acuerdo entrará en vigor al día siguiente de su publicación en el DOF.
USA: permitirá el ingreso de higo, papaya, chirimoya y granada de Perú
Las autoridades sanitarias de Perú y Estados Unidos analizarán en Washington el ingreso al mercado norteamericano de frutas como el higo, la chirimoya, la papaya y la granada, así como el reconocimiento de Perú como libre de fiebre aftosa.
La delegación peruana será liderada por el vice-ministro de Políticas Agrarias del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Luis Zavaleta, y participarán técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El propósito de este encuentro es analizar aspectos relacionados con las medidas sanitarias y fitosanitarias vigentes en el intercambio comercial de plantas, productos vegetales y animales, para contribuir a los procedimientos de acceso de nuevos productos peruanos a EE. UU.
Las reuniones se realizarán en las ciudades de Washington y East Riverdale (Maryland) del 10 al 12 de febrero.
La delegación también visitará el Centro de Atención de Emergencias, lugar en el que Senasa y APHIS analizarán temas técnicos y bilaterales correspondientes al ingreso de nuevos productos.
Posteriormente, Luis Zavaleta se reunirá con el subsecretario de Programas Reguladores y de Marketing del Departamento de Agricultura de EE. UU. en Washington.
EE.UU.: Cambios y oportunidades para la industria hortofrutícola
Desde informes de responsabilidad social empresarial (RSE) a una amplia variedad de certificaciones, las empresas están enfocándose en presentar sus credenciales éticas a los consumidores. Pero, para la directora senior de compromiso de marca de Bolthouse Farms, Pamela Naumes, la tendencia va más allá de los asuntos de los mensajes; se trata de la transparencia en toda la organización.
Durante PMA Fresh Summit, en Anaheim, California, se contactó con Naumes, quien se refirió a cómo hablar con los consumidores, el índice Food Porn con sus objetivos para hacer las frutas y hortalizas más sexy, y la eliminación de las líneas trazadas entre el marketing digital y físico.
“Creo que lo más importante para los consumidores, especialmente los consumidores jóvenes, hoy en día, es el poder de ‘hacer el bien’”, dijo Naumes.
“Han crecido y han visto muchos cambios en sus padres, y han visto que una gran cantidad de compañías hacen cosas malas”, comentó sobre los compradores más jóvenes.
La experta en marketing señaló un estudio realizado por Jim Stengel, quien estudió 50 empresas que estaban “haciendo el bien”, y como resultado impulsaron las ventas.
“Algunas de las empresas que ya lo están haciendo fuera de la industria de frutas y hortalizas son Chipotle y Starbucks. Creo que la industria de frutas y hortalizas tiene que adoptar el manual de estrategia y salir de su zona de confort”, dijo.
“La misión de Chipotle se enfoca en cultivar un bien mayor. Esa misión y ese ‘hacer el bien’ se ve en los productos en sus restaurantes. Puedes verlo en sus copas, su publicidad, toca todo lo que hacen”, indicó.
Pero esta política tiene que ser mucho más que un simple “lavado verde” [greenwashing] o simplemente palabras. ”Debes tener un liderazgo detrás de la transparencia”, dijo Naumes.
“El liderazgo tiene que estar detrás de eso y no pueden ver este ‘hacer el bien’ como un mensaje publicitario; debe tener sus raíces en todo lo que hacen en su cultura”, comentó.
“Se convertirá en un problema, vamos a eliminar a lo bueno de lo malo, y creo que eso es una cosa muy buena”, indicó.
Naumes dijo que para Bolthouse, una empresa dedicada al cultivo de zanahoria hace 100 años, el mensaje central era fresco, traducido en varias áreas de la empresa, incluyendo su proactivo sitio web (Foodpornindex.com), el que deja saber a los visitantes que muchas personas están publicando imágenes de food porn con alimentos buenos versus los malos.
“Lo que encontramos fue que mucha más comida mala, como tocino y hamburguesas, es publicada online en lugar de frutas y verduras. Creemos que no es algo bueno, queremos cambiar eso”, dijo.
“Queremos hacer que las frutas y verduras sean más sexy de lo que son”, indicó.
“Lo bello del sitio web es el nombre que es muy provocativo; el sitio web fue detectado por publicaciones destacadas como el New York Times, el Washington Post y Los Angeles Times”, detalló.
Neumes también dijo que el objetivo era dirigir el tráfico al sitio web y conseguir que la gente comparta la comida que le gusta.
