El trigo por sus fueros

Crece el área de siembra en la Argentina y al mismo tiempo cae en los Estados Unidos. Mejora la perspectiva nacional y se recomponen beneficios de rotación

La producción de trigo durante el ciclo 2016-2017 está signada por un pronóstico de crecimiento de hasta el 25 por ciento interanual del área de siembra y la posibilidad de contar con precios internacionales que alcanzarán los 170 dólares la tonelada para el cereal de calidad.

Así lo admitieron especialistas de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Fauba) e informes técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), realizado por técnicos de la Estación Experimental de Rafaela, Santa Fe.

El especialista granario Daniel Miralles apostó a consolidar que durante el presente ciclo triguero “la superficie sembrada en 2016 aumentaría hasta un 25 por ciento”, hecho que permitiría obtener “un excedente de exportación hacia mercados tradicionales como Brasil, que se había perdido y hacia nuevos mercados”. Miralles, profesor de la Fauba, consignó que el incremento previsto para el área de cultivo de este cereal estará signado, entre otras cuestiones, por las “condiciones meteorológicas” que ofrecerá la campaña, en momentos en que la recolección de las áreas de soja y maíz está retrasada por las lluvias de abril. Según Marianela de Emilio, especialista del Inta Rafaela, pese a que el mercado triguero ofrece una tendencia lateral bajista, la mejora en el precio del trigo argentino vendrá de la mano de la confirmación de una caída del 9 por ciento en el área de siembra en Estados Unidos.

Dicho aporte a la producción mundial redundaría en una merma de hasta 6 millones de toneladas, hecho que -a juicio de De Emilio- permitiría obtener a futuro un precio en Chicago de 170 a 180 dólares para lotes de calidad, es decir que cuenten con un nivel de proteína superior al 10,5 por ciento.

La obtención de un trigo de esta calidad demandará seguramente cumplir con niveles de inversión con una fertilización de los suelos que posibilite obtener mejorar los cultivos. El precio a futuro signado por el Mercado a Término de Buenos Aires refiere valores de 150 dólares para el trigo de baja proteína para la colocación de enero 2017.

El dato

Suelos

• Miralles destacó el aporte positivo que puede significar el trigo a los suelos, por las consecuencias “químicas y físicas” que reporta una adecuada rotación de cultivos. El especialista de la Fauba expresó que “durante más de diez años, los márgenes negativos hicieron que el trigo desapareciera de las rotaciones, siendo reemplazado parcialmente en ciertas zonas por la cebada. Esto trajo consecuencias negativas -explicó- como el aumento del nivel de las napas freáticas, la degradación de los suelos y la aparición de malezas en los cultivos de verano