En los últimos 20 años crecieron el ganado vacuno y porcino, y cayeron el ovino y caprino
Un trabajo presentado por el Cluster Ganadero Bovino de Mendoza indica que San Rafael tiene un stock total de animales de 307.831 cabezas, y es el segundo departamento con mayor cantidad, lo que significa que participa en un 27,7% de la hacienda provincial.
En total, nuestro departamento tiene 120.854 caprinos (el 14,6% de Mendoza) 120.770 bovinos (el 28,9% provincial) 34.946 ovinos (25,0% de los mendocinos), 21.735 equinos (20,7% del total provincial) 9.526 porcinos (22,6% de Mendoza), lo que marca un total de 307.831 y significa el 27,7% de todo el rodeo mendocino.
La composición del rodeo local es principalmente de caprinos y bovinos, que componen el 78% del total de la hacienda local. El 12% lo componen ovinos, el 7% equinos y el 3% porcinos.
La ganadería bovina ha duplicado su actividad en las últimas décadas en nuestro departamento, lo mismo que los porcinos que han avanzado de 7500 ejemplares a 9 mil.
En este sentido, a diferencia de la producción de vacunos y porcinos, que ha mostrado un importante avance, en contrapartida, la producción de ovinos, caprinos y equinos ha mostrado un descenso. Las producción ovina cayó 27% en los últimos 25 años, la de caprinos muestra una baja del 12% y la de los equinos que tiene un retroceso del 7%.
Sin dudas se ha mostrado un importante avance en lo que es la producción ganadera en nuestro departamento, y una de las principales cuestiones se basa en el corrimiento de la frontera productiva a causa del avance de la soja y los cereales en la pampa húmeda.
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