El desarrollo y transferencia a una nueva Empresas de Base Tecnológica (EBT) de una maquinaria removedora-recolectora-fumigadora de cama de pollo, para su comercialización a la cadena agroindustrial avícola, es el nuevo Proyecto Federal de Innovación Productiva (PFIP) que se conduce desde la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay. La máquina permite la extensión de la vida útil de la cama de pollo por mantenimiento de condiciones sanitarias adecuadas para la crianza, a la vez que posibilita bajar costos de producción, impacto ambiental y mejorar la calidad de vida del avicultor.
El proyecto, cuyo responsable técnico es el Lic. Sebastián Chiapella que desarrolla su actividad en la Agencia de Extensión Rural del INTA del Concepción del Uruguay, pretende rediseñar y poner a punto el desarrollo de una maquinaria para el manejo de las camas de pollo y transferirlo a una EBT en formación, a fin de que la misma pueda escalar el prototipo a su nivel comercial y ofrecerlo al mercado, de acuerdo a los objetivos del proyecto seleccionado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva.
Actualmente, la reutilización de la cama de pollo por varias crianzas, resulta una práctica adecuada siempre que se realice una correcta vigilancia y control sanitario de la misma. Sin embargo no existe una homogeneidad en los criterios de manejo de la cama para asegurar la inocuidad y alargar su vida útil..
En el ámbito zonal el manejo de la cama fuera del galpón de cría es deficitario en relación a las exigencias normativas. Esto puede deberse a que el productor no cuenta con maquinaria especifica y que el costos del servicio contratado es absorbido por el avicultor.
El conocimiento de las condiciones expuestas en cuanto al manejo de la cama hace inferir que la dotación de maquinaria especifica y la tendencia hacia una sistematización integral del manejo, disminuiría el riesgo sanitario y ambiental de la cama e incrementaría la vida útil de la misma mejorando la eficiencia de la producción de la granja.
La maquinaria que se pondría a punto para pasar a su faz comercial consiste en un removedor-recolector- fumigador de cama de pollo que permite el mantenimiento de las camas por más tiempo. Los criterios de diseño de la maquinaria serán: costo accesible, capacidad para remover y recolectar cama, capacidad para aplicar productos para el tratamiento sanitario, fácil operatividad dentro del galpón y fácil mantenimiento.
Más información: jchiapella@concepcion.inta.gov.ar
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