Este año la asociación prevé comercializar más de 100 toneladas de papa nativa a la Corporación Aders. La primera venta está prevista para marzo o abril.
(Agraria.pe) La Corporación Aders (Aderscorp) y diez asociaciones de productores de Cajamarca suscribieron un acuerdo comercial que beneficia directamente a 120 agricultores de papa de las provincias de Celendín y Cajamarca, en la región Cajamarca.
Con este convenio, Aderscorp comprará la producción de papa nativa que estas 10 asociaciones cultivan a más de 3,000 msnm en los distritos de Huasmín, Sorochuco y La Encañada, y será vendida en diversos mercados del país.
Esta iniciativa busca promover la producción de papa nativa y mejorada (en fresco y procesada) a mercados locales y nacionales. En Huasmín y Sorochuco, en la provincia de Celendín; y La Encañada, en la provincia de Cajamarca; producen papa nativa mejorada en las variedades leona, qeqorani y huagalina.
La representante de la Asociación para el Desarrollo Sostenible del Perú (Aders Perú), Celfia Obregón, explicó que la papa nativa es un alimento nutritivo que hoy en día es un lujo consumirlo porque, además, contiene antioxidantes importantes para nuestra salud.
Este año la asociación prevé comercializar más de 100 toneladas de papa nativa a la Corporación Aders. La primera venta está prevista para marzo o abril.
Como se recuerda, en la campaña agrícola 2014, los productores abastecieron con papa fresca y hojuelas “Nativas Snacks”, a los supermercados Metro, Wong, Tottus, y a empresas proveedoras de alimentos como Aramark, con quienes trabaja hace varios años.
Datos
Este trabajo con los productores se inició hace cinco años a través del proyecto “Producción competitiva de papa nativa en el ámbito de Conga (Propapa)”, iniciativa financiada por la Asociación Los Andes (ALAC), organismo corporativo de Yanacocha, y ejecutada por ADERS Perú.
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