URUGUAY: Nuevos avances en la trazabilidad incorporando un nuevo formulario electrónico

URUGUAY :  La Mesa de Desarrollo del Este de Colonia organizó en el Club Sparta de Colonia Valdense una charla para productores ganaderos de la cual participó el jefe regional del Snig, el técnico agropecuario Rodrigo Pérez a quien consultamos sobre distintos aspectos de la misma señalando que “la idea de la charla era poder [...]

URUGUAY :  La Mesa de Desarrollo del Este de Colonia organizó en el Club Sparta de Colonia Valdense una charla para productores ganaderos de la cual participó el jefe regional del Snig, el técnico agropecuario Rodrigo Pérez a quien consultamos sobre distintos aspectos de la misma señalando que “la idea de la charla era poder presentar a los productores la funcionalidad del canal del productor, los distintos contenidos que tiene el mismo, la presentación del D4 electrónico, la forma de poder utilizarlo por los mismos, es igual a la que se utilizaba en papel pero ahora en formato digital, como se sabe este formulario sirve para el movimiento de hasta 10 animales, si el número a mover es mayor se deben utilizar los servicios del Operador Habilitado. La idea de la charla era además poder mostrar al productor lo que será el D1 Electrónico que estará operativo desde esa fecha.

Recordemos que para hacer un movimiento menor a 10 animales el productor tenía que traer a un operador para que le hiciera el movimiento o utilizar el formato B4 papel, con el inconveniente con esa modalidad de que hacían un movimiento, lo enviaban a una feria ganadera o se lo vendían a otra persona y la lectura electrónica llegaba antes que el formulario papel  y ahí esos animales perdían la trazabilidad. Eso se dio mucho en la cuenca lechera de San José donde habitualmente se venden los terneros holando recién nacidos y los productores juntaban de a 10 animales realizando la venta y el movimiento mediante el formulario de papel, muchas veces ese formulario se extraviaba, o se completaba con algún error, ese formulario no era procesado y perdían la trazabilidad los animales, con esta modalidad electrónica todo es más rápido y seguro”.

La trazabilidad total del rodeo uruguayo no solo es una excelente carta de presentación de la carne uruguaya sino que cuando se habla tanto de seguridad alimentaria posiciona a Uruguay en un sitial de privilegio Pérez explicaba que “la trazabilidad le da otro valor agregado a la carne, pero además le abre la posibilidad de ingresar a nuevos mercados que exigen garantías y seguridad de lo que están comprando y uno de los requisitos fundamentales es que tengan trazabilidad, Uruguay es el único país en el mundo con el 100 % del rodeo vacuno identificado. El productor solo solicitando el usuario y la contraseña obtiene todos los datos correspondientes a su establecimiento, las guías emitidas tanto de compra como de venta, las declaraciones juradas emitidas, todos los registros individuales de sus animales, el estado de condición de los mismos, toda la información la tienen almacenada gratuitamente, simplemente solicitando el usuario y la contraseña. Todos los movimientos se van almacenando en una base de datos que le permiten al productor planificar el futuro trabajo en su establecimiento de acuerdo a la orientación que el mismo busque o a la disponibilidad que tenga”, señalaba el técnico agropecuario Rodrigo Pérez.