Ej. de Sistema productivo sustentable
Los principales factores de pérdida de la capacidad productiva de los suelos bajo agricultura continua son:
Erosión hídrica: el escurrimiento provoca erosión laminar (medias lomas “lavadas”, manchoneo de lotes) en pendientes suaves y erosión en surcos y cárcavas cuando la pendiente o el área de captación es mayor. Es un proceso rápido en el que se pierde la parte del suelo más rica en materia orgánica y nutrientes y cuesta mucho tiempo y esfuerzo recuperar.
Disminución del contenido de materia orgánica del suelo (MOS): la materia orgánica (MO) del suelo es el indicador universal de calidad de suelo, debido a los múltiples roles que cumple en las propiedades físicas, químicas, mecánicas y biológicas de los mismos. El contenido de MO para un clima y tipo de suelo dado, es función de los aportes de residuos de cosecha, raíces, etc.; de la proporción de dichos residuos que pasan a formar parte de la MOS y de la velocidad con que se mineraliza o descompone. Por eso es muy importante tener en cuenta los cultivos que integran una rotación. En general, los cereales producen mayor cantidad de rastrojo que las oleaginosas y se descomponen más lentamente, es decir permanecen más tiempo en el suelo.
Balance negativo de nutrientes. Pérdida de fertilidad: el incremento de la producción de granos implica una disminución de nutrientes en el suelo. La reposición de los nutrientes extraídos por las cosechas es indispensable para mantener la producción y contribuir a la sustentabilidad de los sistemas agrícolas modernos.
Ing. Jorge GvozdenovichCómo hacer un uso sustentable del suelo
Control de la erosión: las prácticas menos costosas son sembrar cortando la pendiente y producir la menor compactación posible, evitando el “huellado” a favor de la pendiente. Generalmente estas prácticas no son suficientes y las pérdidas de suelo siguen siendo superiores a la tolerancia.
La práctica recomendable es la sistematización de lote mediante la construcción de terrazas de escurrimiento. Estas consisten en un terraplén de tierra, un canal o una combinación de canal y lomo, que se construye para controlar el escurrimiento asociado a las excesivas precipitaciones, mediante la disminución de la pendiente del terreno.
Mantener o aumentar el contenido de materia orgánica:
- Rotaciones de cultivos y pasturas.
- Rotaciones agrícolas alternando soja con gramíneas (maíz, sorgo, trigo). Uso de cultivos de cobertura.
- Siembra directa: la acumulación de residuos de cosecha en superficie disminuye la emisión de dióxido de carbono (efecto invernadero) y protege del golpe de las gotas de lluvia.
Reponer los nutrientes exportados con las cosechas:
- Fertilizar la soja de 1ª con no menos de 15 kg/ha de Potasio.
- Fertilizar la rotación y no solo el cultivo actual. Por ej. Trigo/soja, arroz/soja.
- Aprovechar los cultivos de gramíneas para incorporar Nitrógeno al sistema.
- Controlar el Potasio y el Azufre. Esta aumentando la frecuencia de respuesta por la disminución de su disponibilidad, dado los altos niveles de extracción.
- Hacer análisis de suelos para monitorear el nivel de nutrientes y utilizar de manera eficiente los fertilizantes.
Sustentabilidad: visión integradora del sistema productivo.
Económicamente viable, socialmente aceptable y ambientalmente sustentable. Es decir, permite sostener o incrementar la producción en el largo plazo, sin degradar los recursos naturales, ni afectar la salud y calidad de la vida humana. Teniendo en cuenta que el hombre es el único capaz de manejar los recursos para lograr una producción sustentable. Más información: dprimost@concepcion.inta.gov.ar
jgvozdenovich@parana.inta.gov.ar
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