En el marco de la Feria de Alimentos Artesanales y de la Agricultura Familiar, organizada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) se realizó en las instalaciones del Centro Cultural y de Convenciones La Vieja Usina, en la ciudad de Paraná, una jornada de debate multisectorial acerca de la faena en la agricultura familiar.
Del encuentro participaron representantes de distintos organismos provinciales relacionados con la temática a saber: SENASA, Ministerio de Producción de la Provincia, Sec. de Agricultura Familiar, Comercio, Bromatología, Economía Social, Policía Rural, Gendarmería, e INTA.
El debate, que se llevó a cabo el día sábado 07 de octubre, se centró en el tema de la legislación vigente, tanto nacional como provincial, asociativismo de los productores, experiencia de Villaguay, rentabilidad y escala, trámites a realizar por los pequeños productores. Se aprovechó la oportunidad para presentar el proyecto Integrador en Producción avícola (PAVI) y el faenador móvil multiespecie, desarrollada por el Ing. Pedro Ruiz Posse (INTA Manfredi), en el marco del proyecto específico “Generación, Validación, Adaptación y Evaluación de instalaciones y equipos para avicultura. Análisis de la Estructura Organizacional" (estudios casos), tendiente a mejorar las condiciones de faena domiciliaria. La exposición estuvo a cargo de la Ing. Natalia Almada y contó con el acompañamiento de la coordinadora, Méd. Vet. Zulma Canet.
El debate, que se llevó a cabo el día sábado 07 de octubre, se centró en el tema de la legislación vigente, tanto nacional como provincial, asociativismo de los productores, experiencia de Villaguay, rentabilidad y escala, trámites a realizar por los pequeños productores. Se aprovechó la oportunidad para presentar el proyecto Integrador en Producción avícola (PAVI) y el faenador móvil multiespecie, desarrollada por el Ing. Pedro Ruiz Posse (INTA Manfredi), en el marco del proyecto específico “Generación, Validación, Adaptación y Evaluación de instalaciones y equipos para avicultura. Análisis de la Estructura Organizacional" (estudios casos), tendiente a mejorar las condiciones de faena domiciliaria. La exposición estuvo a cargo de la Ing. Natalia Almada y contó con el acompañamiento de la coordinadora, Méd. Vet. Zulma Canet.
Para más información:
Natalia Soledad Almada <almada.natalia@inta.gob.ar>
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