Consultada sobre dónde se traza la línea entre los alimentos “buenos” y “malos”, dijo que el énfasis positivo estaba en la cantidad de frutas y vegetales puros.
“Así que ¿es la seta risotto buena o mala? Depende de cómo la hagas. Si la hago, la haría sin crema”, dijo.
“Hasta que podamos cambiar el equilibrio y que sea 50-50, o 51-49, este sitio web no va a desaparecer. Queremos que esto sea algo, una herramienta que la gente pueda usar para siempre”, comentó.
Naumes también dijo que los consumidores ahora exigían comida más fresca y más saludable, pero el trabajo sigue siendo necesario para mostrar a la gente cómo hacer sabrosas a las frutas y hortalizas.
“Lo que hemos encontrado es que los hábitos de los consumidores están cambiando. Están empezando a comprar más en la sección de frutas y hortalizas, y tal vez un poco menos en el centro de la tienda”, indicó.
“Las frutas siempre saben bien, pero creo que es la pieza de verduras la que es un poco más difícil, por lo que tenemos que encontrar formas muy provocativas para que la gente consuma más verduras”, aseveró.
“Seamos honestos, el brócoli, creo que su sabor es increíble, pero no todas las personas se sienten de la misma manera. ¿Cómo podemos llegar a esa persona que no se siente de la misma manera para que lo cocine, ase y lo experimente, de manera que les guste?”, cuestionó.
Naumes agregó que otro cambio de dinámica para los comercializadores era la forma de interactuar con los “nativos digitales”, aquellas personas que han crecido con internet, y que son expertos en lo que se refiere a la utilización de teléfonos inteligentes y el comercio electrónico.
Sin embargo, advirtió a las empresas para que no cometieran el error de separar la comercialización orientada a lo digital de las formas más tradicionales.
“Como seres humanos no tenemos una vida en internet o fuera de él. Sólo vivimos la vida de la manera que es… Creo que el problema con la publicidad hoy en día es que es muy silos*. Vas a tener una campaña digital con los anuncios de banner, pero entonces tendrás un anuncio de televisión, pero los dos no se conectan”, comentó.
“Creo que está cambiando, porque la gente como tú y yo son individuos que están creciendo como nativos digitales. Mi brazo desde aquí hasta aquí no es un teléfono celular, y mi cabeza no es un televisor”, señaló.
“Creo que habrá un gran cambio en la publicidad, desde lo offline [fuera de línea] a lo online [en línea], y eso sólo va a ser integral. No puedo esperar al día que suceda”, comentó.
Otro tema tocado es la “casualidad” en los negocios y las maravillosas oportunidades y experiencias que crea. Reflexionando sobre esto, le preguntamos a Naumes si creía que el dramático cambio a las compras en línea podría quitar algo de la casualidad, teniendo en cuenta la ausencia de olores, displays coloridos y la interacción humana.
“Tengo amigos que viven en Los Ángeles y en la ciudad de Nueva York, y para ser honesta, ellos no tienen tiempo para ir de compras. Ellos saben exactamente qué frutas y verduras quieren cocinar para sus familias”, respondió.
“Pero también tengo una buena amiga que vive en el Medio Oeste y ella tiene todo el tiempo del mundo; no está atascada en el tráfico y quiere salir y experimentar”, añadió.
“No creo que la tecnología vaya a cambiar para siempre la manera de comprar. Creo que lo que va a terminar pasando es que cada vez más personas en las zonas urbanas que viven en la costa, que sufren de exceso de tráfico, adoptarán el comportamiento de compra en línea. Esa es mi predicción”, aseveró.
Asimismo, dijo que las plataformas en línea todavía se podrían utilizar para que los nuevos productos atrapen la atención de los consumidores, destacando el primer Vine [red social de videos] de la primera dama, Michelle Obama, “Turnip for What” [nabo para qué] que se convirtió en un viral.
“Eso para mí es genial. Conozco a muchas personas que no han oído hablar de un nabo o no saben qué hacer con él, pero creo que se trata de desarrollar campañas provocativas, como lo hizo la Primera Dama, para celebrar las frutas y verduras.
Los desafíos del complejo sojero a futuro
Un panel integrado por representantes de la industria analizó este jueves, durante el seminario organizado por Acsoya, en el marco de los 10 años de su creación, los desafíos que deberán enfrentar a futuro, el complejo soyero y, el país, además se insistió en la necesidad de de agregar valor para diversificar mercados y cortar la dependencia de China, y modificar la forma de transporte de la cosecha fueron temas clave.
