CHINA MEAT CONFERENCE

En el marco del Cuarto Congreso Regional de Economía Agraria, organizado por la Asociación Argentina de Economía Agraria, la Sociedad Uruguaya de Economistas Agrícolas y la Asociación de Economistas Agrarios de Chile, el Instituto hizo entrega de una nueva edición del “Premio IPCVA al mejor trabajo científico relacionado con la cadena de ganados y carne vacuna” de nuestro país.  En el evento, realizado a fines de octubre en Buenos Aires, el Ing. Agr. Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, entregó el galardón, consistente en 10.000 pesos y una plaqueta recordatoria, al Dr. Eduardo Ponssa, uno de los autores de la investigación. El título del trabajo ganador fue “Dinámica de Rodeo e Indicadores para el análisis del sistema de cría vacuna”, realizado por Eduardo Ponssa, Gabriel Rodríguez, Darío Sanchez Abrego, Nicolás Manzi y Enzo Ferro, docentes y profesionales vinculados a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. La selección del trabajo ganador se realizó por un jurado integrado por el Ing. Agr. Daniel Iglesias en representación de la AAEA y por el Ing. Agr. Adrian Bifaretti, por parte del Instituto. El trabajo analiza diferentes modelos productivos de la cuenca del Salado proponiendo distintos indicadores en el marco de un tablero de comando integral del sistema ganadero, resaltando la importancia del conocimiento aplicado para la mejora de la eficiencia de los procesos.