¿Sabías que el gazpacho es un superalimento natural?

·       Cargado de principios activos medicinales, nutritivos, hidratantes y refrescantes.

·       El licopeno es un poderoso antioxidante carotenoide natural responsable del color rojo del tomate.

Madrid, 31 de julio de 2018. Majao, empresa pionera en la elaboración y comercialización de gazpacho andaluz y derivados,  explica cómo el gazpacho es un superalimento natural por su alta cantidad de vitaminas (C y E) y minerales(fósforo, hierro, calcio, magnesio, zinc, cobre, potasio y sodio). Además su alto contenido en agualo convierte en un alimento que hidrata al mismo tiempo que alimenta y que gracias a su ingrediente principal el tomate, con alto contenido en licopeno,se convierte en un poderoso antioxidante carotenoide natural. Por último, su bajo nivel calórico (apenas 100 calorías),junto con el resto de beneficios, hacen del gazpacho la bebida ideal del verano para quienes quieren cuidarse sin desatender su alimentación.

El gazpacho es el ‘smoothie’ de toda la vida y su receta es simple, consiste en seleccionar verduras y hortalizas (tomate, pepino, pimiento y ajo), triturarlas y aderezarlas con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. El gazpacho se puede desayunar, comer o cenar, e incluso se puede tomar como una exquisita sopa fría con o sin guarnición. Puede ser un magnífico aliado para acompañar carnes o pescados y también un saludable y nutritivo postre si le añadimos fruta fresca.

El gazpacho es un alimento: 1.      Nutritivo 2.      Hidratante 3.      Antioxidante 4.      Refrescante 5.      Saciante 6.      Fuente de fibra 7.      Y está riquísimo

El gazpacho es una de las recetas típicas del verano porque aporta pocas calorías, muchas vitaminas y es muy refrescante; ideal para combatir los calurosos días de los meses de estivales. Sin embargo, por sus grandes propiedades y su maravilloso sabor debe ser también un alimento fundamental todo el año. El gazpacho no debe faltar nunca en nuestra dieta si queremos que sea equilibrada, saludable, nutritiva y siempre reconstituyente.

Los expertos opinan

Estudios realizados por la Universidad Harvard, Universidad Adelaida de Australia, Universidad de Almería o el Centro Médico Soroka de Israel afirman y demuestran, que ingiriendo 25 miligramos de licopeno diariamente se puede reducir los niveles de colesterol LDL en un 10 %. Y concluyeron también que el gazpacho contiene muchos compuestos diferentes y potenciadores al mezclar los alimentos que lo componen, como el aceite de oliva virgen extra, cuyos polifenoles se suman a la acción de las sustancias bioactivas del tomate. Además, al ser una receta en frío, no se produce ninguna degradación nutricional de los alimentos.

El prestigioso Dr. D. Gregorio Marañón definió el Gazpacho como “La sapientísima combinación de todos los simples alimentos fundamentales para una buena nutrición”