El INV mantiene los pronósticos de cosecha, pero los productores dudan

Según los datos del Instituto que regula la actividad del vino, en Mendoza se cosecharán casi 19 millones de quintales. En el país, en tanto, se cosechará menos que el año pasado

El INV publicó nuevos datos, en los que se estima que a nivel país habrá menos cantidad de uva. En Mendoza se mantienen los pronósticos iniciales.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura corrigió el pronóstico de cosecha que había realizado a comienzos de febrero, aunque los datos para Mendoza no sufrieron variaciones, y se sigue esperando una cosecha de casi 19 millones de quintales de uva.
En la presentación de los nuevos datos, la gerente de Fiscalización, Claudia Quini, explicó que “los resultados del ajuste de esta segunda etapa de la Cosecha 2015, ratifican los datos de la primera estimación porque para toda la República Argentina, esperamos una producción de 26.542.000 quintales de uva, una cifra levemente superior a los 26.312.428 quintales cosechados en el año 2014”.
La ingeniera remarcó que en Mendoza “se espera una producción de 18.900.000 quintales lo que significa una pequeña suba si se lo compara con los 18.077.317 quintales de la Cosecha 2014”.
En San Juan, segunda productora de uva de la Argentina, se espera una merma como consecuencia de la disminución del recurso hídrico. “Estimamos una producción de 6.000.000 quintales, el año pasado se recolectaron 6.572.280 de quintales de uva”, señaló Quini.

Los productores, escépticos
Gabriela Lizana, presidenta de la asociación que nuclea a los productores del este mendocino, APROEM, comentó a Diario Vox que “puede ser” que la cifra pronosticada termine siendo la que se cosecha, aunque indicó que, a fines prácticos, no importa lo que se coseche si no lo que el INV diga que se cosechó.
“Los pronósticos siempre serán dudosos” comentó Lizana. “Este año vemos que se está cosechando más, pero también vemos muchísima podredumbre”, agregó la productora. Esta situación se da cuando la uva se pudre en la planta, por lo que no se puede cosechar, o se cosecha pero sólo sirve para vinos de menor calidad”. “Si sigue el tiempo así van a variar mucho los números”, señaló.
El escepticismo viene además por situaciones dadas en años anteriores: “El año pasado pronosticaron números que era imposible que se cumplan, pero cuando quisimos revisar las cifras finales, nos dijeron que eran secreto estadístico”.