Por la industria, los oradores fueron Gonzalo Ramírez Martiarena, de Dreifus, Alfonso Romero, de Noble, y Roberto Urquía, de Aceitera General Deheza, moderados por el periodista de Clarín, Sergio Persoglia.
Ramírez Martiarena volvió a destacar el crecimiento de la vida urbana en China y del consumo de proteína animal, que no es otra cosa que proteína vegetal convertida, y luego, frita, con aceite. A esto se suma el aumento de los biocombustibles. Hoy, un tercio de la cosecha de maíz de Estados Unidos se destina para etanol, y la cosecha es de 350 millones de toneladas.
Pero la relación de la exportación global vs la importacion de China es un tema crucial para el orador, quien anunció que hacia 2020, China estaría importando 130 millones de toneladas de poroto de soja.
Al efectuar un análisis comparativo de los tres principales jugadores mundiales, el representante de Dreifus indicó que “EE.UU. recompone sus stocks al 11%, venía de 5 en la década anterior. Brasil pasó del 3 al 4% de relación de stocks vs consumo, y Argentina está en el 23%. En Brasil el stock queda en mano de la industria, en EE.UU. está repartido, y en la Argentina está en mano del productor, que tiene capacidad para almacenar más de una cosecha de soja”.
Sobre la transparencia de los mercados, Ramírez Martiarena destacó que en la Argentina, todos sabemos cuánto vale la soja. Esto en Brasil es más difuso, lo mismo en Estados Unidos, donde Chicago representa un porcentaje ínfimo de la producción.
Cambiar el transporte para ser más competitivos
A continuación, Alfonso Romero, de Noble, reiteró que el 50% del crecimiento de soja esperado tiene que venir de Sudamérica. “Me pregunto si vamos a estar en condiciones de infraestructura para responder a esa creciente demanda”, dijo.
La principal zona de producción está cerca de Rosario, el 70% sale por ese puerto, y la mayoría está a una distancia de 300 a 400 kms del puerto. En Brasil, 1/3 de la producción saldrá por los puertos del norte en breve, y en Estados Unidos tienen la logística más eficiente, con una distancia de 1100 kms a puerto.
¿Quién va a responder al 25% de crecimiento de volumen de soja que se está esperando?, dijo Romero y apuntó a la infraestructura del transporte. En la Argentina, el 80% se traslada en camión, 4% en barcazas y 13% en ferrocarril. En Brasil, el ferrocarril es el 33%, la hidrovía 7% y 60% el camión. En Estados Unidos, el 61% es hidrovía, 23% ferrocarril y 16% camión.
“Si miramos la eficiencia, pagando 50 dólares por tonelada, somos el país menos competitivo. El transporte menos competitivo es el camión y también el sistema más importante en nuestro país”, dijo.
Hacia 2025, el ferrocarril Belgrano Carga debería trasladar 10 millones de toneladas. Hoy lleva 1.2 millones de toneladas. “Este es un buen elemento para mejorar nuestra matriz de transporte”, apuntó.
“Por debajo de 365 dólares por tonelada de soja, en campo alquilado, el productor no siembra soja y el precio mínimo es de 332 dólares por tonelada en campo propio. Toda la serie de costos ocultos hace inviable la producción. En Brasil, estos precios mínimos son mucho menores, lo mismo en Estados Unidos”, detalló.
En el caso de Argentina, Romero estimó necesario, “modificar el modo de abastecer los puertos. Reducir la cantidad de camiones y aumentar el de barcazas daría una gran mejora. Deberíamos replantearnos la forma en que estamos moviendo las cosechas. ¿Argentina puede transportar 70 millones de toneladas de soja con la infraestructura que tenemos?”
Agregar valor para diversificar
Roberto Urquía, de Aceitera General Deheza, dijo que si diversificamos los destinos nos hacemos menos vulnerables. “Si exportamos solamente porotos de soja, la China dependencia es fenomenal. En los últimos 10 años, el 80% del destino de poroto argentino fue a China y esto debería preocuparnos a todos. Y China además usa barreras paraarancelarias”.
“Si nosotros elaboramos el poroto dentro de nuestra frontera, podemos diversificar el mercado”, dijo Urquía.
Además de la harina y el aceite, el industrial mencionó la glicerina – resto de la fabricación de biodiesel-, que tiene varios destinos y que si se refina además es muy útil en farmacopea. También la lecitina, otro subproducto, tiene una cantidad de destinos para alimentación de salmónidos. “En estado natural tenemos un monodestino, contra una gran diversidad de destinos si se industrializa a nivel nacional.
