El subsecretario Yamil Balul explicó que se intenta mejorar prácticas agrícolas para recuperar producción y la calidad de los alimentos.
Estas capacitaciones que comenzaron con productores del Valle Inferior del Río Chubut y que se extenderá a distintos sectores productivos de la provincia, se dan «en el marco de la producción hortícola y agropecuaria en general en pos de lo que se viene que es el Mercado Concentrador», una obra de 78 millones de pesos que, si bien se ubicará en Trelew, beneficiará al mercado de la producción frutihortícola de toda la provincia, destacó Balul.
La obra del Mercado Concentrador y logró la no objeción del Banco Interamericano de Desarrollo para realizar el llamado a licitación.
Según destacó el subsecretario de Agricultura la implementación de las denominadas «buenas prácticas agrícolas» permiten «recuperar no sólo mucha producción, sino también mejorar la calidad de los productos que luego consumimos» y con ese criterio es que desde el Ministerio se está capacitando a productores de toda la provincia en temas como «regulación de maquinarias de aplicación, equipamiento de protección, normas de seguridad y formas de implementación, entre otros aspectos».
La capacitación continuará posteriormente «en Sarmiento y en la zona cordillerana» ya que las charlas son de carácter «itinerante». Y agregó el funcionario que «son jornadas técnicas a campo, demostrativas» que «por la no implementación de estas buenas prácticas, hay pérdidas económicas, pérdidas de rentabilidad, pérdidas en cuanto a la calidad de los productos y obviamente esto incide en lo que luego consumimos».
Insistió en señalar que «se puede recuperar mucha producción al aplicar estas técnicas además de obtener calidad. Es mucho lo que se gana, pero por ahí el productor no lo palpa en el momento por eso con estas capacitaciones estamos tratando de concientizarlos sobre la importancia de esto».
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