Respecto de los mecanismos para lograr una mayor competitividad, URquía, estimó que es fundamental “despejar en el país las trabas que nos ponen en el mundo, y de este modo neutralizar lo que hacen otros países. Ese es un tema que no logramos que los distintos gobiernos entiendan”, expresó Urquía. Y culminó: “la falta de conocimiento de la importancia que tiene el sector en el país hace no existan las políticas y la infraestructura necesarias para apuntalarlo.
Ecuador: Seguro agrícola beneficia a 97 mil productores
En los primeros 4 meses del año, varios sectores de las provincias de El Oro, Manabí, Los Ríos y Guayas fueron afectados por la disminución de precipitaciones (lluvias), que eran necesarias para la producción de maíz, maracuyá y arroz que siembran los pequeños y medianos agricultores.
Aquella anomalía climática ocasionó que aproximadamente 7.814 hectáreas se perdieran, según datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap), citados en un informe de la Secretaría de Gestión de Riesgos.
Entre los afectados estuvo Reinaldo Sánchez, quien sembró 5 hectáreas de maíz en la parroquia Chacras, en el cantón Arenillas, El Oro. “Mis sembríos tenían un metro de altura cuando dejó de llover, lo que ocasionó que se seque la planta”, indicó Sánchez, quien recuperó parte del dinero invertido al tener asegurado su cultivo, a través de AgroSeguro, un programa que impulsa el Gobierno desde 2010.
Al reportar el suceso, el productor obtuvo una póliza por $ 4.900 para recuperar lo invertido y continuar con una nueva siembra.
El proyecto AgroSeguro consiste en una póliza adquirida por el agricultor y que cubre sus costos directos de inversión en hectáreas sembradas. El Magap subvenciona el 60% del valor de la prima neta y el 40% restante lo cubre el agricultor.
Mauricio González, gerente del proyecto AgroSeguro, manifestó que entre 2010 y en estos meses de 2014 unos 97.000 agricultores del país, entre pequeños y medianos, han utilizado el subsidio adquirido. “En lo que va del año se han beneficiado unos 70.000 agricultores”, indicó González, quien acotó que el programa abarca 10 productos del agro .
Para acceder al proyecto AgroSeguro, el productor tiene varias opciones: primero, puede acudir a cualquiera de las dependencias o direcciones provinciales del Magap o al proyecto Plan Semillas.
Posteriormente, la entidad califica el subsidio del solicitante y luego pasa a la aseguradora que interviene en el programa, en este caso Seguros Sucre, para la aprobación de la póliza.
Otro canal son las instituciones financieras públicas, como el Banco Nacional de Fomento (BNF), a través de sus créditos, en donde el productor adquiere su póliza de seguro, en que “el valor que debe pagar, que es el 40% más impuestos, incluso lo puede financiar dentro del préstamo”, acotó González.
Para hacer el cálculo del 60% del subsidio, explicó González, el proyecto de AgroSeguro se acoge a dos variables como “el costo de producción por hectárea y el cálculo de cuántas hectáreas se asegura a través de dicho costo de producción”.
Entre los siniestros que cubre el programa se encuentran la sequía, inundaciones, vientos fuertes, incendio, heladas, plagas y enfermedades incontrolables, entre otros. “De todos estos sucesos, el mayor impacto que hemos tenido en este año ha sido la sequía y en otros algunas plagas, enfermedades e inundaciones”, añadió.
González resaltó que hasta la fecha han cubierto 234.277 hectáreas de cultivos siniestrados por un monto de $ 7’000.000.
Con respecto a la cantidad de agricultores que faltan de participar en el programa, recalcó que “el aseguramiento se lo hace por ciclo vegetativo dependiendo del cultivo, es decir el número de asegurados varía con los años”.
Además, a los agricultores que acceden al seguro se capacita referente al uso correcto de la póliza que contratan. También reciben charlas sobre el mejoramiento en el manejo de siniestros y de los procesos que el productor debe seguir para declarar el hecho y así no tenga ningún problema.
Aquello fue lo que recibieron José de la Cruz y Lucía Olvera, ambos productores de soya del cantón Baba. Por ejemplo, José destina 3 hectáreas para sembrar el cereal con una inversión asegurada de $ 2.250. “Seis compañeros iniciamos con el seguro, ahora somos 13 que tenemos asegurados nuestros cultivos”, mencionó De la Cruz.
DATOS
El AgroSeguro es un sistema permanente de seguridad productiva, subvencionado por el Estado, para beneficio de los pequeños y medianos productores agrícolas, ganaderos, acuícolas, forestales, pescadores artesanales y otros agentes productivos vinculados con el agro ecuatoriano.
Hasta 2017 se espera que el 55% de agricultores esté asegurado, indicó el presidente Correa, en el enlace ciudadano que realizó desde la provincia de Los Ríos en mayo del año pasado. “El seguro agrícola era un plan piloto, pero queremos trabajar con el seguro público, el seguro Sucre, porque antes se trabajaba con una empresa privada que era carísima y que era una lógica monopólica de lucro”, apuntó.
El seguro permite al agricultor recuperar los costos invertidos en los cultivos afectados por fenómenos climáticos o plagas.
El campo y sus potencialidades para la recuperación
Los datos oficiales ya no pueden disimular la debilidad cada vez más pronunciada de la Balanza Comercial. Con el escaso nivel de reservas, la imposibilidad de financiarse en el exterior y una demanda doméstica de dólares cada vez más sólida es difícil pensar que, sosteniendo la estrategia, el resultado pueda mejorar.
Tanto las exportaciones como las importaciones cayeron, en septiembre, alrededor del 10%, pero el dato más contundente es la caída del superávit comercial en un 44% en el noveno mes del año respecto al mismo mes del año anterior. Los productos primarios se exportaron un 24% menos y las manufacturas de origen primario un 39% menos. Esto es, por un lado, un dato de la realidad que perjudica las posibilidades del BCRA de incrementar las reservas y, por otro, un fiel reflejo del devenir de la economía. Cuando sería necesario, casi imprescindible, que el superávit comercial aumente para ahuyentar fantasmas y reducir la presión sobre el tipo de cambio, la caída en el superávit viene a confirmar una realidad que para muchos era esperable. Hacia principios de año ya se perfilaba un 2014 complicado, sobre todo por los incipientes problemas del Sector Externo. Lejos de modificar el rumbo e intentar generar estímulos para que el ingreso de dólares permita aumentar las reservas, después de la devaluación y el control que se hizo de la corrida contra el peso, no se tomaron medidas contundentes tendientes a incrementar el nivel de actividad. Hoy se empiezan a ver los primeros resultados de esa pasividad. El problema externo se ve acentuado por que, el ingente flujo de circulante que se inyecta mensualmente para financiar al Tesoro Nacional genera un constante aumento de la inflación provocando atraso cambiario. Así los efectos “benéficos” de la devaluación se fueron esquilmando con la pérdida de valor de la moneda. Pese a todo esto, el Gobierno mantiene su rumbo. El BCRA deberá emitir $5000 millones mensualmente hasta fin de año tan solo para pagar intereses de las LEBAC(Letras del Banco Central que se emiten a tasa de interés para absorber circulante) generando mayores presiones inflacionarias y un aumento casi seguro en la tasa de interés para renovar esas Letras. Todo hace pensar que las perspectivas seguirán en la dirección que se viene señalando y que, de no mediar un rotundo y poco probable cambio de la política económica, las variables fundamentales de la economía se seguirán deteriorando.-
El sector agropecuario, que podría motorizar nuevamente la economía, surtiendo de dólares de exportación al BCRA y de mayor actividad al interior del país continua siendo vilipendiado y despreciado como actor principal de la economía. El encadenamiento de las actividades agropecuarias es muy importante y, de contar con los incentivos necesarios podrían ser una herramienta para frenar la caída de la actividad. De contar con estímulos suficientes, lo cual no significa beneficios directos, el campo argentino podría haber sido un actor importante en la recuperación con miras a la próxima campaña. Lejos de obtener buenos incentivos la (des)política hacia el sector continuó su rumbo sin miramientos. Los impedimentos para exportar y la carga impositiva sobre la producción rural se suman a las inclemencias climáticas, deprimiendo notablemente la producción. Con una política cambiaria que genera tanta especulación y una férrea postura de sostenimiento del tipo de cambio solo se ha logrado deteriorar la Balanza Comercial. Quizás una reflexión integral sobre la escena genere la duda de pensar que, algunas decisiones fueron desacertadas. Solo hace falta un poco de grandeza, visión y capacidad para reconocer los desaciertos. Lo cuestionable no es el error, sino advertirlo y continuar equivocando.-
JUAN IGNACIO LOZANO
Lic. en Economía. Consultor en Agronegocios
Ideas&Economía
e-mail: ideasyeconomia@gmail.com
Twitter: @ideasyeconomia
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